泥鳅吃不吃泥鳅的内脏？
泥鳅吃不吃泥鳅的内脏？
吃的
泥鳅吃动物内脏的。
泥鳅是杂食性鱼类，动物内脏也吃。泥鳅体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蚯蚓外，还摄食高等水生植物、藻类和有机碎屑等，以后逐渐变为杂食性鱼类，几乎无所不食，凡水中和泥中的动植物及有机碎屑，都是泥鳅的天然饵料。泥鳅对动物性饵料最为贪食，特别爱吃鱼卵。
怎样去除泥鳅内脏？
一、泥鳅皮肤比较黏，用剪刀剪头，全部剪完头之后再挨个去内脏。然后用清水认真洗三遍就可以做菜了。
二、内脏的清理
剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏
三、泥鳅的内脏很难剖腹清除，下面介绍不用去内脏也能清洗干净的方法
1、在养泥鳅的水里，倒上几滴油。让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等干净了就可以做了，这种比较费时间，不过处理之后的泥鳅也是比较干净的。
2、在泥鳅的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁，这种方法算是比较好的，而且做出来的泥鳅会没有原来的那种土腥味。
3、首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就够(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。
拓展资料
干煸泥鳅的做法
用料
主料：泥鳅1000克
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、食盐适量、食用油20毫升、鸡精适量、白糖适量、生抽适量
做法
1、新鲜泥鳅由于粘液,很难处理
2、可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐盆中
3、剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏
4、上平底锅,入油,倒入清洗好的泥鳅,小火慢煸,待泥鳅水分煸干,身体变金黄,硬度符合自己的口味就可以捞出了
5、取适量葱姜蒜干辣椒切段(能吃辣可多放点干辣椒)
6、上炒锅,烧热入油,关小火,放花椒麻椒炒出香味(能吃麻可多放麻椒)
7、花椒麻椒炒出香味后,加入切好的葱姜蒜干辣椒,炒出香味(还是小火),加入生抽,白糖(提鲜)
8、辅料炒出香味后,加入煸好的泥鳅,反复翻炒至均匀后,加盐和鸡精
9、出锅摆盘!
泥鳅内脏怎么去？
1、将泥鳅洗净，抓住它的头部，一般在鳃那一块，拇指和食指用力扣住；
2、用剪刀在泥鳅颈部横向剪一刀，然后从上向下剪破肚子；
3、取出里面的内脏洗净即可。
泥鳅怎么处理内脏？
怎样去除
一、泥鳅皮肤比较黏，用剪刀剪头，全部剪完头之后再挨个去内脏。然后用清水认真洗三遍就可以做菜了。
二、内脏的清理
剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏
三、泥鳅的内脏很难剖腹清除，下面介绍不用去内脏也能清洗干净的方法
1、在养泥鳅的水里，倒上几滴油。让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等干净了就可以做了，这种比较费时间，不过处理之后的泥鳅也是比较干净的。
2、在泥鳅的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁，这种方法算是比较好的，而且做出来的泥鳅会没有原来的那种土腥味。
3、首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就够(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。
泥鳅内脏能吃吗？
可以吃。1. 内脏是泥鳅蛋白质含量最高的部位，含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、钙、铁、胆固醇等，有利于满足人体的营养需求，因此泥鳅内脏可以食用。2. 泥鳅内脏可以加入调料蒸煮或者煮汤，口感鲜美，营养丰富。不过需要注意，内脏也是泥鳅体内排泄的器官，若泥鳅不干净，内脏中也可能含有一些有害物质，因此在食用时需要彻底清洗煮熟，以确保健康安全。
泥鳅怎么去内脏？
泥鳅快速去内脏的方法：
1.泥鳅放到水盆里面，加适量的水保证泥鳅不会游出来就行，然后均匀的撒上一层盐。不要太多，以免泥鳅不适应环境而死去。
2.二个小时之后，把盆里面的水换掉。重新换上干净的水，在水面均匀的撒上一层盐，盐的含量要比上一步骤少。
3.三个小时之后，把盆里面水换掉，加上清水。在水面均匀的撒上一层盐，盐的含量要比上一步骤少。
4.三个小时候之后，把盆里面的水换掉，加上清水。这时候就不需要加盐了。次日早上在换一遍清水。下午的时候如果水还是清澈的那就可做菜了。如果水还是浑浊的，继续换水。基本上两天到三天的时间，差不多泥鳅内脏里面的脏的就能出来了。
5.做菜之前一定要去头和内脏。把盆里面的水倒掉，泥鳅皮肤比较黏，用剪刀剪头，全部剪完头之后再挨个去内脏。然后用清水认真洗三遍就可以做菜了。
泥鳅怎么扒内脏？
第一步：往清水盆中放入适量的冰块（冰块可使泥鳅死亡，并且保持泥鳅的鲜味）。
第二步：将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟。
第三步：使用剪刀剪开泥鳅的腮部。
第四步：顺着腮部的口子剪开泥鳅的肚子。
第五步：左手抓着泥鳅的头部。
第六步：右手自上而下的从泥鳅的肚子里扯出泥鳅的内脏。
第七步：使用清水冲洗一遍泥鳅。
第八步：泥鳅的内脏已经去除。
怎样清除泥鳅内脏？
1、往清水盆中放入适量的冰块（冰块可使泥鳅死亡，并且保持泥鳅的鲜味）。
2、将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟。
3、使用剪刀剪开泥鳅的腮部。
4、顺着腮部的口子剪开泥鳅的肚子。
5、左手抓着泥鳅的头部。
6、右手自上而下的从泥鳅的肚子里扯出泥鳅的内脏。
7、使用清水冲洗一遍泥鳅。
8、泥鳅的内脏已经去除。
泥鳅需要去内脏吗，清洗泥鳅的方法？
去内脏，去头，些许细盐腌制十来二十分钟，裹面粉，油炸。
鲜嫩无比！吃泥鳅去内脏么？
吃泥鳅虽然大多数的时候不需要去除内脏，但最好还是要把泥鳅养几天，并且用盐水让泥鳅肠道里面的胜东西排出干净。但我建议吃泥鳅最好还是把内脏去除，因为泥鳅内脏里面寄生虫相对来说是比较高的，若是在做泥鳅的时候处理不当的话很容易引起寄生虫的感染。