吃什么粥能养胃有助消化

一、吃什么粥能养胃有助消化

喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一，对预防三高也很有帮助。 1.如果身体虚弱、消化不良，容易发生胃堵、胀气等情况，就宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一，比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等可以用，但烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，就可无碍消化。 2.如果日常容易疲劳、吃冷食物容易腹泻，又查不出什么病来，说明肠道很敏感，吸收能力较差，就可以加一些大黄米、莲子等煮后质地柔软、黏稠、容易消化的食材。记得山药和莲子需要泡几个小时，让它们煮后能充分软烂。养一段时间，消化功能会慢慢地恢复，再逐渐增加食量，增加蛋白质食物供应，身体就会强健起来。 3.假如咀嚼能力比较差，胃动力也不足，那就最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果会更有保障。需要记得的是，用来养胃的杂粮粥，或者杂粮糊，一定要足够浓，否则营养成分太稀薄，就会带来减肥效果和饥饿感，而营养不良就会消化更差。 4.待消化能力提高，不容易腹泻也不容易胀气之后，就可以再尝试着一种一种地加入新食材，比如黑米、薏米、荞麦粒之类。如果也逐渐适应了，没有不良感觉，可以再尝试更难消化的燕麦粒和小麦粒等。如果吃了感觉不适，比如胃堵、胀气等，就暂时停下来，继续远离这些食材。 除了合适配方的杂粮粥之外，要正常吃鱼肉蛋奶和蔬菜类食物，保证维生素、铁、锌、钙和蛋白质的供应，它们也是胃肠维护和修复所需要的重要物质基础。

二、湿气重人适合吃些什么粥

体内湿气重，脾胃健康受影响，容易引起上火，相对于健康人来讲，免疫力稍低。因此，排除体内湿气十分必要。常吃燕麦黑米粥，五谷杂粮粥，红豆薏米粥等有助于排除体内湿气。

1、燕麦黑米粥。

主料：黑米、燕麦、大米、藕粉。燕麦黑米粥是一种较好的去湿气的粥，具体的做法是先把黑米淘洗干净，放入电饭锅加水蒸煮，等熟了以后盖上盖子再焖10分钟左右，再倒入洗净的燕麦和大米，这时再加入开水，盖上锅盖煮粥，等到米粒都煮烂以后，再把用水调开的藕粉水倒入锅中，记得要一直搅拌，等变得粘稠后，就可以食用了。

2、五谷杂粮粥。

主料：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。制作方法：预先将红豆、黑豆洗干净，放入清水里浸泡4个小时，至于绿豆和黄豆浸泡半个小时就可以，紫米也要先淘洗干净，等这些材料都准备好以后，就直接倒入电饭煲里，配以适量的水分，盖上锅盖煮熟，等豆类都煮烂以后再放入适量的冰糖，煮至冰糖融化。

3、红豆薏米粥。

主料：红豆、薏米、百合。制作方法：不得不提的一款去湿气的粥，就是红豆薏米粥了，这款粥较为简单，就是把食材准备好后，一起放入锅中，倒入适量的清水，先用猛火煮开，然后转用小火慢慢熬煮，等到红豆朱烂开以后，加入冰糖，再次等到冰糖融化后，就可以使用了。

三、养生五谷杂粮粥

原料：

各类杂粮，我用的是：大米、小米、红米、荞麦、赤豆、扁豆、胡萝卜、瘦肉。你可以根据自己的喜好添加其他种类的杂粮，越杂越好。瘦肉剁烂。

做法：

1.

将杂粮洗净放进瓦罐中加水上炉大火煮开。

2.

水开后把泡沫捞掉。改小火慢慢煲，要经常用勺子搅拌以防贴锅底。

3.

等水煮得差不多了，材料都煮烂了就好了。出锅前放盐，放点油，撒上葱花就好了。

百颐年营养师温馨提示：

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。