红枣粉营养成份

红枣粉营养成份

红枣粉是一种营养丰富的食材，其营养价值不容忽视。红枣富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素，以及多种必需氨基酸和矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘等。特别值得一提的是，红枣中维生素C的含量非常高，每100克鲜枣可达380-600毫克，是柑橘的11-20倍，甚至超过苹果和梨、桃的含量百倍。此外，红枣的维生素P含量也位居百果之冠，因此被誉为“天然维生素丸”。

更具体地，红枣粉的营养成分如下：

- 可食部占总量的87%，其中水分占67.4克，能量为122千卡，约510千焦。

- 蛋白质含量为1.1克，脂肪仅为0.3克，碳水化合物含量为30.5克，膳食纤维为1.9克。

- 虽不含胆固醇，但灰份含量为0.7克。

- 维生素A含量为40毫克，胡萝卜素达到240毫克，视黄醇为0。

- B族维生素方面，硫胺素为0.06微克，核黄素为0.09毫克，尼克酸含量为0.9毫克，维生素C含量高达243毫克，维生素E（T）为0.78毫克，其中a-E为0.42毫克，(β-γ)-E为0.26毫克，δ-E为0.1毫克。

- 丰富的矿物质包括钙22毫克，磷23毫克，钾375毫克，钠1.2毫克，镁25毫克，铁1.2毫克，锌1.52毫克，硒0.8微克，铜0.06毫克，锰0.32毫克，碘含量为0毫克。

总的来说，红枣粉不仅口感醇厚，更是营养丰富的健康选择。在日常饮食中适量摄入，有助于补充多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

扩展资料

红枣是枣中之王，皮薄肉厚，甘甜纯正，颗粒饱满，原汁原味，香味诱人，是最理想的健康无公害食品，更是馈赠亲友之佳品！据本草纲目记载：大枣味甘无毒，主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经。.....干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃癖气。

枣的营养价值和成分

1、大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。

2、其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。