清淡有营养的菜
一、清淡有营养的菜
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 瘦身食谱：清炒菠菜做法 【选料】 菠菜嫩茎叶400克，葱姜丝共10克，植物油20克，酱油10克，精盐、料酒、味精各适量。 【制法】 ①将菠菜差得冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。②炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。【文章整理by健康饮食网foodwang.com】 【特点】 鲜嫩，清淡。 【功效】 菠菜含维生素A、维生素B族。维生素C，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多，是低热量、高纤维素、高营养的减肥蔬菜。肥胖者常食此菜，具有良好的减肥健美作用。
二、求一些清淡的菜品以及做法！最好能推荐一下早中晚三餐清淡菜品！！！
清淡西瓜皮的做法详细介绍
菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
清淡西瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮200克
辅料：青豆100克,柿子椒25克
调料：盐3克,鸡精2克
教您清淡西瓜皮怎么做，如何做清淡西瓜皮才好吃
1. 西瓜皮削去外皮，切成条状；
2. 青豆洗净；
3. 红色甜椒剖开、去籽，切成细丝状；
4. 烧开半锅水，将切好的西瓜皮放入略烫后沥水；
5. 接着放入青豆，煮3分钟去除豆腥味，捞出，沥干水分；
6. 起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入青豆一起炒；
7.
加入盐和鸡精，撒上红色甜椒丝，大火再炒2分钟即可盛出。
清淡西瓜皮的制作要诀：
炒西瓜皮的时间不宜太久（一共不超过5分钟），以免失去在部分营养和清脆的口感。
小帖士-健康提示：
1. 消炎祛火，对烫伤、喉痹等热性病症有辅助疗效；
2. 西瓜皮性凉味甘，消暑解热，止渴利尿；
3. 青豆性平味甘，健脾宽中，润燥消水；
4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞碱、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质；
5. 青豆富含膳食纤维以及蛋白质和碳水化合物。
清淡白菜汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
清淡白菜汤的制作材料：
主料：白菜:1棵 五花肉片:100～200g 盐:一勺
教您清淡白菜汤怎么做，如何做清淡白菜汤才好吃
将白菜洗净，分菜帮菜叶，切块儿. 五花肉切成小片.
1.先在锅底平铺入一半菜帮，往菜帮上洒一半分量的盐，然后铺放入一半量的五花肉片；
2.再放入另外的菜帮，往菜帮上洒上剩下的盐，再铺放入剩下的五花肉片；
3.把全部的菜叶放入锅里(好大一锅！)，加一点点水，盖盖子.点火. 煮....
*先用小火，防止下边的菜糊.等锅里煮出来汤以后再用中火煮.
韭菜炒蛋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味 工艺：炒
韭菜炒蛋的制作材料：
主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。
教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法：
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
三、请问清淡的饭菜有哪些。
1、 材料:
主料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
编辑本段做法:
将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。
2、 蒜泥麦菜
可以去菜市场买一把油麦菜
准备蒜和盐，鸡精味精什么的、把蒜剥皮切碎，把菜洗干净 可以稍微切一下，也可以一叶一叶的摘好不切。
往炒锅里到一点儿油，油冒一点儿烟以后，把切好的算泥放入锅中炒一下，炒出蒜味就把油麦菜也放进去炒
见菜熟了就放盐
再炒一小会儿放入鸡精就可以出锅啦！
熟能生巧多做几次就会了。
第一次做建议你多弄点儿蒜，要不不容易出蒜味儿
四、麻烦给点清淡的食谱！
清淡的菜有很多，临时只想起这两个来
一、鸡蛋皮拌黄瓜
1.鸡蛋在碗里打散
2.锅烧热，放油，转锅，让油沾满锅底，到少量蛋液入锅，快速转锅，使蛋液平铺在锅底，一会翻面，翻一次面即可出锅，按同样方式做二到三张鸡蛋皮
3.将鸡蛋皮在熟食案板上切成丝，放入盘中
4.一根黄瓜洗净，在熟食案板上切成细条，放入盘中
5.撒盐，倒醋，拌匀即可
二、清炒西兰花
1.把西蓝花掰成小朵，用清水冲洗
2.锅内烧开水关火，将西蓝花倒入开水中，撒一勺盐，泡一会，捞出沥水
3.锅烧热放油，放葱花，放西蓝花，快速翻炒，撒盐，出锅