茼蒿的俗名是什么？

一、茼蒿的俗名是什么？

【 俗名】 蓬篙菜。

二、茼蒿和豆腐能不能一起吃

茼蒿可以和豆腐一起吃吗

能一起吃。但是茼蒿和豆腐一起吃的时候，一定要把茼蒿先焯一下水。

茼蒿和豆腐都是常见的食物，两者在营养和功效方面都不相克，不会生成对健康不利的物质，所以可一起食用。

提醒：茼蒿含有草酸，容易与豆腐中的钙质生成沉淀物草酸钙，影响钙的吸收，所以两者同吃时，应先将茼蒿焯水，去除大量草酸。



茼蒿和豆腐一起怎么吃好

茼蒿炖新鲜豆腐

食材：茼蒿适量，豆腐，水泡海米、枸杞。

做法：

1，豆腐切块下油锅煎致两面金黄。

2、锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米。

3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒致半熟。

4、加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅了。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿一包，香豆腐干7-8块。

做法：

1、茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3、然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可。



三、胡萝卜能和茼蒿一起吃吗?

可以的，

红萝卜不能和白萝卜一起吃 胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病 不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。 禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。