黑木耳怎样吃才是最好

一、黑木耳怎样吃才是最好

黑木耳炒西兰花。

准备食材：西兰花150克，干黑木耳40克，蒜、油、盐适量。

黑木耳泡发洗净备用，西兰花洗净，用手掰成小块。

锅里水烧开，将小块西兰花放入，焯2~3分钟，捞出过凉白开水，沥干备用。

另起一锅，热锅凉油，先后加入蒜末和泡发好的黑木耳翻炒，再加入西兰花，放少许盐，翻炒后起锅，盛出。

扩展资料：

西兰花属十字花科，常吃可减少胃癌、乳腺癌等癌症风险。黑木耳含有木耳多糖等抗癌物，能促进肠道健康。

黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

参考资料：

央视网美食-防癌明星菜：木耳炒西兰花

百度百科-黑木耳

百度百科-西兰花

二、黑木耳红枣汤吃了会发胖吗

不会发胖。

原因：黑木耳的主要功效是润肤，而红枣的主要功效是美颜，二者的热量都比较低，所以不会引起发胖。

食用黑木耳红枣汤的注意事项：

1. 不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。

2. 肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃，因为红枣本身有饱腹感。

3. 木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的，会影响美白祛斑的效果。

4. 枣必须要求全干的，所以最好在夏天制作。

三、银耳和木耳红枣有相克的吗

银耳和木耳红枣是不相克的，木耳和银耳是最好的搭配。

银耳的最佳搭配食物，银耳食物相宜列表

银耳+黑木耳

银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

银耳+鹌鹑蛋

银耳性味甘平,是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食,能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人,均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。

银耳+鸭蛋

银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症,对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。

银耳+青鱼

青鱼养肝益肾,补气化湿,消腹胀水肿,有滋补的作用。两者相配,既可以保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。

银耳+猪脑

猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑,适合治疗肾虚、髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症。银耳性平、味甘,能益气强志。猪脑与银耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑,对用脑过度、头昏、记忆力减退等病症都有一定的疗效。

银耳+菊花

菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用,两者搭配常用于治疗喉痛。而菊花还有解热、镇静作用。

银耳+茉莉花

茉莉花挥发油中含苯甲醇、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。从食物药性来看,茉莉花性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中的功效。银耳是常见的滋补品,具有滋阴清肺、益气补肾的功效。茉莉花与银耳搭配食用,不仅气味芳醇,而且还有疏肝解郁、滋阳降火的作用。最适合于治疗肝气郁淤、痰火伤肺所引起的咳嗽、咯血、胸胁痛等症。

银耳+雪梨+川贝

雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

银耳+莲子

银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳+燕窝+冰糖

用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

银耳有哪些保健作用?

银耳食性平,味甘,无毒,具有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,是理想的天然滋补品。

银耳性平味甘，含有酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，所以能控制恶性肿瘤。

除此之外，银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，其中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。另外，银耳还富含天然特性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

1、补肾润肺,润泽肌肤。银耳含丰富的营养成分,是公认的滋补强身食品。最简单的吃法是“银耳炖冰糖”。银耳脆嫩可口,糖水黏稠,令人有清凉的感觉,具有润泽肌肤,治疗雀斑的功效,故很受女性朋友的欢迎。中医以之入药,治疗肺热咳嗽等。

2、补脑强心,防治慢性支气管炎。银耳含有多种氨基酸和维生素,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著效果,同时亦可补脑强心,消除疲劳。银耳中的多糖对肿瘤有抑制作用,因此,常吃银耳可预防癌症。

3、增进食欲,防治便秘。色泽洁白的银耳,除了用来煲糖水、熬汤外,也可与鲜虾、鸡柳、肉类同炒,其味道清爽而不腻,不但能增进食欲,而且还可治疗妇女月经不调、大便秘结等疾病。

四、木耳大枣姜有什么功效，

1、木耳

能滋补润燥、养血益胃，所含的多糖体、腺苷可降血糖、降血脂，所含磷脂质能补脑，其中的纤维素和胶质有助于清理消化系统，素有“肠道清道夫”的美称。

2、大枣

能预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化 ，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。

3、姜

生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

扩展资料

食用生姜时应注意以下几点禁忌：

1、不要去皮。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。

参考资料来源：搜狗百科-姜

参考资料来源：搜狗百科-大枣

参考资料来源：搜狗百科-木耳

参考资料来源：人民网-生姜祛寒止痛可缓解身体不适 但也要注意食用禁忌