毛豆的营养价值？

毛豆的营养价值？

毛豆是一种常见的蔬菜和豆类食品，在日常生活中得到广泛的应用。毛豆营养价值丰富，具有以下特点：

1. 蛋白质含量高：毛豆蛋白质含量较高，每100克干豆含蛋白质36克左右，比大豆、绿豆还高。而且毛豆中的蛋白质完整性比较好，营养价值高。

2. 碳水化合物含量丰富：毛豆碳水化合物含量也比较高，每100克干豆含碳水化合物43克左右，所以它可以提供人们所需的能量。

3. 脂肪含量低：毛豆中脂肪含量比较低，每100克干豆含脂肪仅约3克，很适合想减肥和控制脂肪摄入的人群。

4. 维生素B族含量较高：毛豆中维生素B族含量较高，其中尤以烟酸和核黄素含量最多，这些维生素对身体健康有很多好处，如有助于提高免疫力、改善皮肤质量等。

5. 矿物质含量丰富：毛豆中的矿物质含量也很丰富，尤其是钾、镁、铁、锌等微量元素的含量较高。这些元素对于人体抗疲劳、保护心脏、维持骨骼健康等都有非常重要的作用。

总之，毛豆营养价值丰富，所含的多种营养成分对人体健康有着重要的作用。但需要注意的是，毛豆中含有一定的草酸和胰蛋白酶抑制剂等成分，过多食用可能会引起消化不良，因此在食用时需要适量控制。

盐水煮毛豆热量？

盐水毛豆的热量较低。

因为毛豆本身具有低热量的特点，而烹调过程中加入的盐水并不会显著增加热量。

据统计，每100克盐水毛豆的热量大约在120千卡左右。

盐水毛豆除了热量较低之外，还有许多优点。

首先，毛豆含有丰富的蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。

其次，盐水毛豆烹制简单、口感清爽，是非常受欢迎的小吃之一。

但也要注意的是，在食用过程中过多的盐分摄入可能会对健康造成影响，建议适量食用。

贵阳盐水毛豆做法？

将毛豆洗净放入锅中，加入适量的水，以及适量的盐，开火煮30分钟，煮熟后捞出沥水就可以了

毛豆粒的营养价值？

不仅好吃，还营养丰富，主要有益心血管健康。既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等植物成分，可以说是一种健康的蔬菜。

鲜毛豆的营养价值？

毛豆的营养价值很高，具有丰富的各种维生素，和膳食纤维，是很好的蔬菜，而且毛豆用来佐酒也非常不错，三五个好友，一起喝点小酒，吃一点卤好的毛豆，非常美味和惬意，是大家喜欢选择的下酒菜，边吃边说，既享受了美食，又增进了感情，而且非常有营养，所以毛豆上市的季节，是大家喜欢选择的蔬菜，

毛豆腐营养价值？

毛豆腐的营养价值十分丰富，它具有普通豆腐所含的营养成分，丰富的优质蛋白，铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，以及糖类、植物油等。

青毛豆营养价值？

青毛豆是一种营养丰富的食物，具有以下营养价值：

1. 蛋白质：青毛豆是优质植物蛋白的良好来源，对素食者尤其重要。它们含有约8克蛋白质/100克。

2. 碳水化合物：青毛豆富含复杂的碳水化合物，提供持久的能量。100克青毛豆约含有12克碳水化合物。

3. 纤维：青毛豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。

4. 维生素和矿物质：青毛豆富含多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、维生素B1、铁、锰、锌和镁。这些营养物质有助于维持身体各种功能以及骨骼、视力和免疫系统的健康。

5. 抗氧化剂：青毛豆中含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，它们有助于对抗自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。

青毛豆是一种营养丰富的食物，可以作为均衡饮食中的重要组成部分。无论是生吃、蒸煮、炒炸，都可以保留其中大部分的营养价值。

煮毛豆营养价值？

缓解疲劳、美容护肤、净化血液

毛豆又叫菜用大豆，是未成熟的大豆，颜色为青绿色。毛豆粗硬而有细毛，荚为扁平形，荚上有细毛。毛豆含有较多的不饱和脂肪酸，可改善脂肪代谢，对人体健康有好处。煮好的毛豆食用后有助缓解疲劳，并能美容护肤以及净化血液。

1、缓解疲劳：煮毛豆有助增强身体抵抗力与免疫力，可使体力尽快恢复。因为毛豆中含有较多的碳水化合物和蛋白质，以及丰富的微量元素钾，既能为人体补充能量，又可起到抗疲劳作用，满足人体正常代谢。

2、美容护肤：毛豆中含有较多的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原蛋白具有保护作用。常吃煮毛豆可补充异黄酮，减少紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。

3、净化血液：煮毛豆加快人体血液中的脂肪及胆固醇代谢，其中的亚油酸和亚麻酸能促进人体脂肪酸排出，抑制甘油三酯和胆固醇吸收，降低血液粘稠度，净化血液的效果较好。

盐水毛豆的热量是多少？

盐水毛豆的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)，单位热量较低。每100克盐水毛豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

盐水毛豆是哪个省份？

盐水毛豆是四川省和贵州省。