麻山药和铁棍山药哪个营养价值高？
麻山药和铁棍山药哪个营养价值高？
铁棍山药营养价值更高。
一、形状不同
铁棍山药粗细在1-1。5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；
麻山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。
二、表皮不同
铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；
麻山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。
山药和铁棍山药哪个营养高？
铁棍山药营养价值高
铁棍山药中不但含有丰富的植物蛋白，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且有些氨基酸是人体代谢必需却又无法合成的重要存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利，可以促进身体内各种蛋白的合成，能有效增加免疫球蛋白的数量，从而也就起到了提高身体免疫力的重要作用
麻山药怎样做既简单又营养美味？
麻山药龙骨红罗卜玉米汤
材料：麻山药，龙骨，红萝卜，玉米，红枣，枸杞子。
料头：大姜片。
调味料：盐，料酒，胡椒粉。
制作：1.麻山药先洗一下，然后把皮削掉，切成滚刀块，放盐水里面泡着待用。龙骨洗干净砍成小块。红萝卜洗干净去皮切成块。玉米洗干净切成块。
2.汤锅里放适量的水，放姜片，放点料酒烧开，把龙骨放进去中火煲一个小时左右，再放麻山药，玉米，红罗卜，红枣，枸杞子，再小火煲一个小时左右，放盐，胡椒粉调味就OK了，清甜营养的麻山药龙骨红萝卜玉米汤就做好了。
个人心得：山药削皮的时候最好带上手套，防止与皮肤接触，接触到皮肤会过敏，瘙痒。切好了用盐水泡着，防止山药发黑，影响外观。麻山药配龙骨和玉米、红罗卜是非常的有营养的，汤味清甜，很好喝，只放点盐和胡椒粉，原汁原味。
蓝莓山药
材料：麻山药
调味料：蓝莓酱，炼奶，绵白糖。
制作：1.山药洗干净去皮，然后用盐水泡一下，放蒸锅里蒸熟透，取出来用大勺子压成山药泥，然后加点绵白糖和炼奶一起搅拌均匀，搓成球状。
2.搓成球状的山药球放碟子里，上面抹上蓝莓酱，然后放冰箱冻几分钟就可以食用了。
个人心得：这款蓝莓山药比较简单易做，山药配上蓝莓酱，酸甜可口，女孩子的最爱，再冷藏一下口感更佳。
新鲜山药和干山药哪个营养高？
鲜山药
正常状况下，鲜山药会比干山药的作用会更好一些，因为鲜山药要所蕴含的营养成分比较高，而干山药在烘干的时候，营养会有一些流失，药性也会相对比较弱一些。
藕和山药哪个营养高？
吃藕和山药对身体健康都有好处的，两个营养价值都高。山药具有益气养阴、补脾胃肾的作用。藕含有大量的膳食纤维和维生素。所以，两者的营养都很丰富。
山药豆和山药哪个营养价值高？
山药的营养好：山药是一种植物的根茎,山药是植物根部的茎块,山药豆是植株腋芽的变形,又称地根。山药豆与山药虽然生长环境不同,一种在地下一种,但营养价值基本一致,山药和山药豆的营养成分也基本一致,都是富含多糖、纤维素、蛋白质、淀粉和微量元素等营养物质。
山药怎么做营养价值高？
1. 山药炖猪蹄：将猪蹄和山药一起炖，调味后可以食用。这道菜味道鲜美，营养丰富。
2. 山药炖排骨：将排骨加入山药炖煮，加入一些姜片和葱段调味，可以增加食欲，提高身体免疫力。
糠麻和油麻哪个营养价值高？
油麻。
油麻用手搓的时候皮是很难被碾掉的，而糠麻用手搓的时候皮很容易就会被粘掉，这种方法是最简单有效区分油麻、糠麻的。就是将芝麻放到手里面，然后用力的揉搓几下，如果手里面沾有较多的黑芝麻皮屑，那么就说明是糠麻。
麻山药和什么榨汁好？
麻山药香蕉牛奶果汁
原料：麻山药4厘米长，香蕉1根，牛奶200毫升。
山药香蕉牛奶果汁的做法
1.将山药去皮洗净，切成块状；
2.去掉香蕉的皮和果肉上的果络，切成块状；
3.将切好的麻山药、香蕉和牛奶一起放入榨汁机榨汁。
养生功效
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。
铁棍山药和麻山药有什么区别？
麻山药是普通的菜山药，铁棍山药是口感“干 面 香 甜”是药食同源的
区别一：从形状上分？
铁棍山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；
菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。
区别二：从表皮上分：
铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；
菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。
区别三：从山药质地分：
从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；
而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。
区别四：从口感上分；
铁棍山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮而不散；
菜山药无论您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做爽口菜。
区别五:从营养价值上分：麻山药和白山药那个营养价值高
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用