咖喱叶的做法？
咖喱叶的做法？
用料
大闸蟹3只
咸蛋黄（熟）3-4个
咖喱叶1小把
淀粉少许
姜1小块
大葱1小段
咖喱叶金沙大闸蟹的做法
大闸蟹冲洗一下，先不要解开绳子，除非是捉蟹高手，要不然鲜活的大闸蟹恐怕要逃跑了。咖喱叶洗净、姜切丝、葱切葱花，备用。
大闸蟹先剪掉纵向的绳子，把脐掰开，横向的绳子绑着它的腿，所以不会伤害到人类，用菜刀对准大闸蟹正中间切下去，最好不切断，保留壳的完整，此时再把绑蟹的绳子完全解开。
掰下来一半蟹身，另一半保持与壳连接，这样能尽可能的在炒蟹的过程中保留蟹黄，避免炒散，比把壳完全掰下来，切成两半蟹身炒制的传统做法要更能锁住精华，又比整个只螃蟹来炒更容易熟透入味。在螃蟹身上撒上点儿干淀粉。在锅中放入少许油煎一下螃蟹，盖盖子焖个十秒种，大闸蟹变得红彤彤了就可以了。
蛋黄碾碎，尽可能碾得细腻些，这样金沙能更均匀的附着在螃蟹上。
热锅凉油放入葱姜和咖喱叶，煸香。
加入咸蛋黄翻炒，锅中起小沫沫了放入螃蟹翻炒至金沙均匀包裹在螃蟹上，就可以关火了。完成！
装盘开始享用吧～蟹肉因为金沙和咖喱叶的香气而美味升级～不仅有剥蟹的乐趣还可以一直吮指，每一口都是咸香鲜甜的多重享受～
小贴士
女孩子怕寒可以蒸螃蟹的時候放点姜片和紫苏叶在水里～
咖喱有什么营养？
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
咖喱有营养吗？
咖喱主要的营养成分是姜黄粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲。
咖喱叶和香叶的区别？
咖喱叶--来自于柑橘属的一种小树，这种树原产于西南亚地区。它在印度也称为卡里满亚（kari phulia)，主要应用于在印度南部菜肴中，经常和椰子搭配在一起，完整或碾碎后使用，是许多调味品和市场上出售的马德拉斯咖喱和酱的配料。咖喱叶香味温和，能促进食欲，也可以味菜肴增加一种微妙和辛辣的味道。有时，可以先把它放在黄油或者油中炒，然后铲出，再放入食物进行烹制。香叶，牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶。该类植物原产于非洲南部，中国各地均有栽培。
香叶为多年生直立草本，茎基部木质，全株密被淡黄色长毛，具浓厚香味；叶对生或互生，叶柄长超过叶片，上部近等长，叶片宽心形至近圆形；伞形花序与叶对生，柄短，直立，花小，几无柄，花瓣玫瑰红或粉红，有紫色的脉；蒴果成熟时裂开，果瓣向上卷曲，花、果期3-6月
咖喱干叶的做法？
主料：
金枪鱼1罐
辅料：
紫苏4片
红椒半个
黄椒半个
蘑菇5个
甜玉米半袋
洋葱半个
鸡蛋2个
食盐适量
咖喱粉适量
黑胡椒适量
植物油适量
做法：
步骤1.将金枪鱼，紫苏，红黄菜椒，蘑菇，玉米粒，洋葱放入粉搅碎机中搅碎
步骤2.取出搅碎的食材，用纱布挤干水分，鸡蛋打成蛋液，加入挤干水分的食材中，加入盐，咖喱粉，黑胡椒粉拌匀
步骤3.平底不粘锅放油，将（2）放入摊成饼即可出锅
咖喱叶什么味道？
咖喱叶--来自于柑橘属的一种小树，这种树原产于西南亚地区。它在印度也称为卡里满亚（kari phulia)，主要应用于在印度南部菜肴中，经常和椰子搭配在一起，完整或碾碎后使用，是许多调味品和市场上出售的马德拉斯咖喱和酱的配料。
咖喱叶香味温和，能促进食欲，也可以味菜肴增加一种微妙和辛辣的味道
红薯叶的营养？
红薯叶具有一定的营养价值，含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质。
1.蛋白质：每100克红薯叶含有2.49克蛋白质。
2.维生素：红薯叶含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K、维生素P等，能为人体补充多种维生素。
3.粗纤维：每100克红薯叶含有5.3克粗纤维。
4.矿物质：红薯叶还含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质，能为人体补充多种微量元素。
蕉叶咖喱蟹做法？
蕉叶咖喱蟹主料
螃蟹500克 洋葱（白皮）20克
青柿子椒10克 红柿子椒10克
牛奶50克
辅料
小葱10克 鱼露2克
白糖3克 椰浆15克
咖喱5克 姜适量
咖喱炒蟹的做法步骤
1. 将肉蟹改刀成块，拍上生粉炸熟备用。
2. 黄油炒洋葱，青红柿子椒。
3. 将咖喱，淡奶、小葱、鱼露、白糖、椰浆、放入锅内炒几下。
4. 加入水烧开，下入螃蟹收一下汁即可。
鲜咖喱叶怎么保存？
放入冰箱冷藏。将咖喱放入保鲜袋或者保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏。咖喱是由姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等多种香料制作而成的，口感是辛辣中带着甜味，适合与牛肉、羊肉一起烹饪，烹饪咖喱牛肉、咖喱羊肉。咖喱中含有很多的油脂，存放时避免阳光直射，一定要放入冰箱冷藏，能保证咖喱的新鲜不出油。
星洲蕉叶咖喱配方？
炸香的洋葱米200克，炸香的蒜蓉50克，炸香的生南姜50克，干红辣椒3克，香叶5克，鲜茅草25克，丁香5克，黑胡椒碎10克，百里香10克。
调料：
椰浆2罐（小罐装），三花淡奶2罐（小罐装），黄咖喱粉50克，黄色的油咖喱100克（妙多牌），鸡粉50克，盐40克，冰糖100克，橄榄油100克，顶汤5000克（也可用一般高汤，口味会略差些）。
制作：
小火熬煮2个半小时后打渣，最后用吉士粉100克勾芡即可。
注意：
熬煮时，起锅前10分钟放入黑胡椒碎和百里香即可，否则影响咖喱皇颜色