吃黑鱼是发物吗？

一、吃黑鱼是发物吗？

黑鱼不属于发物啊！黑鱼是含高蛋白的饮食的，广东，广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品，助伤口快速愈合，效果奇好。手术后多吃黑鱼对伤口愈合是有利的！

黑鱼是乌鳢的俗称

黑鱼：

性味：味甘，性平，无毒。

功效主治：治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。不能多吃，否则会引发顽固性疾病。有疮者不能食，否则易留下白色的疤痕。

肠：用五味调料炙香研成粉末，贴于痔瘘及蛀骨干疮处，以诱虫出完为限度。

胆：绝大多数鱼胆昧道苦，只有此胆甜而且可吃。治疗喉痹将死的患者，点入少许即可痊愈，病重的用水调后灌服。

肠及肝：主治疮中生虫。

附方：

治疗十种水气垂死：用黑鱼一斤重的，和冬瓜、葱白作汤食用。

浴儿稀痘法：除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小的二、三尾，煮汤后，用汤汁沐浴小儿，浑身上下均要遍及，不能嫌它的腥味，再用清水洗净。若留一处不洗，遇到痘时，则未洗处较多。

《神农本草经》列为上品，李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”

二、水库养鱼技术

下面是水库高效养鱼的技术要点，供您参考： 一、综合养殖水库综合养殖主要建立一个以鱼为主，畜禽为辅的水陆有机结合的生态体系。实行库边建舍养猪、鸭、鸡或鹅，水中养鱼的立体综合利用。猪、鸭、鹅粪入库肥水，可增加水中有机物含量，促进浮游生物的繁衍生长，为鱼提供丰富的饵料，使物质能量得以多重利用和形成良性循环。一般每亩养鱼500尾－600尾，养猪7头至10头，养鸭20只或养鹅10只。 二、投放鱼种投放大规格、多品种、足量的优质鱼苗（种）是水库养鱼获得高产的关键。 1、投放大规格鱼种。其规格为：鲢、鳙鱼50－75克／尾，草鱼70－100克／尾，鲤鳊鱼50克／尾，鲫鱼30克／尾。 2、多品种混养。根据鱼类彼此间食性和生活水层的不同进行选择和搭配。其搭配比例为：鲢、鳙鱼50％，草、鳊鱼26％，鲤、鲫鱼24％。 3、鱼种放养量。要根据水库条件而定，但不要超过水体的承受能力。实行合理密养。一般每亩500尾左右。 三、投饵和施肥小型水库养鱼要获得高产、高效，单靠水库中的天然饵料是不够的，必须增投人工饵料。施肥时，猪、鸭粪不得直接施放，要先经发酵杀菌。 四、拦鱼设施设施要建好，否则会造成水库鱼类大量逃逸，影响成鱼回捕率。水库拦鱼设施可用尼龙网、竹梢、铁丝网、钢筋栅等建造。其网目或间距视放养鱼种的规格而定。 五、鱼病防治一是坚持用生石灰清毒。二是鱼种下库之前用5％食盐溶液清洗鱼体。约5分钟，草鱼种需注射疫苗进行免疫预防。三是定期泼洒药物。四是投喂药饵和食场挂篓。 六、轮捕轮放小型水库实行轮捕轮放，一般采取一次多放，分次捕捞，捕大留小，边捕边放。

三、罗汉鱼亚成期怎样饲养

亚成期：体长8~20厘米，此阶段火气十足，额珠开始隆起并发色，温度保持在28~30℃，饵料为虾肉搭配饲料混合饲喂，每天饲喂2~3次。

幼鱼期：体长1.5~8厘米，此阶段生长迅速，活动量大，温度保持在较高的30~31℃为宜，饵料主要是易消化、高蛋白质的红虫和虾肉，每天饲喂4~6次，每次以腹部隆起或不上前抢食为宜。

成鱼期：体长20厘米以上，此阶段活力十足，状态相对稳定，但额珠的发展会有所起伏，这个属于正常情况，温度保持在28℃即可，每天饲喂2次，以配合饲料为主，每周可搭配补充一顿鲜虾肉。

扩展资料：

生长习性

罗汉鱼拥有宽阔的体型，身体侧扁，体长与体高十分相近，额珠高耸饱满，眼睛分明，眼圈朱赤，发病率低，易饲养。罗汉鱼对水质的要求中性偏碱，pH值6.0~7.8；

适合水温是28~30℃，最适水温是28℃。罗汉鱼食性颇广，天然饲料、人工饲料均可用于投喂，一般用丰年虾、虾肉、鱼、血虫、水蚯蚓等喂养。

罗汉鱼属于观赏鱼中的大型鱼类，体长可达50~60cm，重量可达2kg，并且该鱼种具有很强的领域观念，在混合养殖中颇具霸气、好打斗，适合单独饲养。

四、金鱼吃什么有营养？

金鱼吃什么：

1、一般渔场都就地取材，类似豆饼、米糠、面皮、虾粉可以都当成饲料。

2、现在鱼友们往往使用人工饲料或天然饵料，市面上出售人工饵料一般都营养均衡，而且其包装上标明蛋白质、脂肪、纤维等营养物质的成分比例，对鱼友而言用起来比较省心。

3、金鱼的天然饵料则是红虫、血虫、水蚯蚓、面包虫、鱼虾肉等，其中红虫和血虫都极富营养。

4、面包虫属于比较常见，往往多用于喂鸟，一般的花鸟市场都能买到，又是人工喂养，比较干净，其中蛋白质含量很高，是天然饵料中比较适合的饵料。

注意事项：

1、红虫和血虫都极富营养，但由于其生长环境影响，如漂洗不干净很容易带入菌与虫，从而让鱼儿得病。

2、人工饲料选取配比合理的，许多劣质鱼粮容易导致金鱼消化不良而撑死。

五、请问鱼片干是怎么制作的

随着淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步，鱼产量大幅度提高，如何使鱼产品均衡上市，解决鱼货淡旺季供应不均的矛盾和增加鱼产品的附加值，使养鱼户既增产又增收，是人们特别关心的问题，因此，淡水鱼的保鲜与加工就越来越引起人们的重视。调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料，经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的淡水鱼的加工产品。它具有制造工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点，深受广大消费者的喜爱。现将其加工制作方法介绍如下；

一、加工的工艺流程

原料鱼→三去（去鳞、去内脏、去头）→开片→检片→漂洗→沥水→调味渗透→摊片→烘干→揭片（生干片）→烘烤→滚压拉松→检验→称量→包装（成品）。

二、操作要点

1．原料的选用：用来加工淡水鱼调味鱼干片的原料鱼，一般有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等，调味鱼干片的质量一般受原料鱼新鲜度的直接影响，即原料鱼新鲜，可制得味美质优的鱼干片，因此，应选用捕获鲜的或冷冻淡水鱼为原料。要求鱼体完整，气味、色泽正常，肉质紧有弹性，原料鱼的大小一般选用0.5千克以上的鱼。

2.原料处理：先将鱼去鳞片，然后用刀切去鱼体上的鳍，沿胸鳍根部切去头部。自胸部切口拉出雌鱼的内脏，用于摘除卵巢，以备加工成鱼子。接着用鱼体处理机将雌、雄鱼一起去鳃、开腹、去内脏、去肾和腹内膜，然后用毛刷洗刷腹腔，去除血污和黑膜。

3．开片：开片刀用扁薄狭长的尖刀，刀口锋利，一般由头肩部下刀连皮开下薄片，沿着脊排骨刺上层层开片（腹部肉不开）（肉片厚2毫米），留下大骨刺，供作他用。

4、检片：将开片时带有的大骨刺、红肉、黑膜、杂质等检出，保持鱼片洁净。

5．漂洗：淡水鱼片含血液多，必需漂洗，漂洗是提高鱼片质量的关键。常用的漂洗法是将鱼片装入篾箩内，再把箩浸入擦洗槽内，用循环水反复漂洗干净。有条件的加工厂可将漂洗槽灌满自来水，倒入鱼片，用空气压缩机通气使其激烈翻滚，洗净血污，漂洗的鱼片洁白有光，肉质较好。然后捞出沥水。

6、调味：调味液的配方为，水100份、白糖70-80份、精盐20-25份、料酒20-25份、味精15-20份。配置好调味液后，将漂洗沥水后的鱼片放入调味液中腌渍。以鱼片100千克，加入调味液15升为宜。加入调味液腌渍渗透时间为30-60分钟，并常翻拌，调味温度为15℃左右，不高于20℃。要使调味液充分均匀渗透。

7．摊片：将调味腌渍后的鱼片，摊在烘帘或尼龙网上，摆放时，片与片之间距要紧密，片张要整齐抹平，再把鱼片（大小片及碎片配合）摆放，如鱼片3-4片相接，鱼肉纤维纹要基本相似，使鱼片成型平整美观。

8、烘干：采用烘道热风干燥，烘干时鱼片温度以不高于35℃为宜，烘至半干时将其移至烘道外，停放2小时左右，使鱼片内部水分自然向外扩散后再移入烘道中干燥达规定要求。

9、揭片：将烘干的鱼片从网片上揭下，即得生鱼片。

10、烘烤：将生鱼片的鱼皮部朝下摊放在烘烤机传送带上，经1-2分钟烘烤，温度180℃为宜，注意烘烤前将生片喷洒适量的水，以防鱼片烤焦。

11．碾压拉松：烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片，碾压时要在鱼肉纤维的垂直方向（即横向碾压才可拉松，一般需经二次拉松，使鱼片肌肉纤维组织疏松均匀，面积延伸增大。