早上吃什么比较有营养?

一、早上吃什么比较有营养?

早餐吃什么最好？

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

二、早上吃什么最健康、

早餐宜吃食品

早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。

这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

三、早餐吃什么最有营养

一、营养丰富的早餐食物

1. 牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，尤其是乳蛋白中含有人体必需的氨基酸，有助于身体达到最佳状态。此外，牛奶还可以调节情绪，减少不良情绪的出现。

2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的维生素和矿物质。其中，色氨酸和酪氨酸两种氨基酸有助于抗氧化，维护身体健康。

3. 水果：水果富含维生素、矿物质和纤维，可以帮助促进肠道蠕动，维持身体酸碱平衡。在早餐时吃水果，不仅可以养颜美容，还可以让人容光焕发。

4. 全麦面包：全麦面包比白面包营养价值更高，含有丰富的粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，有助于身体健康。

5. 酸奶：酸奶不仅保留了鲜牛奶的全部营养成分，还含有丰富的维生素B群和其他必要的营养物质，可以调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能。

二、方便快捷的早餐搭配

1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维、蛋白质和维生素，有助于补充能量、调节肠胃。

2. 火腿三明治：火腿含有高质量的蛋白质，搭配全麦面包和蔬菜，营养丰富。

3. 鸡蛋灌饼：鸡蛋和面粉的组合，营养丰富且方便快捷。

4. 水果+酸奶：水果和酸奶的组合，既营养又美味。

5. 坚果+酸奶+水果：坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，搭配酸奶和水果，营养丰富且能量持久。

三、早餐的原则和注意事项

1. 宁可不吃，不可不喝：即使时间紧迫，也要喝一些牛奶、豆浆等饮品，以补充身体所需的水分和营养。

2. 除了淀粉类食物，还要摄入蛋白质、脂肪等营养物质，以提供持久的能量。

3. 避免油腻、重口味的食物，以免加重肠胃负担。

4. 选择新鲜、卫生的食材，避免食品安全问题。

四、有害健康的早餐吃法

1. 没有主食的早餐：主食是热量的主要来源，长期不吃主食会导致营养不良。

2. 高热量的西式快餐早餐：西式快餐容易导致肥胖，且营养不均衡。

3. 油条等高温油炸食品早餐：高温油炸食品会破坏食物中的营养素，并产生致癌物质。

4. 零食当早餐：零食主要原料是谷物，虽然能短时间内提供能量，但会导致营养不足。

5. 边走边吃早餐：不利于消化和吸收，存在卫生隐患。

6. 过夜剩饭做早餐：剩饭菜容易产生亚硝酸（一种致癌物质），不宜食用。