人体除了补钙，还需要补充哪些营养

营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所需的营养素不下百种，其中，有一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须由外界摄取的约有40余种，精细分后，人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、矿物质（无机盐）、维生素、水和纤维素等7大类，钙只是矿物质（无机盐）之一。