莴笋营养成分怎样？

莴笋营养成分怎样？

       莴笋含有丰富的营养成分，每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。

如何炒莴笋胡萝卜？

食材：莴笋200g，干木耳15g，红萝卜

100g，蒜末适量，葱白少许，盐和鸡精适量，淀粉水适量。

做法：

1．干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。

2．另起锅烧油蒜末葱白爆香红萝卜木耳莴笋片大火翻炒片刻适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。

 3．十小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅～

莴笋营养成分含量表？

莴苣主要由茎和叶组成。茎的营养含量低得多。每500克莴苣茎仅含1.5克蛋白质、0.2克脂肪、4.7克碳水化合物，胡萝卜素和维生素C极少。由此可见莴苣中含有碳水化合物，虽然淀粉是碳水化合物，但碳水化合物不一定是淀粉。所以莴笋不含淀粉

莴笋和胡萝卜怎么炖？

1、准备一个莴笋，去皮洗净后切成片儿，再用模具刻一些胡萝卜花。

2、锅中放入适量油，油热后放入蒜片，爆香，将胡萝卜花，放入锅中炒一下。

3、将切好的莴笋片儿，倒入锅中，翻炒均匀。

4、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽。

5、加少许清水，搅拌均匀。

6、装盘就可以吃了，非常美味。

莴笋胡萝卜木耳的做法？

1· 切菱形片的方法：

先斜着切成约3厘米的小块

切下来的小块平放着，再竖着切成片即可

2· 胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用

3· 锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

4· 另起锅热油爆香葱蒜

5· 倒入焯好水的食材，大火翻炒几下

6· 加入1勺蚝油、适量盐

7· 翻炒均匀即可出锅

莴笋炒胡萝卜的做法？

莴笋炒胡萝卜做法如下

准备好材料：莴笋、胡萝卜、瘦肉、油、生抽、淀粉、胡椒粉、盐

做法：

1、将莴笋去皮切成丁状，玉米则剥成粒，瘦肉切成肉丁，放置好待用。

2、瘦肉用胡椒粉，生抽，淀粉捞至均匀，腌制20分钟左右，莴笋则用盐腌制3分钟左右，

3、将油加入倒锅中，热了之后把瘦肉和放下去炒至发白，并且粒粒分明。

4、把莴笋倒入油锅中翻炒，炒至3分钟左右，变色。

5、然后把玉米粒倒入倒油锅里，一同翻炒，下少许的盐，炒10分钟左右，就可以出锅了。

莴笋胡萝卜烧肉的做法？

准备好各种食材，洗净切好

2/12

豆瓣酱是自己做的，所以比外面的好吃些

3/12

先锅里倒点油，不用太多，然后把肥肉爆下

4/12

等肥肉爆成金黄色倒入瘦肉一起翻炒

5/12

炒两分钟后加入生姜蒜

6/12

加一勺豆瓣酱跟一勺老干妈，吃得辣就多放点

7/12

再加入点老抽，少许就好，多了颜色很黑

8/12

炒几分钟后倒入胡萝卜

9/12

胡萝卜翻炒几下

10/12

加入500ml水，加入开水是最好的

11/12

煮十分钟后倒入莴笋头，因为胡萝卜要煮的久点

12/12

煮二十分钟左右就开大火收汁，就完成了

莴笋炒胡萝卜好吃吗？

非常好吃。

主料，莴苣，胡萝卜，芹菜，土豆。

调料。盐，味精。鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。蚝油。水淀粉，葱姜蒜辣椒，

过程

1，莴苣，胡萝卜，芹菜土豆都切成丁。葱蒜，辣椒。姜切片，

2，起锅烧水，土豆，胡萝卜，芹菜。莴苣加点油和盐，焯至断生捞出来。

3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莴苣土豆，胡萝卜，芹菜。加生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，盐味精，鸡精翻炒均匀。出锅之前勾少许芡汁。

莴笋胡萝卜炒鸭肉做法？

主料

鸭肉 350g

莴笋 2根

胡萝卜 2根

辅料

泡椒50g 葱白 2根 生姜 1块 大蒜 5瓣

调料

油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉 适量豆瓣酱 1勺

1. 莴笋去筋洗净切片，胡萝卜洗净切片备用。

2. 先把鸭肉绰水洗净备用，起锅烧油，油热后倒入鸭肉加适量的花椒翻炒均匀。

3. 先加适量料酒除味，鸭肉一定要爆干。

4. 加入适量豆瓣酱，泡椒。胡椒粉。

5. 鸭肉炒的差不多的时候放莴笋和胡萝卜片加少许盐。

6. 放点葱白增香，炒熟即可出锅。

虾跟莴笋胡萝卜怎么炖？

将莴笋去根、去叶、去皮，切成丝。将葱姜洗净切成丝。

锅里倒入适量的油起火等待油烧至七层熟时，放入葱、姜爆香，把虾到入锅中炒至变色，再放入莴笋翻炒后，依次放入糖、酱油、盐、味精，添汤少许，用水淀粉勾芡，淋明油，出勺装盘即可。