淘穗三黄鸡-健康营养的美味选择

一、淘穗三黄鸡-健康营养的美味选择

淘穗三黄鸡以其细腻的肉质和鲜美的口感赢得了广大消费者的喜爱。这种鸡富含高质量蛋白质，低脂肪，氨基酸含量高，特别是必需氨基酸。它还是一种良好的磷、铁、铜与锌来源，并含有维生素B12、B6、A、D、K等营养素，对身体健康极为有益。

三黄鸡不仅美味，还具有丰富的营养价值，易于消化吸收。它适合需要补充营养的人群，如孕妇、儿童和老年人，也能满足那些追求健康生活方式的人。三黄鸡中的蛋白质和氨基酸能够提供身体所需的营养，而较低的脂肪含量则不会增加身体的负担。

选购三黄鸡时，消费者应注意选择新鲜、无异味的鸡肉。新鲜的三黄鸡颜色鲜艳，肉质饱满，无异味。购买整只鸡时，还应注意观察鸡的外观和状态，确保鸡肉新鲜、健康。

为了保留鸡肉的营养价值，消费者在烹饪时应注意选用正确的做法。整只鸡洗净后，可先用开水焯水去除血水和杂质。随后，依据个人口味添加适量调料，进行清蒸、炖煮或烤制等烹饪方法。不同烹饪方法可根据个人喜好和口味选择。

总而言之，淘穗三黄鸡是一种美味又营养丰富的食材，适合各个年龄段的人群食用。消费者在选购和烹饪时应注重鸡肉的新鲜度和正确的烹饪方式。让我们一起享受这份健康美味的佳肴吧！

二、三黄鸡是肉鸡还是蛋鸡?还有比三黄鸡长的更快的鸡么?

三黄鸡是肉鸡，它是所有的肉鸡品种里长势最慢的一种，却是肉质最好的一种肉鸡，因为三黄鸡一般是采取林地散养的模式进行养殖，不喂饲料，所以肉质很好，吃起来也比较香。除了三黄鸡，还有这几个肉鸡品种，大肉食，如艾维因、AA，小肉食（817），还有816，这几个品种都比三黄鸡长的快，50天以内就能出栏上市。

三、黄酒煲鸡,是不是全用黄酒不用添加水

水是一定要加的，否则吃完之后，你就醉了哈哈

黄酒煲鸡配料：黄酒2~3碗，鸡1斤，子姜1~3两。

制作方法：①鸡洗干净切成合适块状备用。

②姜洗干净去皮切成颗粒状备用。

③首先把锅烧红，加入少量油，把切好的姜倒入锅中爆炒，（姜量依个人喜好而定）。再加入切好的鸡，炒至表面有少许金黄色后加入少许黄酒伴炒30秒起锅。

④准备一只瓦锅或瓦锅形状的铁锅均可，把刚起锅的鸡/姜放入瓦锅中，起锅后再在炒锅内加二碗水微热后转倒入瓦锅中。（因锅内残留有鸡汤，所以要加以利用，以免浪费，营养流失）、水按鸡量来放，水到过鸡肉表面1公分处即可。准备好以后用大火烧开，转小火煲15~20分钟（这个时间主要是看你买的是什么鸡，如果是一般鸡场抓的鸡15~20分钟就可以，如果是农村放养的鸡或者是老母鸡的话煮的时间可适当延长20分钟左右，当然水与黄酒的量也要适当加多哦）。时间到了以后，再把余下的黄酒倒入瓦锅中，转大火烧开后1~2分钟熄火可以起锅。

注：① 倒入黄酒时请试味，依个人喜好可适当加或减黄酒的用量，喜欢吃甜的可以多加点黄酒，不能吃太甜的可适量减少黄酒的用量或者适量加入少许开水待煮开后再起锅。当然最好是加酒而不是加水了 ② 黄酒煲鸡不可以放盐，油也不能太多。不然包你会说难吃。所以看我做，绝对美味。回味无穷

黄酒的营养价值

黄酒是世界上最古老的饮料酒之一。黄酒的营养价值超过了有‘液体面包’之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 黄酒含有多种氨基酸。据检测，黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需而又不能合成的。这7种氨基酸，黄酒中的含量最全。居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒．葡萄酒多1至数倍。黄酒的发热量是啤酒的3～5倍，是葡萄酒的1～10倍。每升含有氢化合物1.6～2．8克，碳水化合物28～200克。此外还含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存陈化，又形成了浓郁的酒香，鲜美醇厚的口昧，丰富和谐的酒体，而最终使之成为营养价值极高的低酒度饮料。

功 效

黄酒： 它具有通曲脉．厚肠胃,润皮肤．养脾气．扶肝．除风下气等治疗作 用，极具药用价值．是很好的药引子。

鸡肉： 鸡肉对营养不良．畏寒怕冷．乏力疲劳．月经不调．盆血．虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为．鸡肉有温中益气．补虚填精．健脾胃．活血脉．强筋骨的功效。

生姜： 味辛性温．发散风寒．化痰止咳．又能温中止呕．解毒。