紫色的扁扁的萝卜叫啥？

紫色的扁扁的萝卜叫啥？

紫色的扁扁的萝卜称为心里美萝卜，因为它的产地主要是河北的天津，所以也叫天津萝卜。心里美萝卜含有花青素，花青素具有抗氧化作用。同时心里美萝卜还含有维生素及矿物质和膳食纤维，经常常食用对身体有好处。心里美萝卜的口味甜脆，可以生吃。

扁扁的豆角特别薄叫什么？

扁扁的豆角特别薄叫，梅豆，俗称扁豆。是秋天才有的，秧子很大，喜欢爬高

紫色豆角的做法？

主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克紫色豆角的做法：

1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。

2、蒜拍散、红菜椒切丝。

3、锅烧热，放蒜爆香。

4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。

5、放入红菜椒丝、少许蒜。

6、翻炒后装盘即可。

紫色的豆角做法？

紫色的豆角又称作紫皮茄子豆，色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一个简单易学的紫色豆角的做法。

材料：

1. 紫皮豇豆

2. 蒜末

3. 干辣椒

4. 生抽

5. 盐

6. 糖

7. 食用油

步骤：

1. 应先清洗卫生紫皮豇豆，处理好豆头和豆尾，斜切成小段备用。

2. 干辣椒用剪刀剪成段，蒜末备用。糖、盐和生抽放入碗中，加入适量清水将其调成调料汁备用。

3. 倒入适量食用油放热，将蒜末和干辣椒爆香。

4. 加入豆角，炒至熟透。

5. 将调料汁倒入锅中，翻炒均匀后炒至汁水变干即可出锅。

6. 入味的紫色豆角装盘，蒜末和干辣椒撒在上面，美味可口的紫色豆角就做好了。

温馨提示：

1. 在烹饪过程中，可以根据个人口味和爱好，适量增减配料的量，调整味道。

2. 炒豆角的时间要控制好，不能过度炒糊，否则会影响口感。

3. 紫色豆角内含花青素，防氧化作用强，所以应尽量少煮，以保留其营养价值。

长长的扁扁的豆角叫啥？

扁豆角，学名为扁豆，记载于豆科植物中，属于多年生草本植物，原产地为亚洲地区，现今主要分布于国内南部，如四川、湖北等，成为一种常见的蔬菜植物。

    扁豆角，植株具有缠绕性，而花序却始终为直立状，颜色为浅紫色，植株高度约为25厘米左右。叶形为椭圆形，颜色为绿色，外表多绒毛，叶脉则为树叶状，以三片簇生，叶柄长度为5厘米以上。

       扁豆角的花型较小，花冠、花瓣等均为紫色，也存在白色品种，花瓣多为圆形，多聚拢开放。伴随着花期，会生长出荚果，外形如镰刀，多为长椭圆形，内有豆种，可食用。

扁青豆角做法？

将摘择好的青扁豆清洗干净，控水。

切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。

将控好水分的青扁豆切成块。

开火，热锅，倒油，油七八成熟时放入肉片儿煸炒。

炒至肉色变淡时放入切好的葱、椒一起翻炒。

放入切好的青扁豆块翻炒一下。

加水，慢火炖。

直至将水分靠干，扁豆块变得软烂为止。因为扁豆不熟有毒素，所以一定要炖熟炖烂了。

好了，现在可以出锅入盘了，趁热吃吧。

扁芸豆角的做法，清炒扁芸豆角怎么做好吃？

主料：扁芸豆角400g； 辅料：橄榄油15g、姜葱适量、干红辣椒适量、花椒粒10个、盐适量 清炒扁芸豆角 1 将扁豆角洗净控干水 2 切成细丝 3 姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁 4 炒锅加热放油，放入10颗花椒爆香 5 随后倒入辅料翻炒几下超出香味 6 将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热 7 适时加入清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，待到食物变成翠绿色时放上少许的盐 8 再翻拌均匀即可出锅 小贴士 炒芸豆一定要炒熟才能吃，否则会中毒。

扁刀豆角的多种做法？

扁刀豆角可以用来凉拌，做酱菜，炒肉片等等

像豆角扁的叫什么？

荷兰豆。

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm，荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

扁梅豆角的家常做法？

做法步骤

第1步

梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。

第2步

干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。把辣椒油淋在梅豆角丝上。

第3步

蒜捣烂，将酱油、醋、盐拌入，调成汁，然后淋入梅豆角中拌匀。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃。