鸡皮的美食做法，营养又好吃？

鸡皮的美食做法，营养又好吃？

1.酸笋鸡皮汤

酸笋150克，鸡皮100克，调味品适量。

　　酸笋洗净，切段;鸡皮洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后，下葱花、姜末爆香，而后下鸡皮翻炒，再加清水适量煮至沸后，下酸笋及调味品等，煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口，味道独特，开胃消食，醒酒祛腻，是解酒佳肴。

2.鸡皮粥

　鸡皮100克，大米100克，调味品适量。

　　鸡皮去毛杂，洗净，切细丝;大米淘净，放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成，每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等。

3.牙签鸡皮

白仔鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克，老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。

　　鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味，腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展。将炒锅置于火上，下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸，至鸡皮熟时呈金黄色捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色，滗去余油，然后下鸡皮、红油炒片刻，撒入红辣椒粉，装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。

4.滑炒鸡皮

鸡胸皮250克，青椒100克，香菇50克，调味品适量。

　　鸡胸皮洗净，切细丝，用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用，青椒去蒂、去子洗净，切成细丝，涨发好的香菇去蒂，洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油，烧至5成热，下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火，将青椒丝、香菇丝下入略炒，加鸡清汤、绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡皮丝，略颠翻匀，起锅装盘即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。

猫吃鸡皮有营养吗？

有营养，鸡皮富含大量胶原蛋白，对猫的皮肤、毛发的生长有很大的帮助，并且可以增强猫的关节强度。

鸡皮都有什么营养价值？

鸡皮其实对我们的身体也有非常多的功效和作用，事实上鸡皮具有非常好的防止皮肤皱纹的作用，而且也可以帮助我们润泽肌肤，具有非常好的滋养价值。鸡皮做的菜肴及美容保健的功效非常的高，我国中医认为鸡皮具有非常好的健脾益气以及生精填髓的功效和作用。

乌米面粉的营养？

第一，乌米面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。

第二，它含有人体8种必需氨基酸、真菌多糖和膳食纤维等活性多糖、矿物质K、Fe、Se、VB2、VB6、VE等含量较高,

 第三，常食用高粱乌米不仅能提高人体免疫力和抗肿瘤、预防糖尿病，冠心病，结肠癌和便秘的作用，调节血糖以及血脂能力,而且有延年益寿之功效。是理想的天然保健食品。

      乌米的吃法很多，可以直接食用，也可以烧、烤、蒸、煮，若是弄熟了蘸点蒜酱就更绝。

乌鳖的营养价值？

      乌鳖营养丰富，肌肉中蛋氨基酸含量几乎是其它鳖的2倍，二十五碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA总量高达17.08%，富含黑色素，而黑色素含有稳定的自由基，能吸收可见光和紫外光的辐射，具有消除自由基、抗氧化，提高免疫力等！

乌白菜的营养价值？

乌白菜又可被称为乌塌菜，其营养价值较高，主要含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。适量食用乌白菜后，具有补充能量、加快胃肠道蠕动等功效。

乌鸫鸟营养价值？

乌鸫中含有蛋白质和脂肪以及氨基酸等多种对人体有益的营养成分，平时人们把它去掉羽毛和内脏以后就能得到新鲜的乌鸫肉，炒食或者炖食都可以

乌榄有什么营养？

含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和钙、磷、铁等矿物质

吃起来味道香、肉软,比较受人们喜爱。但是由于一般不易保存,所以不作为主要的鲜果食品,而是制作干果贮藏,也可作药用。

乌叶饭的营养价值？

1.乌叶饭含有蛋白质、脂肪、维生素以及各种微量元素。

2.乌叶就是乌饭树的叶子，乌饭树含有槲皮素具有祛痰、止咳的功效。

3.用乌叶捣碎之后取汁与糯米浸泡再煮熟做成乌叶饭。

4.乌叶饭虽然营养比较丰富但不建议多吃，不容易消化。要适量而止。

乌参和海参的营养区别？

区别：

1.营养价值不同。相比较而言，大乌参的营养价值低于海参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

2.价格不同。

现在市场上的海参价格一般不会低于八百块钱一斤。而大乌参目前大连市的野生大乌参一般是在四千到七千块钱一斤，价格最低的时候不低于三千五百块钱一斤。