怎么样煮出来的方便面既有营养又好吃?
怎么样煮出来的方便面既有营养又好吃?
方便面本身就不属于健康食品，所以不论如何烹饪都对健康没有好处。既然阁下喜欢吃，就推荐几种做法。还是建议尽量不吃，致癌风险很高。
油泼方便面
材料方便面2袋，花生米60克，菠菜150克，熟食火腿肉200克，食用油10毫升，盐2克，辣酱适量
做法1.将花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分钟后切碎；
2.烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯熟；
3.火腿切条；
4.再烧水，在锅中放盐，水开后，将方便面放入煮1分钟捞出放入大碗中；
5.将花生碎、菠菜、火腿肉及适量辣酱放在面上；
6.将食用油烧热，撒入面中，吃时拌匀即可。
懒人炒方便面
材料
方便面1包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片
做法1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。
3、放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。
5、加青蒜关火拌匀即可。
虾汤鸡蛋方便面
主材：三鲜方便面1包，鸡蛋2个，虾汤1碗，大虾
辅料：香油，葱花
做法1、坐锅热水，煮沸后加入干方便面。
2、待方便面稍软，捞出过1遍凉水。这样方便面能够更加筋道啊，也可去除方便面里的添加剂~~~
3、锅里换水加入虾汤煮沸，加入调料包，再次放入面条，加入大虾、鸡蛋液及葱花，2-3分钟后出锅。
4、出锅前滴几滴香油~~~香喷喷的面好啦！
西兰花方便面沙拉
材料
黄油55克，鸡汁味方便面2包，留出调味包，杏仁片70克，芝麻35克，西兰花卷心菜色拉混合物455克，切好的香葱50克，色拉油120毫升，苹果醋60毫升，白糖100克，酱油30毫升
做法1.将烤箱预热到350度。
2.把黄油放到一个耐热碗里，放到微波炉里化开。将方便面压成小碎块。然后把压碎的面条，杏仁片，芝麻混入黄油里。将混合好的黄油平倒到一个烘盘上。
3.在烤箱里烤到变黄变脆为止，大概8-10分钟。然后让它完全冷却。
4.将西兰花卷心菜色拉和香葱一起搅拌起来。
5.将色拉油，醋，糖和酱油在另一个碗里搅拌起来，然后倒入面条的混合物里。最后再一起倒入西兰花卷心菜色拉里搅拌均匀即可。
韩式炸酱方便面
材料
猪肉，火腿肠，青豆，土豆，洋葱，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，韩式春酱，方便面
做法1、将方便面煮或者泡熟，待用。
2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。
3、鸡蛋打散（加少少的盐），锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。
4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌（使土豆中淀粉充分融入水中）。
5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。
6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。
怎样把没有营养的方便面做的有营养呢？
——“火腿方便面”
火腿方便面是在方便面中添加了火腿丝、蔬菜丝，这样就增加了营养素，利于优化方便面的整体营养。
首先是把火腿切成丝和椭圆片，青红柿子椒、大头菜切成丝，备用。
根据个人食量，把方便面泡好，这里要说明一点就是不要食用方便面的酱料包，那是防腐剂、色素、稳定剂等等不利身体的物质。扔了虽然有点可惜，但是身体要紧啊。而可以添加点浓缩汤汁（超市有售，鸡汤、骨头汤等等都不错）
有条件的可以焯熟或烫熟少量蔬菜叶，垫在方便面之下，等待浇汁。
锅烧热，加入底油，清炒火腿、柿子椒、大头菜丝，起锅时加入适量调料包的调料。然后把什锦丝浇在方便面上即可。最后在边上码上一边火腿片。
这道营养方便面就做好了，诱人吧，够馋人不？
呵呵，你也能做出来的！尝试一下吧！
什锦打卤面”
这道方便面其实是用现买的面条做的，口感会更好些，但是用方便面也差不了太多。
材料也是比较复杂了点。肉丝、油菜、生菜、黑木耳、什锦泡菜（胡萝卜、豇豆、青菜、芹菜等）、面条。
首先是把面条、油菜、生菜煮熟，把菜叶码在面条之上，用宽汤保温和保水。
什锦泡菜和黑木耳切成丝。
锅烧热，加底油，把肉丝炒至断生，放入什锦泡菜丝、黑木耳丝炒香，添加调料，拌匀即可，浇在方便面上即可。
三丝方便面”
这道方便面看上去也太诱人了，太馋了。来吧，我教你做，你也能做到。
火腿、大葱叶切丝，黄花菜泡好备用。
把方便面和菜叶煮好，菜也垫底码好，面汤保温。
锅烧热，加底油，把火腿丝、葱丝、黄花菜炒香，加调料拌匀，浇在方便面上。正好有剩下的番茄鸡蛋羹，烧热了，浇在面上即可。
如果没有番茄鸡蛋羹，有番茄酱，现做成汤羹也不错。
哈哈，当你把面条拌好，嗯，好香！
什锦拌面”
这道方便面不是泡出来的，而是炒出来或者拌出来的。
首先是青柿子椒、大葱白、大头菜切成丝，面条煮熟后沥干加入调和油混匀。加入混合油的作用在于使面条增色和保水。
把青柿子椒、大葱白、大头菜丝素炒，之后添加调料和面条拌着吃是一种不错的选择。
当然还有一种选择就是拌料和面条一起复炒，也是不错的美味哟。
呵呵，只要多动点脑筋，美味和营养就多一点。
——“平菇番茄方便面”
这道方便面是添加番茄和平菇达到营养补充和丰富的目的，同时在色彩上也能做到互补。
首先就是用番茄和平菇熬汤，可以适当的加入一些浓缩汤，这样能够让味道更鲜美。
待汤汁熬得差不多的时候，把面饼放入，倒入适量的调料，煮熟撒上香菜叶和香葱粒，再滴上香油，这道香喷喷的营养方便面就做好了。
当然还可以根据个人嗜好，再加一个煎鸡蛋或者火腿、脆肠什么的，营养就更加优化了。
只要能多花一点心思和时间，你的方便面也能营养而且美味。
——“营养方便面”
现在来看这道营养方便面，也觉得特别馋，这道方便面确实是集色彩、美味、香味为一体的充饥果腹的佳肴。
首先是香菇大花刀，黄瓜切成半圆片，白菜帮子和红色柿子椒切成丝，生菜叶撕成大块，葱姜切成小粒备用。
锅烧热，加底油，加入葱姜粒炒香，加入以上配菜，翻炒片刻加入较多高汤煮沸后放入面饼和调料，中火焖三分钟即可。
装碗，撒上香菜叶和香葱粒，再滴上香油即可。
这一个系列的营养方便面就将告一个段落，我想告诉大家的是，多花一点时间和心思在自己的饮食上，你能收获更多的快乐、营养、美味和成就感！
到此为止，你不试一下？
参考: