芋头最好吃的七种做法

芋头最好吃的七种做法

1. 芋泥

将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的牛奶、白糖和黄油，搅拌均匀即可。

2. 芋头汤

将芋头切成小块，加入瘦肉、红枣、枸杞等材料，煮成营养丰富的芋头汤。

3. 焯水芋头

将芋头切成小块，焯水后捞出，加入适量的盐、鸡精和葱花拌匀即可。

4. 糖醋芋头

将芋头切成小块，炸至金黄色后捞出，再用糖、醋、盐等调料烧制而成。

5. 芋头糕

将芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、白糖、牛奶等材料，蒸熟后切成小块即可。

6. 煮芋头

将芋头切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至芋头软烂即可。

7. 炒芋头丝

将芋头切成丝，加入适量的盐、鸡精和葱姜炒制而成。

坐月子能吃芋头吗？

在平时生活中，大家吃芋头是比较少的，但如果有条件的话，芋头是值得推荐多吃的食物，因为鱼头的营养价值非常高，比如富含蛋白质和胡萝卜素，另外含有多种维生素，还含有钙，磷，铁，钾等微量元素，经常吃一些芋头，具有消肿止痛以及调节中气等功效，那么女性在坐月子的时候是否可以吃芋头呢？

坐月子能吃芋头吗？

一、坐月子能吃芋头吗

产妇是能够吃一些芋头的，但是不能吃的太多。吃的太多也会有一些副作用的。

芋头营养丰富，芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。

产妇能吃芋头。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、糖类、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

芋头是一种碱性的蔬菜，能够起到中和身体中的积存的酸性物质，起到平衡的作用。同时还能够产生美容养颜、乌黑头发的作用，也可以用来治疗胃酸过多的症状。

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。产妇可以吃些芋头，但任何食物都不宜过量食用。

二、芋头甜粥

食材：芋头、冰糖、大米适量。

做法

1、把芋头的外皮给去除，再将芋头洗干净切成块状，同时也是将米洗干净了，锅里面放些适量的水烧开。

2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后，用小火煮一小时，煮至芋头熟烂即可。

三、芋头做法指导

1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；

2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；

3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。