高中生的午餐应该怎样营养搭配?
高中生的午餐应该怎样营养搭配?
早餐主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。午餐搭配种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。
高中生的营养三餐食谱推荐
1、早餐一定要吃好
研究显示,与吃早餐的孩子相比,不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。三好网小编建议,谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面 包;为摄入蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
2、午餐要多样化
现在很多学校会给孩子们提供配餐,但三好网小编建议,学生最好还是自带精心准备的午餐,以防他们摄入过多脂肪或糖分,导致下午无精打采,影响学习效果。
午餐要注意多样性,搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质,还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼,配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。
3、晚餐应有水果和蔬菜
科学的晚餐有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚餐盘中,一半的位置应该留给水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如糙米或全麦面食。孩子聪明伶俐向来是父母的心愿,有些家长为此还使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可不必如此。美国密歇根大学营养学家凯瑟琳·克劳斯提出,学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。
高中生饮食注意事项
1、早餐早餐应该有粮食,干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。另外,要吃鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油炸食品。
2、午餐上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐一般要求热量较高,要保证高蛋白、高维生素,主食应多样化且粗细粮搭配,副食除了常吃的肉类、蛋类外,还应多吃些猪肝、猪肚、猪心、猪腰等动物内脏。此外更要多吃鱼,特别是鱼头,这可是补脑佳品,有条件可以多吃鱼头炖豆腐。
3、晚餐不吃油腻不易消化的食物,口味要比午餐清淡些,以减少晚餐后的困倦感。即使是睡眠较迟,晚餐也不易吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,会使大脑节奏减慢,效率降低。
高中生饮食注意事项
1、早餐早餐应该有粮食,干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。另外,要吃鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油炸食品。
2、午餐上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐一般要求热量较高,要保证高蛋白、高维生素,主食应多样化且粗细粮搭配,副食除了常吃的肉类、蛋类外,还应多吃些猪肝、猪肚、猪心、猪腰等动物内脏。此外更要多吃鱼,特别是鱼头,这可是补脑佳品,有条件可以多吃鱼头炖豆腐。
3、晚餐不吃油腻不易消化的食物,口味要比午餐清淡些,以减少晚餐后的困倦感。即使是睡眠较迟,晚餐也不易吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,会使大脑节奏减慢,效率降低。
儿童营养午餐?
午餐所摄入的能量占一天摄入能量的40%,营养又健康的午餐通常需要营养均衡,搭配合理,更利于营养元素的吸收,以满足儿童的营养需求。因此可以选择富含蛋白质、维生素、脂类的食物,如肉、鸡蛋、白菜等,做出如下午餐:
1、西兰花炒虾球
2、蛋包虾仁
3、鸡肉丸子冬瓜汤
4、松子豆腐
5、秋葵炒蛋
6、清蒸鲈鱼
7、清炒胡萝卜
营养午餐简单做法?
材料:土豆,胡萝卜,洋葱切碎,肉类(以个人喜好),日式咖喱块,水适量,油适量。
做法:土豆和胡萝卜洗净切块,洋葱切碎,肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油,放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。
2、简易辣子鸡
材料:鸡腿肉,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,盐,鸡精,糖。
做法:鸡肉切3cm块,加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉,腌制30分钟。起油锅,加大量油用中火至8分热。下姜、蒜爆香后,下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。最后撒葱、少许糖、鸡精,用大火翻炒两下起锅。
高中生营养午餐专家食谱
高中生营养午餐专家食谱
随着社会的发展,健康饮食越来越受到人们的重视。高中生作为一群特殊的群体,他们的营养午餐问题也成为了人们关注的焦点。为了给高中生提供一份营养、健康的午餐,本文将介绍一些专家食谱,以供参考。
一、专家食谱一:鸡肉炖蘑菇
- 原料:鸡肉、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒
- 做法:将鸡肉洗净切块,蘑菇洗净撕成小块。葱、姜、蒜切末备用。锅中加入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味,加入鸡肉块煸炒至变色。加入蘑菇,倒入适量酱油、料酒和盐,加入适量水,炖煮至鸡肉熟烂即可。
鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富的菜品,能够提供高质量的蛋白质和多种维生素。此外,蘑菇中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
二、专家食谱二:豆腐脑
- 原料:豆腐脑、海带、鸡蛋、虾米、香菜、盐、酱油、胡椒粉
- 做法:将海带洗净切丝,虾米泡软剁碎。将豆腐脑加入适量盐、酱油、胡椒粉拌匀。将鸡蛋打散,加入虾米碎搅拌均匀备用。将豆腐脑放入盘中,周围围上一圈海带丝。将虾米鸡蛋液均匀浇在豆腐脑上,撒上香菜即可。
豆腐脑是一种营养丰富、易消化的食品,能够提供优质的植物蛋白和钙质。此外,海带富含碘元素,有助于预防甲状腺疾病。
三、专家食谱三:蔬菜沙拉
- 原料:生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、沙拉酱、盐、醋、白糖
- 做法:将生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝洗净切丝备用。将切好的蔬菜放入碗中,加入适量沙拉酱拌匀。根据个人口味加入适量盐、醋和白糖调味即可。
蔬菜沙拉是一道健康美味的菜品,能够提供丰富的维生素和矿物质。其中,生菜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动;黄瓜和胡萝卜则能提供多种维生素和矿物质。
综上所述,以上三种专家食谱都是适合高中生食用的健康午餐选择。在选择食谱时,可以根据个人口味和喜好进行适当调整。同时,为了保证营养均衡,还可以搭配一些粗粮、水果等食品。
高中生的午餐营养食谱
高中生的午餐营养食谱
对于高中生来说,午餐是一天中最重要的一餐,因此营养食谱的制定非常重要。下面是一份适合高中生午餐的营养食谱,供大家参考。
食谱一:营养均衡套餐
- 主食:燕麦米饭(燕麦米、大米各一半)
- 蔬菜:西兰花、胡萝卜、蘑菇、豆角
- 肉类:鸡胸肉、鱼肉
- 汤:番茄鸡蛋汤
- 水果:苹果、香蕉
- 坚果:核桃、杏仁
燕麦米富含膳食纤维和维生素B族,能够促进肠道蠕动,提高免疫力;大米则富含碳水化合物和维生素C,能够提供能量和抗氧化保护。西兰花、胡萝卜、蘑菇、豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,能够提供丰富的营养素;鸡胸肉、鱼肉富含蛋白质和维生素D,能够促进生长发育;番茄鸡蛋汤则富含维生素C和钾,能够抗氧化、促进消化。水果和坚果则能提供丰富的维生素和矿物质。
食谱二:健康轻食套餐
- 沙拉:生菜、紫甘蓝、黄瓜、圣女果、鸡蛋沙拉酱
- 主食:全麦面包
- 蔬菜:玉米、青椒、洋葱
- 肉类:鸡胸肉、瘦牛肉
- 汤:紫菜蛋花汤
全麦面包富含膳食纤维和维生素B族,能够促进肠道蠕动,提高免疫力;紫甘蓝、黄瓜、圣女果富含维生素和矿物质,能够提供丰富的营养素;鸡蛋则富含蛋白质和各种必需氨基酸;紫菜蛋花汤则富含碘和钙,能够促进骨骼发育。
总结:高中生在制定午餐食谱时,应注重营养均衡,适当摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。这份食谱可以作为参考,但具体情况还需根据个人的体质和口味进行调整。
(注:以上内容仅供参考,食品营养搭配要因个体差异而异,如有需要,请在专业医师和营养师的建议下食用。)
午餐吃什么有营养?
1、午餐两忌
(1)忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。
(2)忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,因为这些食品营养含量低。
2、午餐两宜
(1)宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。 (2)宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。
农村营养午餐计划作文?
写新鲜的有机蔬菜,还有跑山鸡红烧炖都是很不错的
午餐快乐,营养的句子?
将不顺和饭一起咽,迎接午后暖阳!
学生营养午餐家常做法?
金瓜蜡肠饭
材料:南瓜1个,熟米饭1碗,蜡肠1根,姜三片,青豆少许。
调料:海鲜酱油2勺,浓缩鸡汁1勺,芝麻油1勺,糖1小勺,盐少许。
做法
1、南瓜去掉头尾的蒂部,用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形,分离上盖和碗身。
2、用勺子挖去南瓜瓤,洗净备用。
3、熟米饭,青豆准备好,姜切丝,蜡肠切片。
4、海鲜酱油2勺,浓缩鸡汁1勺,芝麻油1勺,糖1小勺,盐少许调匀成料汁。
5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠,交替着直至填满。
6、顶部再用蜡肠摆出环形。
7、中间摆上青豆。盖上南瓜上盖,放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可,吃的时候淋上料汁拌匀。
儿童营养午餐家常做法?
孩子午餐食谱如下:
1. 蔬菜炒饭:将米饭和蔬菜一起炒熟,可以加入鸡蛋、火腿等食材,口感丰富。
2. 面包三明治:将面包片涂上花生酱、果酱或鸡蛋沙拉等,再夹上生菜、番茄等蔬菜,做成营养丰富的三明治。
3. 炒面条:将面条煮熟后,加入蔬菜和肉类一起炒,口感鲜美。
4. 寿司卷:将寿司米饭铺在紫菜上,再放上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜,卷起来切成小段即可。
5. 烤薯片:将土豆切成薄片,撒上盐、黑胡椒粉等调料,烤至金黄色,做成酥脆可口的薯片。
6. 热狗卷:将火腿肠卷在饼干或面团中,烘烤至金黄色,做成美味的热狗卷。
以上食谱都比较简单易做,而且可以根据孩子的口味和喜好进行调整,希望对你有所帮助。