中国最好吃的十种鱼

一、中国最好吃的十种鱼

中国最好吃的十种鱼如下：

1、鲫鱼

鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼，在我国的很多水系都有分布，它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高，是十大营养价值高的鱼之一。

2、鲤鱼

鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。

3、草鱼

草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国重要的淡水养殖鱼类，草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。

4、鲶鱼

鲶鱼是主要产于长江和珠江流域的一种淡水鱼，它们没有鱼鳞，身体上有很多黏液，肉质细嫩少刺，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质，非常适合体质虚弱的人食用。

5、黑鱼

黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。

6、黄骨鱼

黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁，也是一种常见的淡水鱼，黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。

7、鳝鱼

鳝鱼也叫黄鳝，是一种体型细长的鱼类，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鳝鱼没有鱼鳞，而且鱼刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水鱼之一。

8、白条鱼

白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类，它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。

9、马口鱼

马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。

10、麦穗鱼

麦穗鱼是一种小型淡水鱼，在湖泊、沟渠中很常见，麦穗鱼的鱼肉口感也非常好，经常被油炸食用，深受人们喜爱，而且还可以作为观赏鱼。

拓展资料

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

二、鲤鱼鲫鱼草鱼哪个鱼营养价值高

1、鱼类的功效还是存在许多的差别，因此无法直接判定哪一种鱼的营养价值更高一些。针对草鱼和鲫鱼而言，主要是看我们更适合吃哪一种鱼。此外，因为草鱼的碎刺更少一些，所以大部分人在口感方面会更喜欢草鱼。

2、如果你最近感觉气血比较虚弱、面色泛黄，那么这时可以多喝一些鲫鱼汤，对于改善气色有帮助。倘若你在生活中经常食用一些胆固醇、脂肪含量较高的食物，那么选择草鱼会更合适一些，因为前文中提到草鱼含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低血液中的胆固醇。

三、鲫鱼和草鱼是同一种鱼吗，区别是什么

一、鲫鱼和草鱼是同一种鱼吗

鲫鱼和草鱼在我国都是十分常见的，二者在我国各地的淡水水域之中分布都比较广泛，从生活环境来看都属于淡水鱼。鲫鱼和草鱼都是鲤形目、鲤科的鱼，同科的鱼之间的确有一些外观特点是相同的，因此许多人会将二者混淆。其实鲫鱼和草鱼并不是同一种鱼，二者的差别还是比较大的，在很多方面都是不同的。

二、鲫鱼和草鱼区别是什么

1、属类区别：鲫鱼和草鱼虽然是同纲、同目、同科中的鱼，但它们的属是不同的。具体来看，鲫鱼是鲫属的，草鱼则是草鱼属的，二者并不相同。

2、颜色区别：鲫鱼和草鱼的颜色不相同。鲫鱼的背部颜色比较深，腹部的颜色较浅，有时候它们的身体上带一些淡黄色。而草鱼的颜色则相对单调一些。

3、形状区别：鲫鱼和草鱼的形状也是不同的。鲫鱼的身体扁平一些，草鱼的身体则相对圆润一些，像圆棒状。

4、口感区别：鲫鱼和草鱼都是可以食用的，而且都是比较常见的食材。不过二者的口感是不同的，相比之下还是鲫鱼的口感好一些。虽然它们的口感好，但鲫鱼的体内有很多杂乱的、没有规则的刺，因此在处理的时候是非常麻烦的。

5、营养价值区别：鲫鱼的草鱼中含有的营养价值也是不同的，二者相比鲫鱼的营养价值更高。

四、草鱼和鲫鱼有啥区别

草鱼与鲫鱼的区别主要体现在两个方面：

一是外形上，草鱼的体型稍微长一些，身体呈现圆筒形，尾部稍微有些扁，胸鳍和尾鳍都是灰黄色的。而鲫鱼的背部为深灰色，两侧和腹部都是银白色的。

二是营养价值不同，相比鲫鱼的营养价值更高，含丰富的蛋白质，草鱼的肉质没有鲫鱼鲜美。

鲫鱼和草鱼，都是我们日常生活当中很常见的鱼种。不论是菜市场买菜，还是直接去饭馆餐厅点菜，老板都会让我们挑选是要鲫鱼还是草鱼。

其实，鲫鱼和草鱼长得还是挺像的，它们也都是淡水鱼，都生活在淡水领域，在我国各地都有人人工养殖，野生的鲫鱼和草鱼在我国也有着广泛的分布。它们的样貌类似，倘若仔细分辨，或者是对这两种鱼类十分熟悉的话，能够马上就分辨出来。

草鱼的分布范围：

草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲、齐齐哈尔稍上方兴凯湖。

而珠江水系的草鱼可能是冰川期海平面较现在低100米和台湾海峡为低平原时，自长江及钱塘江下游扩展到珠江水系的，可上达全州、都安及百色等。