豆腐干晒干有什么好处

1. 豆腐干含有丰富的营养成分，包括大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时含有钙、磷、铁等多种必需矿物质，对人体健康有益。

2. 在豆腐干的制作过程中，通常会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，使其既具有香气又鲜美，而且由于其独特的风味，即使长时间食用也不会感到厌倦，因此被誉为“素火腿”。