苹果皮有没有营养？

一、苹果皮有没有营养？

苹果被称为“智慧果”。苹 果中所含溶解性的磷和铁，易于消化和吸收，对婴幼儿生长发育十分有益。据美国《华侨日报》报道：“儿童多吃苹果，有利于增强记忆力”。科学家发现，苹果不 但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。据科学家实验表明，只要食物 中的锌减少，幼儿的记忆力与学习能力就会受到严重损害，这种损害可持续到成年。苹果不仅对儿童有益，对老年人更是食疗佳晶。每天食用3个苹果，对增进人体 健康大有益处

苹果的营养成分苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

会更聪明。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。

更美丽。苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。苹果中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素和铁质，常常吃苹果可营养皮肤，并可遏止黄褐斑的生成。

降低胆固醇。每天吃一两个苹果不容易得心脏病。因为苹果中的果胶大部分都在苹果皮里，所以，如果能够确保苹果的新鲜与无污染，建议吃苹果时不削皮。

降低血压。这是因为苹果含有丰富的钾盐，吃了可以将人体血液中的钠盐置换出来并排出体外，从而降低血压。

二、吃苹果皮有营养嘛？

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

如果是打了蜡的苹果,建议不要吃皮

三、吃苹果皮的好处

    首先建议在食用苹果时，最好清洗干净，因为现在化肥使用太多了。残留化肥是难免的。。。

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

四、苹果皮有什麽好处？

可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。 苹果皮具有抗疲劳和增强体力的功效，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。 在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃 。

五、吃苹果皮有什么好处？

吃好。苹果皮含有丰富的抗氧化，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮含有很多生性物质，这些物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病，冠心病，降低其发病率。

苹果皮的摄入还可以降低肺癌的发病率。

苹果皮的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力功效。

苹果皮还可以保护牙齿、皮肤白嫩，防止黑色素形成，有美容功效。

六、苹果皮的营养价值如何？

苹果皮是苹果果实的外层覆盖物，通常呈现出不同的颜色，如红色、绿色或黄色。尽管人们常常在食用苹果时将其削去，但苹果皮实际上含有丰富的营养成分和健康益处。以下是苹果皮的营养价值分析：

膳食纤维：苹果皮是膳食纤维的良好来源，特别是可溶性和不可溶性纤维。膳食纤维对于维持消化系统的健康至关重要，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并可能降低患某些类型肠癌的风险。

维生素：苹果皮中含有多种维生素，包括维生素C、维生素A和一些B族维生素。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进皮肤健康，并有助于铁的吸收。维生素A对于视力和免疫系统的健康至关重要。

抗氧化剂：除了维生素C，苹果皮还含有多种抗氧化剂，如黄酮类化合物和多酚。这些抗氧化剂可以帮助抵抗自由基的损害，减少氧化应激，从而可能降低患慢性疾病的风险。

矿物质：苹果皮中还含有钾、钙、镁和微量的磷等矿物质。钾对于维持心脏健康和血压水平至关重要，而钙则对骨骼健康有益。

植物化学物质：苹果皮中含有多种植物化学物质，如类黄酮、酚酸和萜类化合物，这些物质对于维护健康具有潜在的益处。它们可能有助于抗炎、抗癌以及保护心血管系统。

低热量：苹果皮是低热量的，可以作为健康零食的一部分，帮助控制体重。

尽管苹果皮具有诸多健康益处，但在食用前应彻底清洗，以去除可能存在的农药残留和其他污染物。有机苹果或者自家种植的无化学处理的苹果是更安全的选择。

总之，苹果皮是一个营养丰富的部分，包含了多种对健康有益的成分。为了充分利用苹果的营养价值，建议在食用时保留皮部，前提是确保其清洁安全。通过这样的方式，我们可以从日常饮食中获取更多的营养，同时享受美味的水果。