可以用牛奶蒸鸡蛋吗？

一、可以用牛奶蒸鸡蛋吗？

最好不要。营养会流失。蒸鸡蛋给宝宝吃可以，营养价值也很高。妈妈可以买点鹌鹑蛋蒸给宝宝吃。比鸡蛋更营养。 查看原帖>>

二、蒸鸡蛋可以放牛奶吗

目前说法不一。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

牛奶和糖一起加热，糖会产生一种物质破坏牛奶的营养，阻止人体吸收营养。

有营养的话。。显然是有营养的（牛奶，鸡蛋都是高蛋白），虽然加热会破坏牛奶中的一些营养

不过，即使是小孩子，也不可营养过剩，那对身体是不好的

举个例子————摄入蛋白质过多，会让胃中的有害菌分解蛋白质，产生有害气体

所以~适度就好~

希望我的回答有所帮助！~

可以的，除了做双皮奶以外，还能够做牛奶布丁，我的操作方法如下：

材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量

方法：1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散；

2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀；

3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀；

4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清；

5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑）

虽然口味与外面买的布丁不完全一样，但它绝对是绿色食品，无任何防腐剂添加剂，其中更蕴藏着制作的乐趣，在冬日的午后，一定能给你带来一缕温暖。

三、牛奶和鸡蛋吃有营养没。。。

关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

不用牛奶冲鸡蛋

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。

因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃

生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。

豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。

四、蛋加牛奶蒸，好不好吃？

挺好的,比较有营养,牛奶的营养比较全面,鸡蛋营养也很好,蛋白质都比较好吸收,还含有磷脂等有益成份.

五、牛奶蒸蛋的营养价值是什么？

挺好的,比较有营养,牛奶的营养比较全面,鸡蛋营养也很好,蛋白质都比较好吸收,还含有磷脂等有益成份. 用牛奶代替水蒸，蒸好的蛋羹又滑又嫩很香．可以用微波炉大火4－5分钟即可．

还有： 用牛奶确实不错的,味道很好.还有就是蒸的时候要盖上盖子,就是放蛋的容器要有盖子,这样表面比较平,再者在蛋液里面加少许水淀粉,持起来更爽滑,更细腻.可以吃咸味的滴麻油撒葱花.

还有甜味的，比如双皮奶就是牛奶加蛋清蒸的！！

纯牛奶和鸡蛋是生活起居中较为普遍的二种食材，营养成分都十分高，而纯牛奶蒸鸡蛋是一道营养成分爽口的特色美食，备受少年儿童的钟爱，常常服用纯牛奶蒸鸡蛋能够 补充人体蛋白，微量元素，和各种各样营养元素等，作法也比较简单。牛奶蒸蛋但是很有营养成分并且科学研究的作法，牛奶和鸡蛋都营养成分十分高的食物，把她们两放到一起营养成分更为的丰富多彩。

首先，可以肯定的是，牛奶和鸡蛋中含的蛋白质是相冲的，会互相影响身体对两者营养的吸收。分开吃没有问题，但不要煮着吃。

不是吧！牛奶和鸡蛋在一起是没有毒，但是牛奶和鸡蛋一起的话营养就消失了，虽然两种物资营养都很不错，但是最好不要一起。

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