2岁宝宝吃什么菜谱

2岁宝宝的饮食应该以营养均衡、易消化为主，同时要考虑到宝宝的口味和喜好。以下是一些适合2岁宝宝的菜谱：

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量

做法：将番茄切成小块备用；将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；热锅凉油，放入番茄翻炒至出汁；加入适量盐调味；倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

营养价值：番茄富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力；鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于促进大脑发育。

1. 青菜豆腐汤

材料：豆腐1块，小白菜适量，鸡汤或清水适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：将豆腐切成小块备用；将小白菜洗净切碎备用；锅中加入鸡汤或清水，放入豆腐块煮开；加入小白菜碎继续煮熟；最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

营养价值：豆腐富含优质蛋白质和钙质，有助于骨骼发育；小白菜含有丰富的维生素C和叶酸，有助于增强免疫力。

1. 红烧肉末茄子煲

材料：猪肉末100克，茄子2根，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水淀粉适量

做法：将茄子切成小块备用；葱姜蒜切末备用；锅中加入少量油，放入猪肉末煸炒至变色；加入料酒、生抽、老抽、糖和盐调味；加入适量水煮开后转小火炖煮30分钟左右；加入茄子块继续炖煮5分钟左右；用水淀粉勾芡即可。

营养价值：猪肉末富含蛋白质和铁质，有助于促进血红蛋白合成；茄子含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道健康。