笔管蛸的营养价值？
笔管蛸的营养价值？
营养价值：
笔管鱼中粗蛋白含量9.29%,粗脂肪含量1.43%,水分含量85.82%,灰分含量1.79%;18种氨基酸占总干重的55.09%,8种必需氨基酸占氨基酸总量的44.46%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值0.80;多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占总脂肪酸含量的24.94%;富含无机元素镁,磷,钙,锌。
蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。
笔管蛸做法？
【食材】 笔管蛸11个，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，葱姜适量，小米辣一个，蒸鱼豉油一茶匙，盐一茶匙，食用油适量。
【做法步骤】1、买回家的笔管蛸将表皮冲洗干净。
2.去掉头部，拔掉内脏，抽出腹中的白色透明条，去掉表皮的筋膜，将其改刀。
3.将姜片和葱段铺到盘子底部。放入笔管蛸，倒入适量的料酒和少许白胡椒粉。
4.将笔管蛸放入锅里，大火蒸6分钟，时间要控制好，不然容易老。取出蒸好的笔管蛸，倒出盘子里的汤汁。
5.倒入适量的蒸鱼豉油和盐，搅拌一下。往笔管蛸顶部放上葱花和小米辣圈。铁锅里倒入适量的底油，大火烧热，趁热浇至葱花上就可以了。
巴蛸和笔管蛸区别？
1、生活习性不同：
笔管蛸一般习惯生活在浅海中，而对于巴蛸来说主要生活在浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
2、外形不同：
笔管蛸的体型比较小，最长不超过15厘米，身体左右对称，头部两侧的眼眶较大；而对于巴蛸来说身体呈现圆锥形，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。
拌笔管蛸做法？
【食材】 笔管蛸11个，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，葱姜适量，小米辣一个，蒸鱼豉油一茶匙，盐一茶匙，食用油适量。
【做法步骤】1、买回家的笔管蛸将表皮冲洗干净。
2.去掉头部，拔掉内脏，抽出腹中的白色透明条，去掉表皮的筋膜，将其改刀。
3.将姜片和葱段铺到盘子底部。放入笔管蛸，倒入适量的料酒和少许白胡椒粉。
4.将笔管蛸放入锅里，大火蒸6分钟，时间要控制好，不然容易老。取出蒸好的笔管蛸，倒出盘子里的汤汁。
5.倒入适量的蒸鱼豉油和盐，搅拌一下。往笔管蛸顶部放上葱花和小米辣圈。铁锅里倒入适量的底油，大火烧热，趁热浇至葱花上就可以了。
如何清洗笔管蛸？
1、首先需要将笔管鱼的头部和身体分离开，
2、然后拿住笔管鱼的头部位置，用两个手指挤出笔管鱼的眼睛即可，
3、接下来在笔管鱼的尾部脊背处有一根筋，用手指取出来扔掉就可以了，
4、接下来把笔管鱼的肚子破开，清除掉里面的内脏就可以了，
5、最后再把笔管鱼冲洗一遍就可以了，这样笔管鱼就清洗干净了，
还有一种方法是：
1先用清水冲洗，然后放在水里浸泡30分钟。
2接着把笔管鱼的腹部和尾部，从连接的部分切开，取出笔管鱼的内脏小心鱼胆，一旦破了是很苦的，取出内脏后清洗内部。
3取出笔管鱼的眼睛，鱼身体里边有个墨囊，囊汁可食用，还比较鲜美，不喜欢的可以去掉。
4笔管鱼的腹部也要清洗干净，再根据做菜的需要，可以切成一片一片或一条一条来煮菜。
火箭蛸与笔管蛸的区别？
区别：
一、生活习性不同
1、火箭蛸：笔管鱼生活在浅海，凶猛肉食性，以小虾、小鱼为食。
二、外形特征不同
1、笔管鱼：笔管鱼身体呈圆锥形，状如笔管，体型较小，最长不超过15厘米，身体左右对称，胴长为胴宽的4倍。
笔管梢形状奇特，体型细长，有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
笔管蛸是什么鱼？
笔管蛸是一种鱿鱼，学名为Loligo vulgaris，属于软体动物门、头足纲、乌贼目、蛸科。它们生活在大西洋的温带和亚热带海域，是一种重要的经济鱼类，被广泛地用于食品加工和渔业捕捞。
笔管蛸的身体呈长圆筒形，有10条触腕和2只眼睛。它们的触腕上有许多吸盘，可以用来捕食猎物和爬行。笔管蛸的颜色通常为深褐色或浅灰色，有时也会出现红色或橙色的变异体。
在食品加工中，笔管蛸是一种重要的食材，可以用来制作各种海鲜菜肴，如烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、鱿鱼丝等等。此外，笔管蛸的墨汁还可以用来制作意大利面食中的墨汁意面，具有独特的口感和风味。
酱爆笔管蛸做法？
食材：
笔管蛸300克
黄椒1个
胡萝卜半个
黄瓜1根
葱姜蒜适量
油，盐生抽适量
黄豆酱适量
步骤：
1/12
准备好食材
2/12
锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下
3/12
捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用
4/12
蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
5/12
锅中倒入油，加热
6/12
放入姜蒜爆香
7/12
放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀
8/12
加入黄豆酱，翻炒均匀。
9/12
加入笔管鱿鱼继续翻炒
10/12
放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
11/12
最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀。
12/12
所有食材入味后即可出锅了
到底是，笔管蛸，还是，蚍管蛸？
笔管蛸：
也称乌蛸或仔乌,是枪乌贼的一种,因形体似笔管而得名。笔管蛸含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等,是人们喜食的海产品。
笔管蛸炖白菜的做法？
食材：大白菜七八片叶子、笔管蛸500g、五花肉几片、葱白1大段、姜片5—6片、蚝油半勺、白醋半勺、盐适量！做法：白菜斜剖开，帮和叶