冬天鸡煲什么汤好吃又营养

一、冬天鸡煲什么汤好吃又营养

1. 木耳鸡煲汤不仅美味而且营养价值高。这款汤以其鲜美的口感、滋补强身的功效以及健脾和胃的益处而受到欢迎。

2. 所需材料包括：木耳、整鸡以及适量的盐。

3. 将木耳放入温水中浸泡半小时，清洗干净后去除根蒂，并撕成适中的块状。

4. 整鸡需清洗干净，可选择将其斩成几大块，以方便烹饪和食用；若不斩，则需在煮前先焯水以去除腥味。

5. 煮沸一锅清水后，放入整鸡，以大火煮沸20分钟。接着加入已泡发的木耳，转小火继续熬煮30分钟。最后加入适量的盐进行调味，待汤汁入味即可享用。

二、什么汤最补身子?

西湖莼菜汤：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及胶质，营养价值十分丰富。用莼菜做汤不仅口感润滑，也相当开胃。

西瓜乌鸡汤：西瓜皮和乌鸡都有滋润作用，尤其适合女性秋补。取新鲜西瓜，去瓤后将瓜皮切成小块，与乌鸡、蜜枣一同炖煮即可。

冬瓜陈皮老鸭汤：秋天宜喝鸭汤，但要煮得久。取老鸭一只，与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合，慢炖3个小时以上，即可做成一锅色香味俱全的老鸭汤。

茶树菇排骨汤：将茶树菇切成小段，与小排骨、红枣同炖，先大火15分钟，然后中火30分钟，可清肠养胃。也可用多种菇类一起炖，汤味更为鲜美。

鸡汤：
土鸡过水，与生姜、红枣、枸杞同煮，武火煮开十五分钟，转文火，褒2小时，喝前调味。补血气，安神、调理生息。
大骨蘑菇汤：猪棒骨，过水，多加水，生姜，红枣，猛火煮沸，转中火，褒两个小时，武火在煮半小时，汤奶白色。在把准备好的蘑菇，杏鲍菇、口蘑、平菇等等一起煮十五分钟。香~~~

三、长鱼汤有哪些营养价值？

长鱼汤是一种非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。长鱼汤的主要原料是长鱼，长鱼是一种富含蛋白质、微量元素和维生素的海产品，对人体健康有着诸多益处。

首先，长鱼汤含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础，对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等都起着重要作用。长鱼汤中的蛋白质易于消化吸收，对于儿童、老人和体弱多病者来说，是一种很好的营养补充品。

其次，长鱼汤含有丰富的微量元素。长鱼中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，这些元素对于维持人体骨骼健康、预防贫血、促进血液循环等都有很好的效果。特别是对于儿童和孕妇来说，长鱼汤是一种很好的钙质补充食品。

再次，长鱼汤含有丰富的维生素。长鱼中含有维生素A、D、B1、B2等，这些维生素对于保护视力、促进骨骼发育、维持神经系统正常运作等都有很好的效果。特别是维生素D，它是一种能够促进钙吸收的维生素，对于预防骨质疏松症有很好的效果。

此外，长鱼汤还含有一些特殊的营养成分，如牛磺酸和EPA、DHA等不饱和脂肪酸。牛磺酸是一种能够降低血压、降低血脂、抗疲劳的氨基酸，对于预防心血管疾病有很好的效果。而EPA和DHA则是对大脑发育和视力保护有重要作用的不饱和脂肪酸，对于儿童的大脑发育和老年人的记忆力保持都有很好的效果。

总的来说，长鱼汤是一种营养价值丰富的汤品，它含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素和特殊的营养成分，对于维持人体健康、促进生长发育、预防疾病等都有很好的效果。因此，无论是儿童、老人，还是成年人，都应该适当地食用长鱼汤，以补充身体所需的营养。

然而，虽然长鱼汤的营养价值丰富，但是也不能过量食用。因为长鱼中含有一定的嘌呤，过量食用可能会引发痛风。因此，对于有痛风病史的人来说，应该避免食用长鱼汤。同时，长鱼汤在烹饪过程中，也应该尽量使用清淡的调料，以保持其原有的营养价值。

总的来说，长鱼汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。但是，无论是什么食物，都应该适量食用，过量或者过少都可能对身体造成不良影响。因此，我们应该根据自身的身体状况和营养需求，适当地食用长鱼汤，以保持身体健康。