黑豆炖什么好

炖猪肉黑豆，又名乌豆。气味甘、无毒。有解毒、清热、滋养健血、

补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明，黑豆含有大豆皂草甙、

染料木甙等物质，有解毒清热和滋养止汗作用。

黑豆煮猪肉是治老人肾虚耳聋，小儿夜尿。猪肉500克，

黑豆100克，煮烂熟，任意食之。