西柚皮有什么营养价值?

西柚皮中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

西柚含有丰富的营养成分，是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒适，全世界的西柚约有一半被加工成果汁。西柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料。此外，西柚已成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙的重要农产品。