桂花有哪些营养价值？

一、桂花有哪些营养价值？

营养价值

桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有0多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。

药用价值

花可除口臭、法痰、治牙痛；根可治风湿麻木、筋骨疼痛、胃痛；籽（果实）能暖胃、平肝、益肾、散寒。

二、吃南瓜花有什么好处和坏处

好处：南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素等，南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、头痛、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善失眠。是儿童和老年人理想的天然保健品。还具有防癌抗癌之功效。

坏处：南瓜花性凉，凉性体质不宜多食，花粉过敏者慎用。

三、菜花的营养价值是什么

菜花蒸着吃 营养非常好！

菜花的营养价值很高，尤其是绿色的菜花，也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。

最重要的是，菜花中含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质，可以杀死肠内的幽门杆菌，效果比抗生素还好，对于预防肠癌非常有帮助。而且，萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤的形成。

中医认为，菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。

菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳；绿色的菜花，则选择翠绿密实的。白色的菜花用来煮汤特别适合，而绿菜花则直接用开水烫熟即可，因为它本身质地细致、口感脆甜，不需要再费心烹煮。

西班牙一项最新研究表明，蒸食是食用菜花的最佳方式。研究人员比较了用蒸、煮、高压锅压和微波炉烹调这几中不同烹饪方式做熟的菜花中抗氧化剂的含量。(抗氧化剂能保护人体细胞免受活性化学物质自由基的伤害。)

实验结果表明，蒸菜花几乎不会破坏抗氧化剂，而用微波炉烹调差不多使抗氧化剂完全损耗。其他烹调方式对抗氧化剂的影响处于上述两种方式之间，破坏性不像微波炉那么大，但很多宝贵的化合物在烹饪时跑到水中，使菜花中原有的抗氧化剂数量减少一半以上

四、植物生长的根,茎,叶,花,果实有什么作用

根：吸收土壤中的水分、矿物质（即无机盐），将植物牢牢地固定在土地上。

茎：与水管的功能类似，可以从下往上输送根吸收的水分和矿物质，也可从上往下输送叶制造的养料；支撑植物的叶。

叶：光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。光合作用指叶子里的叶绿体把水和二氧化碳通过阳光合成氧气和养料，一般在有光的情况下进行，我们一般看到的叶子正面比背面绿，就是因为叶绿体的含量叶子正面比较多。呼吸作用刚好相反，是把养料（一般是淀粉）和氧气反应，类似人类的呼吸，排出二氧化碳和水，还有能量，以供植物生长所需，呼吸作用在任何时候都会进行，气孔一般在叶的背面，每个气孔由两个气孔细胞组成。蒸腾作用就是通过叶子把水分散发出去，一方面给根吸收水分提供动力，另一方面可以为植物降温，不至于被晒死。

花：是植物的繁殖器官，分为完全花和不完全花，完全花是指包含萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的花，不完全花则缺少其中的一部分或几部分，但不管是什么花，一般都会经过授粉，也就是受精，才会结出果实。

果实：对植物来说，果实可以保护种子，还可以帮助种子传播。比如鸟吃了树上的果子，讲果子整个吞入肚子里，一般种子不会被消化，而是随着鸟的粪便被撒在另一个地方，从而达到传播种子的目的。

【植物特性的分类】

1．木本植物：主要特征是具有木质部的枝干。

(1)乔木：木本植物具有明显的主干。

①  常绿乔木：终年不落尽树叶，即待新叶发生后，旧叶才陆续脱落。

a．常绿阔叶乔木：如香樟、荷花玉兰等。

b．常绿针叶乔木：如松、柏、云杉等。

②  落叶乔木：冬季落叶。如梅、柳等。

(2)灌木：无明显主干，或虽有极短主干，但分枝低而丛生。

①  常绿灌木：如桃叶珊瑚、夏鹃等。

②落叶灌木：如月季、蜡梅等。

某些木本植物，根据生产地气候及栽培方法，可以呈小乔木或大灌木形态，如桂花、辛夷等。

(3)木质藤本：如紫藤、凌霄等由茎或其他器官缠绕攀援上升‘的植物，虽属藤本，但系木质。包括常绿和落叶的在内。

2．  草本植物：茎干不具有木质部。

(1)一、二年生草本植物：包括所有生命周期不超过2周年而枯萎的草本植物，以及在实用栽培上生命周期在2周年以内者。前者如鸡冠、凤仙，后者如雏菊、金鱼草。

( 2)多年生草本植物：生命周期长达3年以上者。

①宿根植物：冬季以根蘖越冬或地上部枯萎而于明春重萌新枝者，如菊花、芍药等。

②球根植物：根茎、地下茎或根及茎俱短缩成球形，、块形或其他不规则粗条形者。

a．  鳞茎：实际上是一个具茎、叶和花的完全植物，紧密嵌缩呈球形而休眠。环境适合时生长开花。鳞茎具鳞片，外被膜质者如郁金香、水仙、君子兰，不被膜质者如百合。

b．球茎：为极短而膨大呈球形或扁球形的根茎或茎基部，无肉质鳞片，如唐菖蒲、香雪兰等。

c．块茎：地下茎呈肥厚块状，上有发芽之芽点，如秋海棠、花叶芋、仙客来、大岩桐、嘉兰等。

d．块根：根部肥大，如大丽花、紫茉莉等。

e．根茎：为一种地下茎，粗壮，上可生根，亦具明显的芽点，如美人蕉、莲花、玉簪、鸢尾、马蹄莲、蕨类等。