经常吃爆米花健康吗？

一、经常吃爆米花健康吗？

经常吃爆米花非常有损健康！因为我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工，生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。爆米花机在加热时，必须密封，内部才能产生较高气压。当给爆米花机加热时，爆米花机内部铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，直接污染食品，而当迅速减压时，铅更容易被疏松的爆米花所吸附。南京市中西医结合医院内科鞠娟主任介绍说，这些铅如果随着爆米花进入人体，会损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。

二、爆米花 是膨化食品吗

传统爆米花的制作是不含膨松剂的,在韩国也流行食用爆米花来减低正餐的摄入量,但是所提到的爆米花都是老的制作方法(我们小时样的),含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形状是圆的包起的.不是电影院卖的那种,象花一样的裂开的.而国内街上买的爆米花大多和电影院卖的一样,这种爆米花含糖份油份太高,不利于减肥.

如果你想有饱腹感,选择爆米花的类型很重要.

三、什么人不能吃爆米花？

不适合吃爆米花的三类人群、糖尿病患者、产妇、婴幼儿不能吃爆米花。

爆米花是玉米做的，含有糖分。

爆米花原料是玉米，但由于加工后导致二乙酰超标，常吃对身体不好。

产妇最好少吃爆米花,因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质,对于喂养的产妇们来说是不适合吃的，会影响乳汁的营养，对于宝宝的成长是非常不利的。

婴幼儿的气管很细，吃爆米花很容易卡住宝宝的气管，因此不要给4岁以内的宝宝吃爆米花。

一、爆米花（膨化食品）

1. 爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。

二、禁忌与副作用

1. 街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。

2. 特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。

3. 而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。

4. 极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。

5. 一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。

6. 每公斤爆米花的含铅量最高的竟达20多毫克，均匀也在10毫克以上。

7. 而我国食品卫生规范规则，糕点类的含铅量不得超越0.5毫克。

8. 爆米花之以是含铅量高，是由于制做爆米花的铁罐内有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，铅更容易附着在米花上。

四、儿童为什么不能吃爆米花？

传统的爆米花会含铅致中毒，新的电锅爆米花含铅可以忽略，但尽管如此，还是建议不要给小儿吃爆米花，因为它很容易误入气管引起窒息。