我想知道熬大骨头汤喝是否真能补钙

一、我想知道熬大骨头汤喝是否真能补钙

可以,因为众所周知骨头是由钙,磷,碳等元素组成的.将大骨头用来熬汤可以使部分的钙元素溶于汤中,这样人喝了就可以吸收汤里面的钙元素了,所以说熬大骨头汤喝是能补钙的.

二、宝宝喝骨头汤对增强免疫力又好处吗

1、补充含钙食物

饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。

2、增加优质蛋白质

副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。

3、滋补佳品

为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。

4、提供必需的脂肪

脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，缺乏将会影响宝宝的智力发育，由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

三、骨頭湯有甚麼功效?

骨头汤含钙微乎其微

民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗？北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师说，其实这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素d。有关测定结果显示，一碗猪骨头汤中所含钙量仅有1.9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远。如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。

据黄医生讲，一般的骨头即使经过长时间烹煮，溶出的钙质仍非常有限，若在蒸煮中加一些醋，将有利于钙质的溶出。黄医生建议，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。一袋450克的鲜奶含有468毫克钙，接近一般成人需要量的1／2。也可以经常食用豆制品，如100克

的南、北豆腐分别含有116毫克、138毫克的钙质，100克的香干含有近300毫克的钙质。

四、用猪头骨煲的汤有营养吗？想用猪头骨煲汤用来给孩子煮粥，不知道猪头骨那么便宜是不是有什么不好的？

用猪头骨煲汤不能说没营养，但营养价值肯定远远不如用猪腿骨煲汤，这也是猪头骨那么便宜的原因。一般而言，喝骨头汤，主要是为了补钙。所以，小孩和老年人常喝点骨头汤是有益的。

祝身体健康，万事如意

五、反复煮骨头汤还有营养吗

没有。

炖骨头汤有营养的方法：

1. 炖汤前，要将洗净的骨头砸开，然后放入冷水中加热，焯水；

2. 焯水后放入汤煲内，加入冷水和配料，水要一次性加足；

3. 烧开后，可适量滴几滴醋；

4. 转中小火继续煲2小时；

5. 盛起前加盐调味；