贵阳磨芋烧鸡的做法？

魔芋烧鸡块

材料

鸡肉、魔芋、姜、葱、蒜、香菜、辣椒油、料酒、盐、白糖、酱油

做法

1、葱姜蒜切丝，鸡肉洗净切块，魔芋切丁备用。

2、烧水魔芋下锅，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备用。

3、少许油烧热，下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒，直到鸡块变色。

4、加入魔芋、少许盐，继续翻炒出水，加入白砂糖翻炒。

5、将辣椒油、料酒、盐翻炒入味（可加入少许酱油提色）。

6、加入适量清水，翻炒到水开。

7、换小火慢慢收汁，同时注意间歇翻炒，避免底部粘锅。

8、当汁水变稠，颜色变浓后，加入葱花翻炒拌匀，起锅装盘。

磨芋主产区？

中国和日本。

魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%。中国和日本大面积种植魔芋，中国主要分布于陕西、宁夏、甘肃至长江流域以南各地。

磨芋怎么做？

①袋装的魔芋丝入沸水中焯熟，过凉备用。

②木耳泡发好，焯烫2分钟捞出。茼蒿去叶留梗，焯烫1分钟捞出过凉切段备用。

③将魔芋丝、木耳、茼蒿梗沥水后放入盆中，加入蒜末、小米辣丁、香菜末，加入生抽、白糖、米醋、鸡精、香油即可。

磨芋的叶子是什么形状？

磨芋多多年生草本植物。

磨芋豆腐怎样储存久？

        首先是冷藏的方法，也就是将魔芋豆腐放入冰箱的冷藏室内，但是并不是直接放入。要先将魔芋豆腐放进凉白开里，这样烧开过的水中就没有自来水里的杂质和细菌了。另外，在凉白开里放适量的小苏打，就可以形成碱性溶液，与市场中的碱水达到一样的效果。然后再将浸泡在碱性溶液中的魔芋豆腐放置于冰箱的冷藏室之中，就能保鲜长达一周之久。如果能够在较短时间内食用完，这种方法可以最大限度保证魔芋豆腐的口感和营养。

        其次是冷冻的方法，这就是一种更加简单明了的方法了。把魔芋豆腐洗净切块，用厨房用纸将魔芋豆腐表面的水分吸干，装进干净又干燥的保鲜袋中系紧，放入冰箱的冷冻室中即可。这样不仅防止细菌滋生还能防止营养流失，想吃的时候提前拿出来解冻就可以保证新鲜的口感了。

农广天地磨芋栽培

农广天地磨芋栽培指南

磨芋，也称为芋薯、山芋，是一种常见且受欢迎的农作物。它具有丰富的营养价值和多样的烹饪用途，因此备受农民和消费者的青睐。在农广天地磨芋栽培指南中，我们将分享一些关于磨芋的基本知识、栽培技巧以及常见问题的解答。

1. 磨芋的基本知识

磨芋属于多年生草本植物，可栽培于温暖潮湿的气候条件下。其主要部分是由块茎组成，块茎内含有大量的淀粉、纤维素以及维生素等营养元素。磨芋的外形多样，包括白色、红色、黄色等，其尺寸也有所不同。

营养价值：磨芋富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及维生素C、维生素B6等。它是一种低脂肪、低胆固醇的食物，有助于提高身体的免疫力、促进肠道健康以及维持健康的血糖水平。

烹饪用途：磨芋可以用于烹制各种美食，例如炖汤、炒菜、蒸煮等。它的质地柔软、口感细腻，可以作为主食或配菜，满足人们对不同口味的需求。

2. 磨芋的栽培技巧

如果您有兴趣在自己的农广天地中种植磨芋，以下是一些栽培技巧，可帮助您获得丰收的成果：

• 选择合适的品种：根据您的气候条件和栽培环境，选择适合的磨芋品种。不同的品种对环境的要求有所不同，有些更适合生长在高温多湿的地区，有些则适应能力更强。
• 土壤要求：磨芋喜欢富含有机质的土壤，pH值适宜在5.5-6.5之间。确保土壤排水良好，避免积水，这对于防止根部病害的发生非常重要。
• 适宜的温度：磨芋偏爱温暖的气候，生长温度一般在20-30摄氏度之间。在较低温度下生长，会导致植株生长缓慢，对块茎产量产生不利影响。
• 良好的灌溉管理：磨芋对水分需求较高，但也不耐水涝。保持适度的土壤湿度，每周灌溉2-3次，避免过度浇水。在干旱季节，增加灌溉频率。
• 施肥：合理施肥有助于提高磨芋的产量和质量。在种植前，应在土壤中施入有机肥料，以增加养分含量。生长过程中，可进行适当的追肥，但要注意不要过量。
• 防治病虫害：定期巡视磨芋植株，及时发现并处理病虫害问题。使用环保的农药，遵循正确的使用方法，以防止药物残留对人体健康造成损害。

3. 常见问题解答

问：磨芋的块茎颜色有哪些？

答：磨芋的块茎颜色多种多样，常见的有白色、红色、黄色等。

问：磨芋的保存方法有哪些？

答：磨芋可以在阴凉、通风的地方储存，保持其新鲜度。如果需要长时间储存，可以将磨芋晾晒至表皮干燥后，放入纸箱或网袋中保存。

问：磨芋有哪些烹饪用途？

答：磨芋可以炖汤、炒菜、蒸煮等。它的质地柔软、口感细腻，适合作为主食或配菜使用。

问：磨芋适合在哪些地区种植？

答：磨芋适宜生长在温暖湿润的地区，如亚热带和热带气候。

希望通过农广天地磨芋栽培指南，您能够了解更多有关磨芋的信息，并在种植过程中获得丰收的成果。祝您事业成功，农作兴旺！

磨芋喜欢酸性还是碱性

磨芋喜欢酸性还是碱性

磨芋（芋头）是一种常见的食材，在中华料理中被广泛使用。人们喜欢用它制作各种美食，如芋泥、芋批等。不仅味道美味，而且磨芋还富含多种营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。

为了能够更好地烹调磨芋，了解其对酸性和碱性的喜好是非常重要的。下面我们来探讨一下磨芋究竟喜欢酸性还是碱性。

酸性与碱性的基本概念

首先，我们需要理解酸性和碱性的基本概念。酸性和碱性是指物质在水中溶解时所产生的氢离子浓度和氢氧根离子浓度。

当溶液中氢离子浓度高于氢氧根离子浓度时，我们称其为酸性溶液。相反，当氢氧根离子浓度高于氢离子浓度时，我们称其为碱性溶液。

磨芋的喜好

磨芋属于碱性食材，它对碱性的喜好更高于酸性。虽然磨芋可以在酸性环境下煮熟，但长时间在酸性环境中浸泡会导致其质地变得粘糊，口感也会受到影响。

另外，在烹饪过程中，磨芋能够吸收周围液体的特性，如果用酸性调料烹调磨芋，它会吸收其中的酸性成分，进而影响整体口感。

因此，在烹调磨芋时，我们更推荐使用碱性调料。比如，在传统糖水磨芋中，添加的糖分和水分都是属于碱性调料，可以保持磨芋的原有口感和质地。

烹调技巧

现在，我们来分享一些烹调磨芋的技巧，以便在使用碱性调料时能够更好地保持其原有特性。

选购新鲜磨芋

首先，选择新鲜的磨芋非常重要。新鲜的磨芋质地饱满，口感细腻，而且含有更多的营养物质。选择表皮色泽光滑、无斑点的磨芋，并轻轻捏一下，感觉稍有弹性的磨芋质量更好。

适量切割磨芋

在烹调时，我们通常会将磨芋切割成块状或片状。切割后的磨芋易于吸收调料的味道，可以更好地保持其原有的口感和质地。

使用碱性调料

如前所述，使用碱性调料是烹调磨芋的关键。常用的碱性调料有糖、水和红糖等。这些调料不仅能够更好地提升磨芋的口感，还能够增加其甜度和香气。

合理掌握烹调时间

烹调时间对于磨芋的口感和质地也有着重要影响。磨芋的烹调时间一般在10-15分钟左右，烹调过久会导致磨芋过软，影响口感。

当外层的磨芋变得透明，内层的磨芋质地仍然饱满有嚼劲时，就可以关火了。凭借经验和观察，合理掌握烹调时间是一项必备的技能。

小结

总之，磨芋对碱性的喜好大于酸性。在烹调磨芋时，我们应该选择适合的碱性调料，并合理掌握烹调时间，以保持磨芋的口感和质地。

希望以上的介绍能够帮助到大家，如果你有其他关于磨芋的问题或者更好的烹调建议，欢迎留言讨论！

晒磨芋片难晒吗？

不难。现在生产魔芋片多采用现成的炉灶，略加改造，进行人工加热干燥，利用炉中无烟煤燃烧产生的热量和持续高温，使魔芋片、条、角中含的水分挥发，降低含水量，使鲜魔芋由含水量80—85%降至15%以下（鲜魔芋水份约占80—85%，葡甘露聚糖约占7%，淀粉、纤维、杂质约占8%）。葡甘聚糖吸附水的能力很强，鲜芋中的水份以三种状态存在，即游离水、胶体结合水和化合水，烘干脱水非常困难，在干燥过程中，不同时期作适当温度调节、时间调节，使自由水和胶体结合水排除，从而制作成干魔芋片等。

黄泥土可以种磨芋吗？

可以。旬阳县魔芋种植历史悠久，分布地域广泛，经观察总结，魔芋生长具有喜温暖怕高温，喜阴凉怕强光，喜潮湿怕水渍，喜磷钾怕多氮，喜疏松土壤怕板结黄泥土的五喜五怕特点，在魔芋发展过程中，首先应该科学规划发展区域，在海拔700-1000米范围内选择疏松、肥沃、背阴、凉爽不积水的偏沙壤土种植魔芋。

磨芋树图片去水印ps

在这篇博客文章中，我们将讨论磨芋树图片去水印ps的方法。磨芋树是一种受欢迎的植物，其叶子和花朵都有独特的美丽。然而，有时我们可能需要去除磨芋树图片上的水印，以便更好地使用这些图片。

首先，我们需要使用Photoshop（简称为PS）这个专业的图像处理软件来进行去水印的操作。以下是一些步骤和技巧，以帮助您在PS中成功去除磨芋树图片上的水印。

步骤一：打开图片

首先，我们需要打开需要去除水印的磨芋树图片。在PS中，您可以通过点击“文件”菜单，然后选择“打开”来打开您的图片。您还可以使用快捷键“Ctrl + O”来快速打开图片。

步骤二：选择修复工具

一旦您打开了图片，接下来您需要选择一个合适的修复工具。在PS中，有几个常用的修复工具可以帮助您去除水印，包括“修复画笔工具”、“修复魔术棒工具”和“内容感知充满工具”等。

根据您的具体需求和图片上的水印位置，选择一个最适合的修复工具。您可以通过单击工具栏上的相应图标来选择修复工具。

步骤三：去除水印

现在，您可以开始使用所选的修复工具去除磨芋树图片上的水印了。根据您选择的工具不同，具体的操作步骤可能会有所不同。

例如，如果您选择了“修复画笔工具”，您可以使用该工具在水印周围进行绘制，以覆盖水印区域。如果您选择了“内容感知充满工具”，您可以点击水印区域，PS会自动根据周围的内容进行修复。

根据水印的复杂程度和图片的特点，您可能需要尝试不同的修复工具和技巧，以达到最好的效果。

步骤四：保存处理后的图片

最后，当您完成去水印的操作后，别忘了保存处理后的磨芋树图片。在PS中，您可以通过点击“文件”菜单，然后选择“保存”或“另存为”来保存您的图片。

为了保留处理前的原始图片，我们建议您使用“另存为”选项，这样您可以保存两个版本的图片。

总结起来，通过使用Photoshop这个专业的图像处理软件，您可以轻松地去除磨芋树图片上的水印。记住，不同的水印可能需要不同的修复工具和技巧，所以请根据实际情况进行调整和尝试。