什么鱼能煮给小孩子吃最好

一、什么鱼能煮给小孩子吃最好

鱼肉营养丰富，这是众所周知的， 小孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁多，孩子的肠胃又很脆弱，给他们吃哪种鱼才最适合呢? 鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。 但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。 营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。 带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。 黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童鱼肉营养丰富，这是众所周知的， 小孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁多，孩子的肠胃又很脆弱，给他们吃哪种鱼才最适合呢? 鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。 但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。 营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。 带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。 黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童

二、小孩子吃什么鱼比较有营养

现在的鱼还是深海鱼比较好，没有污染

三、鲤鱼吃了有哪些营养

鱼类食品味道相当鲜美，而且营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类更优越的动物性食品。那它又有哪些营养特点呢?

(1)鱼类所含的蛋白质，属于优质的蛋白质，有相当高的营养价值。鱼类的肉质十分细嫩，因此容易被人体消化吸收。

(2)鱼类所含有脂肪，大多是由不饱和的脂肪酸组成，因此鱼类脂肪是液态，很容易被消化吸收，普通消化吸收率在95%左右

(3)鱼类含有的无机盐都高于畜肉含量，尤其是海产鱼还含有碘，鱼类含有的钙、磷也是相当丰富的，假如你把鱼做成酥鱼或者糖醋鱼，能使钙及磷的利用大大地增加。鱼类还含有相当多的铁。这几种都是人体所需要的极为重要的无机盐。

(4)鱼类脂肪特别是鱼肝脂肪里，含有十分丰富的维生素A及维生素D。鱼类中还含有一定量的烟酸以及维生素B1。

因此鱼类营养十分丰富，是很理想的蛋白质食物。青少年正在长身体，对各方面营养都特别需要，多吃鱼好处多多。