冬瓜小排汤的做法

一、冬瓜小排汤的做法

冬瓜小排汤的做法：

材料：

1. 冬瓜：适量

2. 猪小排：适量

3. 生姜：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

步骤：

1. 将猪小排切块，并用水冲洗干净。

2. 锅中加适量水，将猪小排放入水中焯水，煮开后撇去浮沫。

3. 加入少量料酒，以去腥味。

4. 将冬瓜去皮、去籽，切块或切片，生姜切片备用。

5. 将冬瓜放入锅中煮熟，至瓜熟透但不烂。

6. 加入适量盐进行调味，根据个人口味可适量增减。

7. 最后加入葱段和姜片，煮开后即可关火。

温馨提示：

1. 煮猪小排时可以用少许料酒煮熟，可以去腥味并提鲜。

2. 煮冬瓜时注意火候，不要煮得过烂，以保留冬瓜的口感。

3. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。

希望你喜欢这道冬瓜小排汤，享受美食的同时也能感受到温暖与满足！

二、小排冬瓜汤的做法

小排冬瓜汤的做法如下：

材料：

- 猪小排：500克

- 冬瓜：500克

- 姜块：3片

- 蒜瓣：3颗

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将猪小排切成块状，放入锅中加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。然后捞出备用。

2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜块和蒜瓣，煮沸。

4. 将煮熟的猪小排放入锅中，煮约5分钟。

5. 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软烂。

6. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调味即可。

小排冬瓜汤煮好后，可根据个人爱好加入一些鲜美的配料，如葱花、香菜等提升口感。

三、冬季喝冬瓜排骨汤好吗

恩，很不错的一样搭配，尤其冬季，冬瓜是首选绿色蔬菜，做汤更能炖出营养成分

四、排骨萝卜汤和排骨冬瓜汤哪个营养更好？

两个都很营养： 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 冬瓜性寒凉可以1. 利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3. 清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

忌：白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。。宜：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食知道了这些你可以根据你自己的情况还有季节选择饮食

五、冬瓜排骨汤的功效 孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗

1. 功效

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等

2. 孕妇也可以喝冬瓜排骨汤

冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。