冬瓜鸡肉怎么炖好吃？
冬瓜鸡肉怎么炖好吃？
步骤/方式1
准备配料：姜去皮切片，红枸杞，红枣，香菇，冬瓜
步骤/方式2
把冬瓜去皮清洗干净切块备用
步骤/方式3
肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分钟，焯好水后捞出过一遍温水清洗干净浮沫
步骤/方式4
接着鸡肉装入砂锅中，放入香菇，生姜片，红枣，倒入没过鸡肉的开水（肉不会柴），炖半个小时
步骤/方式5
炖好后加入冬瓜块，放入盐，接着再炖10分钟
步骤/方式6
最后加入枸杞，关火即可
鸡肉可以和冬瓜炖吗？
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下： 主料 鸡肉250g 冬瓜200g 辅料 香菇50g 葱8g 姜10g 步骤 1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉； 2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分； 3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉； 4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜； 5.大火滚开之后，转小火炖40分钟； 6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。 小贴士 炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。
鸡肉炖冬瓜好还是炖土豆好？
鸡肉炖冬瓜好还是炖±豆豆好除了各人的喜好外，如果从食材的特点和口味考虑，我认为还是鸡肉炖冬瓜要好些，原因之-是因为鸡肉的最大特点是鲜嫩，营养丰富，同时冬瓜也是一种起鲟的食材，若是鸡肉炖冬瓜，出锅后一定是鲜香气味袭人，令人爱不择手。
如果以鸡肉炖土豆不鸡会导致鸡肉鲜味打了折扣，还会使鸡肉的营养成分下降。
理想的应该是牛肉炖土豆，丶这是常规吃法，很受老人欢迎。
冬瓜鸡肉炖的多种家常做法，营养美味又下饭
冬瓜鸡肉炖是一道非常经典的家常菜品,既营养丰富又口感鲜美,深受广大家庭的喜爱。冬瓜富含多种维生素和矿物质,能够帮助身体排毒养颜,而鸡肉则是高蛋白的优质食材,两者搭配在一起不仅能满足味蕾,还能给身体带来丰富的营养。下面就为大家介绍几种不同风味的冬瓜鸡肉炖的家常做法,希望能给您的饮食生活带来新的灵感和选择。
经典版冬瓜鸡肉炖
食材：冬瓜500g、鸡肉500g、葱段2根、姜片3片、盐、白胡椒粉适量。
做法：
- 冬瓜去皮切块,鸡肉洗净切块。
- 锅中倒入适量油,爆香葱姜。
- 加入鸡肉块煸炒至变色。
- 倒入冬瓜块,加入适量清水,调入盐和白胡椒粉。
- 大火煮沸后转小火炖30分钟左右,直至冬瓜软烂即可。
冬瓜鸡肉炖汤
食材：冬瓜500g、鸡肉500g、葱段2根、姜片3片、盐、白胡椒粉适量。
做法：
- 冬瓜去皮切块,鸡肉洗净切块。
- 锅中倒入适量清水,加入葱姜。
- 将鸡肉块放入锅中,大火煮沸后转小火炖30分钟。
- 加入冬瓜块,继续炖15分钟左右。
- 最后调入盐和白胡椒粉即可。
冬瓜鸡肉炖粉条
食材：冬瓜500g、鸡肉500g、粉条100g、葱段2根、姜片3片、盐、白胡椒粉适量。
做法：
- 冬瓜去皮切块,鸡肉洗净切块。
- 粉条提前泡发备用。
- 锅中倒入适量油,爆香葱姜。
- 加入鸡肉块煸炒至变色。
- 倒入冬瓜块和粉条,加入适量清水,调入盐和白胡椒粉。
- 大火煮沸后转小火炖30分钟左右,直至冬瓜和粉
牛肉炖冬瓜有什么营养价值？
答:牛肉炖冬瓜有什么营养价值【滋补健胃，提高免疫力】。
食材：牛腩500g、冬瓜500g、盐适量、葱姜20g、糖适量、蕃茄1个。
2、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。
3、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。
4、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。
5、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。
6、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。
7、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。
8、再切成块。
9、然后把冬瓜放进去。
10、蕃茄也放进去。
11、牛腩块也放进去，开火炖至冬瓜与蕃茄出味。
12、加入适量的盐，少量的糖即可。
鸡肉怎么炖好喝又营养价值高
近年来，饮食健康成为人们关注的焦点。饮食不仅影响人体健康，还直接关乎我们的生活质量。为了寻找营养丰富又美味可口的菜肴，越来越多的人开始尝试在家用鸡肉炖汤。那么，鸡肉怎么炖好喝又营养价值高呢？接下来，我将为您介绍几种不同的炖鸡肉方法，帮助您轻松制作一道美味的炖鸡汤。
1. 清汤炖鸡
清汤炖鸡是最基本的炖鸡方法之一。首先，准备新鲜的鸡肉，最好选择去骨鸡腿肉或鸡胸肉，因为它们肉质鲜嫩，营养价值高。然后，将鸡肉洗净后切成块状，放入炖盅中。接着，加入适量的清水，水的量要稍微多一点，因为炖制过程中可能会有少量的蒸发。
在加水的同时，您还可以加入一些配料来增加风味。例如，您可以加入少许姜片、葱段和适量的调味料，如盐和胡椒粉。这些配料将为鸡肉炖汤增添额外的层次感和口感。接下来，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢慢炖煮约1个小时。
2. 药膳炖鸡
药膳炖鸡是一种将中草药与鸡肉搭配炖制的健康方法。根据个人需求和草药的性能，您可以选择适合自己的中草药进行搭配。一般来说，具有滋补养颜作用的中草药可以与鸡肉一起炖制，如枸杞、当归、黄耆等。这些中草药不仅能提供丰富的营养，还能调理身体，增强免疫力。
制作药膳炖鸡时，先将鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，根据个人喜好选择合适的草药，放入炖盅中与鸡肉一同炖制。如需调味，可以加入适量的盐和其他调料来提升口感。最后，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火炖煮2到3个小时，直到鸡肉熟烂。
3. 枸杞炖鸡
枸杞炖鸡是一道常见的草药炖鸡菜肴，非常适合女性和需要补血养颜的人食用。枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，而鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B群。这两者搭配在一起，不仅可以提高免疫力，还可以美容养颜。
想要制作一道可口的枸杞炖鸡，首先将准备好的鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，加入适量的清水和适量的枸杞。为了增加口感，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜和红枣。接下来，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢炖2到3个小时，直到鸡肉变得嫩滑可口。
4. 姜葱炖鸡
姜葱炖鸡是一道非常简单却美味的炖鸡菜肴。姜和葱都具有驱寒、温暖身体的作用，而鸡肉则是一种低脂肪高蛋白质的食物。这道菜肴不仅可以滋补身体，还可以增加食欲，非常适合在寒冷的冬天食用。
制作姜葱炖鸡时，将鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，加入适量的清水，以确保鸡肉能够完全被液体覆盖。接着，加入适量的姜片和葱段，这样可以增加炖汤的香气。最后，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢炖1个小时，直到鸡肉变得嫩滑可口。
总之，鸡肉炖汤是一道营养丰富又美味可口的菜肴。通过选择不同的炖制方法和搭配不同的配料，您可以制作出丰富多样的口味。不论您想要清淡的口味还是药膳的滋补作用，都可以在家中轻松实现。希望您可以尝试这些炖鸡汤的方法，并在享受美食的同时保持健康！
小孩鸡肉炖什么好吃有营养价值
小孩鸡肉炖什么好吃有营养价值
对于很多家长来说，孩子的健康成长是最重要的事情之一。他们非常关注孩子的饮食，希望给孩子提供营养丰富的食物。其中，鸡肉被认为是一种营养价值很高的肉类食材，特别适合小孩食用。那么，小孩鸡肉炖什么好吃又有营养价值呢？
首先，让我们来了解一下鸡肉的营养价值。鸡肉是一种富含蛋白质的食物，蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对于孩子的生长发育非常重要。此外，鸡肉还含有丰富的维生素B群、维生素D、维生素E和矿物质，这些都是小孩所需的营养素。因此，小孩食用鸡肉可以促进身体的健康发育。
既然知道了鸡肉的营养价值，下面就来介绍一些小孩鸡肉炖的好吃又有营养的做法。
1. 海鲜鸡肉炖
海鲜鸡肉炖是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。它将鸡肉和海鲜的鲜味结合在一起，既有鸡肉的嫩滑口感，又有海鲜的鲜美味道。
制作海鲜鸡肉炖的做法很简单，只需要将鸡肉和海鲜一起放入炖盅中，加入适量的高汤和调味料，然后慢慢炖煮，直到鸡肉和海鲜都熟透。在炖的过程中，可以根据个人口味加入一些蔬菜，增加食物的营养价值。
2. 蔬菜鸡肉炖
蔬菜鸡肉炖是一道健康又美味的菜肴。蔬菜中富含多种维生素和矿物质，是小孩成长所需的重要营养素。
制作蔬菜鸡肉炖的做法也很简单，只需要将鸡肉和蔬菜一起放入炖盅中，加入高汤和适量的调味料，然后慢慢炖煮。蔬菜可以根据季节的不同选择不同的种类，例如胡萝卜、土豆、青豆等，这样不仅可以增加食物的口感，还可以增加食物的营养价值。
3. 干贝鸡肉炖
干贝鸡肉炖是一道高级的菜肴，它将鸡肉和干贝的鲜味完美结合在一起，口感鲜美、营养丰富。
制作干贝鸡肉炖的做法相对来说比较复杂，需要提前将干贝泡发。将泡发好的干贝和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的高汤和调味料，然后慢慢炖煮，直到食材都熟透。在炖的过程中，干贝的鲜味能够充分渗入鸡肉中，使得鸡肉更加美味。
4. 青菜鸡肉炖
青菜鸡肉炖是一道清淡可口的菜肴，口感清爽，适合小孩食用。
制作青菜鸡肉炖的做法也比较简单，只需要将鸡肉和青菜一起放入炖盅中，加入高汤和适量的调味料，然后慢慢炖煮。青菜可以选择一些绿叶蔬菜，例如菠菜、油菜等，这样可以增加食物的口感和营养价值。
总的来说，小孩鸡肉炖不仅好吃，而且有很高的营养价值。家长可以根据孩子的口味和喜好选择不同的食材和调味料，制作出适合孩子的美味佳肴。同时，注意控制食材的新鲜度和卫生状况，确保给孩子提供安全、健康的饮食。
冬瓜除了炖炒还可以怎么做？
冬瓜可以炸，切成这种样子
然后裹鸡蛋和生粉或者面粉炸，炸完后，炒点汤汁，浇到上面，味道棒棒哒。
夏天鸡肉炖什么汤好吃有营养价值
夏天鸡肉炖什么汤好吃有营养价值
夏天是一个炎热的季节，身体容易出汗，水分和营养流失较快。为了补充身体所需的水分和营养，我们需要选择一些清爽又有营养价值的食物。尤其是在夏天，很多人不想吃油腻的食物，这时候可以选择一些清淡而又美味的炖汤来满足口腹之欲。那么，夏天鸡肉炖什么汤好吃呢？下面就为大家介绍几款夏季适宜的鸡肉炖汤。
1. 清炖鸡汤
清炖鸡汤是一道非常经典的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作清炖鸡汤的时候，可以选择去骨的鸡胸肉，这样更容易炖煮出鲜美的鸡汤。在炖煮的过程中，可以适量加入一些蔬菜和调味料，例如胡萝卜、冬瓜、香菇等，增加鸡汤的口感和营养价值。
2. 酸辣鸡汤
酸辣鸡汤属于川菜系的一道传统美食，口感酸辣开胃。在夏天食用酸辣鸡汤可以增加食欲，还可以开胃消暑。制作酸辣鸡汤的时候，可以选择添加适量的酸辣调料，例如醋、辣椒、姜片等。这些调料不仅可以提升鸡汤的味道，还能增加食欲。
3. 花菇鸡汤
花菇鸡汤是一道非常适合夏季食用的汤品。花菇具有丰富的维生素和矿物质，而且营养丰富。制作花菇鸡汤的时候，可以选择去骨的鸡腿肉，再加入适量的花菇、枸杞等配料，炖煮出一锅鲜美的花菇鸡汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。
4. 木耳鸡汤
木耳鸡汤是一道养颜美容的汤品，非常适合女性朋友食用。木耳具有极高的营养价值，富含铁、蛋白质等多种营养成分。制作木耳鸡汤的时候，可以选择混搭一些蔬菜和药材，增加汤品的营养价值和口感。这道汤品不仅可以美容养颜，还可以提高免疫力。
5. 鸡蘑菇汤
鸡蘑菇汤是一道口感丰富的汤品，鸡肉的鲜嫩和蘑菇的香味相互融合，味道十分美味。制作鸡蘑菇汤的时候，可以选择去骨的鸡腿肉，再加入适量的新鲜蘑菇和调味料，炖煮出一锅鲜美的鸡蘑菇汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。
结语
夏天是一个非常美好的季节，也是人们容易失水失盐的季节。为了补充身体所需的水分和营养，我们需要选择一些清爽又有营养价值的食物。鸡肉炖汤是夏天的一道美味佳肴，既能补充水分，又能提供丰富的营养。在制作鸡肉炖汤的过程中，可以根据自己的口味喜好选择适合的配料，炖煮出一锅美味的鸡肉汤品。
冬瓜鸡肉焖面？
材料
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉（只要是澱粉均可 ）
冬瓜 : 切成小塊 , 姜碎 , 香菜 , 手擀雞蛋麵 （或者市售均可
做法
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。