煮过的苹果还有营养吗？

首先，苹果的营养在于富含钾，黄酮类和果胶物质，加热不会造成这些营养成分的流失；

其次，维生素C和维生素B族在加热情况下，会大量损失，所以富含维生素C和维生素B的食物不建议长时间烹调加热。

而苹果中维生素C和维生素B族含量很少，所以加热苹果几乎没有营养损失，就看你喜欢生吃还是熟吃了。

煮海参的水有营养吗？

海参水没有营养，海参主要成分是胶原蛋白，与普通的蛋白质不同，基本不溶于水，不存在水溶蛋白等营养物质，海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了，所以煮海参的水里基本没有什么营养成分。另外干海参在制作过程中有一些杂质也会沉淀到水中，因此煮海参的水并不适合饮用。

煮李子水有营养吗？

煮李子水是一种制作饮品的方法，而李子本身是富含营养的水果。李子富含维生素C、维生素A、维生素 K、膳食纤维和抗氧化剂等。因此，煮李子水可能会保留一部分李子的营养成分。

煮李子水时，营养成分有可能会溶解在水中，使得喝下李子水时可以摄入营养。特别是维生素C和其他水溶性维生素，它们相对容易溶解在水中。

然而，需要注意的是，煮李子水过程中可能会损失一部分营养成分。高温加热、长时间煮沸或过度提炼都有可能导致营养成分的流失。此外，如果在煮李子水的过程中添加糖或其他添加剂，可能会增加糖分和热量的摄入，但并不一定增加其他营养价值。

总之，煮李子水可以为我们提供一些李子的营养成分，但最好的方式还是多元化饮食，摄取各种不同的水果和蔬菜，以确保全面摄取各种营养物质。

煮北极虾的水有营养吗？

北极虾是一种冷水虾，捕捞后经过煮制、冷冻方可出售。解冻后的北极虾不需要熟制即可直接食用，所以做凉菜是最佳烹调方法。 营养价值 楼上已经说的很清楚，下面补充几点！

解冻方法 解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。

夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。 烹调方法 北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。

北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。北极虾也可以烹制成各种热菜，如香辣北极虾等。

在烹调热菜时，为使其充分入味，有两个诀窍需要特别掌握：

1、用冷冻的北极虾做菜不要彻底解冻，而是解冻到七成，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持其肉质的鲜嫩。

2、炸北极虾时，要采用大火快炸的方法。待油温加热到八成热，放入虾，炸至虾皮（尤其是虾头部分）膨胀到与虾肉分离，把虾捞出，快速二次冲炸，使虾进一步蓬松，然后在油锅中加入少许水，使热油充分沸腾，以便使虾皮进一步蓬松。

这样做的好处是使各种调料的味道充分被北极虾吸收，虾看起来也更大更饱满。

煮苹果水的做法，怎么煮苹果水？

1.首先用水果刀切成一块一块的，最好将其去掉皮的。

2.选择一个砂锅，不要选铁锅，砂锅比较适合煲烫、炖。也不会让苹果变成铁色。放点纯净水，或者将水烧开后再放苹果也行。说明：自来水里含有氯，好比做饭，最好不要直接选择自来水。

3.选择老冰糖1块，约30克的样子，放在锅内一块我炖。冰糖具有去火的作用，还很甜。本身苹果是有点酸的，加点冰糖刚好去酸。

4.用大火将火烧开，然后调至微火，炖至15分钟左右；然后关火焖一下；

5.一碗煮苹果水就做成了。味道有点甜、有点酸，可以连苹果带不一块儿喝下去，苹果放在空气里会氧化变黑，所以要乘热喝下去。

煮完梨水的梨还有营养吗？

会有一定的营养流失。

炖煮冰糖雪梨的雪梨是可以放心的食用的，因为很多人都认为炖煮雪梨水主要的食用价值都是来源于梨子水，其实并不是这样，将梨子水和梨子一起搭配着食用，这样雪梨水的食用价值才能完全的发挥，所以在平时生活中食用雪梨水的时候是需要注意的，虽然炖煮之后的梨子中含有的营养物质含量会出现大量流失的情况，一般主要的价值都在梨子水中，但是将不代表梨子就一点食用价值都是没有的，所以在平时生活中食用梨子水的时候建议还是将梨子水和梨子一起搭配着食用会更好一些。

发海参时煮参的水有营养吗？

发海参煮的水不能喝一是没有营养，二是也不干净，因为发海参的水是把海参一遍遍泡开，水里已经反复蒸煮，最好不喝为好。

桃胶煮化了还有营养吗

桃胶煮化了还有营养吗？

桃胶是一种来源于桃树叶的食物，被广泛用于中华美食中的烹饪和烘培。它有着丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸，因此被认为对皮肤、关节和消化系统有益。然而，一些人担心，如果桃胶在烹饪过程中煮化了，它的营养价值是否会减少？本篇文章将回答这个问题。

桃胶的营养价值

桃胶富含胶原蛋白和多种氨基酸，尤其是甘氨酸、缬氨酸和丙氨酸等。这些元素对维持皮肤的弹性、健康和促进关节的灵活性至关重要。此外，桃胶还含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。

桃胶还富含多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、钙和硒。这些营养素对于增强免疫系统、维持健康的心血管功能和促进骨骼的健康非常重要。

桃胶在烹饪中的影响

在烹饪过程中，桃胶经常被加入到各种热饮和糕点中，以增加口感和营养价值。然而，由于在煮化过程中，桃胶的分子可能会发生结构上的变化，所以有人担心其中的营养价值是否会受到影响。

研究表明，一些营养素在高温下会分解或损失，因此烹饪桃胶时要控制好火候非常重要。过高的温度可能会导致桃胶中的某些营养素流失。然而，由于桃胶本身含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，即使在烹饪过程中发生一定的营养流失，它仍然是一种具有营养价值的食物。

如何最大限度地保留桃胶的营养价值

如果我们想在烹饪中最大限度地保留桃胶的营养价值，以下几点建议可能会对您有帮助：

• 控制火候：尽量避免将桃胶过度加热，因为高温可能会导致某些营养素流失。最好在低温下烹饪桃胶，这样可以保留其中的营养成分。
• 选用新鲜桃胶：新鲜的桃胶通常比老化的桃胶更具有营养价值。选择新鲜、未受污染的桃胶，可以确保其中的营养成分更为丰富。
• 合理搭配食材：将桃胶与其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食材搭配使用，可以提高整体的营养价值。
• 适量食用：虽然桃胶是一种有营养的食物，但食用过量可能导致消化不良或其他不适。适量食用桃胶，可以获得其营养价值，并避免潜在的副作用。

需要注意的是，桃胶不适合所有人食用。由于个体差异，有些人对桃胶可能存在过敏反应。如果您对桃胶或其他食物过敏，请避免食用。

结论

桃胶是一种富含营养的食物，具有多种蛋白质、胶原蛋白和氨基酸。在烹饪过程中，桃胶的营养价值可能会受到一定的影响，但由于其本身含有丰富的营养成分，即使煮化了也仍然是一种有益健康的食物。要最大限度地保留桃胶的营养价值，建议控制火候、选择新鲜桃胶、合理搭配食材和适量食用。但请注意，如果您对桃胶过敏，请避免食用。

无论是煮化还是新鲜，桃胶都是一种美味且营养丰富的食材，可以为您的饮食增添一份健康。

苹果煮了之后吃还有营养吗？

苹果煮过有营养。苹果煮熟后虽然在口感和营养价值上发生了变化，但损失的营养成分并不多。

1、从口感角度，煮熟之后苹果会变得软糯，吃的时候没有爽脆感，因此煮熟后的苹果比较适合老年人和儿童吃，容易咀嚼，并且能减少胃部的消化负担。

2、从营养价值角度，煮熟后的苹果会流失大部分的维生素C，但其中的

煮苹果水时苹果心籽能煮吗？

煮苹果水时是可以煮的，但是不要吃就好了，水果被煮着吃，然后再把汤水喝了对人体非常好，比生着吃营养价值要高。很多维生素都被煮出来，香蕉煮着吃可以预防便秘，苹果也可以，还可以美容养颜，梨煮着吃可以去咳化痰，还可以放在粥里一起煮，也可以煮牛奶