黄小米怎么煮 黄小米煮法技巧

小米八宝粥

【材 料】

小米1/2杯

花生2两

龙眼乾

1两

莲子

1两

绿豆1两

红豆1两

大红豆

1两

薏仁1两

水14杯

【调 味 料】

冰糖2两

【做 法】

1. 花生洗净，用电锅蒸1小时後取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时後取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时後取出备用。

2. 取一深锅，加14杯水，以大火煮开後转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼乾继续煮20分钟，最後用冰糖调味即可。