佛手瓜怎么吃才好吃

炒吧，切薄片用开水过下，冲凉待用，猪肉切薄片，用盐、鸡精适量腌制十分钟左右，加2勺生粉抓匀，然后锅里下油，下猪肉片炒熟、起锅，锅内再下油，下辣椒、姜丝爆香，加入佛手瓜加料酒快速翻炒一下，倒入肉片，拍两个蒜头加入，起锅。