米汤的营养价值究竟有多高？

一、米汤的营养价值究竟有多高？

米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。

肠胃不好的人喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素，以及钙、铁、磷等微量元素，能弥补流汗带来的损失。

红枣薏米汤营养价值非常好，红枣能调养脏器、滋补气血；薏米的营养价值很高，能健脾益胃、补肺清热，两者一起熬汤，非常适合夏天饮用。此外，红枣和薏米都有一定的美颜功效，非常适合女性。

扩展资料

薏米红枣汤的做法：

准备食材：薏米20克、红枣4粒、红豆20克、花生仁20克。

1、备好所用食材，分别有薏米，红枣，花生红豆。

2、分别将红豆花生，及薏米红枣用清水泡洗。

3、再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。

4、然后在炖盅里分别加入清水，水量八分满就好。

5、然后盖上盖子入炖锅里面，这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。

6、炖好之后，按需添加冰糖。

7、完成。

参考资料来源：人民网-米汤滋补增食欲 夏季一定要多喝这4种水

二、在炖肉的时候是汤有营养还是肉有营养

虽然汤里也有营养，但是主要的营养还是在肉上的，最好的方法是肉和汤都吃

只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。

汤里拥有的物质很有限；即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，因此最健康的吃法，应该是主吃肉，汤只是调味。

三、面汤的营养价值高吗，为什么

面汤的营养价值是非常高的：

1.喝面汤可以帮助减少积食。喝原汤还有一定的补充作用。面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。

2.面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。

四、鸡肉和鸡汤哪个有营养？

鸡汤熬的时间长了，当然是汤有营养，(一般用砂锅炖2-3小时）。鸡肉的营养成分并没有完全入汤，最好是先喝汤，再吃鸡肉。

五、煲汤与炖汤那个营养价值高

炖汤：指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的，一般最少要4个小时以上；

煲汤：原料放到汤煲里面大火烧开，小火熬的汤，最少要煲3小时以上；

煲汤和炖汤之间有时间差别，而原材料上基本是能炖汤的东西都可以选用来煲汤，而用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的，煲汤的材料比较大众化；

煲汤香味一般没有炖汤的浓，汤液没有炖汤的清香，因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失，同时一些营养物质随之流失，因此炖汤营养价值相对较高。