寻找做法简单又好吃的早餐，唔，最好还有营养充分。

一、寻找做法简单又好吃的早餐，唔，最好还有营养充分。

【鸡蛋卷饼】

原料：鸡蛋、面粉、火腿肠、十三香粉、盐。

制作过程：

1、鸡蛋打成液，面粉加水加盐加十三香拌成糊糊，火腿肠切薄片；

2、平底锅刷上油，倒入适量面糊，摊成面皮；

3、另取一锅，刷油，倒入适量鸡蛋，转小火，转动一下锅；

4、把面皮放入微凝固的鸡蛋上，加上火腿肠，两边搭拢，即可切下装盘。

【鸡蛋炒馍馍】

原料：

馒头一个、笨鸡蛋两个（笨鸡蛋个小，若是普通鸡蛋一个就够了）、韭菜几根、葱花适量。

做法：

1、将鸡蛋磕于碗中，在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时无需再加盐了,否则炒出的馒头会咸淡不均匀的哦),大葱切葱花，韭菜切碎，与鸡蛋混合顺时针搅拌均匀＼馒头切丁（最好选用不是刚出锅的馒头，而选头天剩的馒头，略微发干的馒头更容易炒成金黄色）；

2锅内倒食用油，爆香葱花；

3、倒入馒头丁大火迅速翻炒至金黄色；

4、均匀地将鸡蛋液倒入馒头丁上，继续翻炒至蛋液完全包裹馒头丁，撒少许鸡精即可盛盘；

再搭配上牛奶，OK，短短几分钟的时间就可轻松搞定一顿营养早餐。

二、早餐香肠煎蛋的做法，早餐香肠煎蛋怎么做好吃

食材明细

香肠2根

鹌鹑蛋几个

植物油少许

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

早餐香肠煎蛋的做法步骤

1

香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋

2

将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切

3

将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形

4

小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可

5

红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的

6

用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘

小窍门

1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯

2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好

3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧

4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些

使用的厨具：不粘锅

三、怎样用鸡蛋'麦片'火腿肠'米'面包做营养早餐

米煮成粥后加入麦片 把鸡蛋煎成合包蛋 火腿也煎一下 一起夹在面包里面 和麦片粥一起吃 问道不错的

四、用鸡蛋可以做怎样的营养小早餐

煮鸡蛋，可以白煮蛋，也可以煮茶叶蛋。

煎鸡蛋。

用开水冲鸡蛋茶，加糖和麻油。

蒸鸡蛋羹，根据自己口味可以加入虾米或香菇肉末等。

用微波炉蒸鸡蛋，鸡蛋搅匀后加入盐，一分钟就可以蒸好。喜欢吃甜食也可以加入牛奶白糖。

摊鸡蛋饼。摊鸡蛋饼时可以白面，也可以加一些玉米面等杂粮面，营养更丰富。