用牛奶做馒头后还有营养吗？

用牛奶做馒头后还有营养吗？

用牛奶和面蒸馒头并不会让牛奶的营养被破坏和流失，用牛奶和面蒸馒头可以让馒头口感更香甜，具体做法及注意事项如下：

准备材料：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克

一、酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

二、然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状

三、揉成光滑面团

四、室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大

五、将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片

六、撒上一层面粉

七、卷起，收口朝下

八、切分成6段

九、入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟

十、大火烧开锅，转中火蒸15分钟

十一、然后关火焖3分钟，出锅装盘即可食用。

牛奶馒头用什么牛奶

牛奶馒头用什么牛奶

牛奶馒头是一种常见的早餐食品，它是由面粉、牛奶和酵母等材料制作而成。在制作牛奶馒头时，我们常常会思考用什么样的牛奶比较适合。下面我将就这个问题展开讨论。

不同种类的牛奶对馒头的影响

首先，我们可以从牛奶的营养成分入手。一般来说，牛奶可分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等不同种类。全脂牛奶含有较高的脂肪和蛋白质，能为馒头提供丰富的营养；而低脂牛奶和脱脂牛奶则更适合那些对乳制品要求较高的人群。另外，牛奶中还含有丰富的钙、维生素D等营养成分，这对身体健康有着积极的影响。

制作过程中应注意的问题

在制作牛奶馒头时，我们需要先将牛奶加热，并加入酵母进行发酵。这一过程中需要注意以下几点：首先，牛奶的温度不宜过高，以免酵母失去活性；其次，不同种类的牛奶发酵时间可能不同，我们需要根据实际情况进行调整；最后，牛奶的用量也需要根据面粉的种类和比例进行适当调整。

结论

综上所述，我们应根据实际情况选择适合自己的牛奶种类。一般来说，全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶都是不错的选择。对于健康人来说，无论选择何种牛奶，都应该适量饮用，并注意保持饮食均衡。

相关推荐

如果您对其他早餐食品感兴趣，我们还有许多其他相关的文章供您参考。例如，“如何选择适合自己的早餐食品”、“不同种类的面粉对馒头的影响”等。

用牛奶鸡蛋做馒头营养价值高吗？

用牛奶鸡蛋做馒头营养价值肯定高呀。普通馒头就是用富强粉，加水，加酵母，和少许糖在盆里和面，和到盆光，面光手光即可，然后在温暖处发酵到二倍大，取出在案板上分割，整形，醒面二十分钟，上笼蒸二十分钟左右即可。如果加上鸡蛋和牛奶，优质蛋白质含量高，更有营养了。

做牛奶馒头的方法

博客文章：做牛奶馒头的方法

大家好，今天我将分享一个简单而美味的甜点——牛奶馒头的制作方法。

准备工作

• 首先，你需要准备一些基本的烹饪工具和食材：一口锅、擀面杖、碗、勺子、面粉、牛奶、白糖、酵母等。

制作步骤

1. 将面粉和白糖混合在一起，加入适量的酵母，用牛奶搅拌成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要一个小时。
3. 将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，切成大小均匀的块。
4. 将切好的馒头放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
5. 香喷喷的牛奶馒头就做好了！可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后作为早餐或点心。

牛奶馒头不仅美味，而且营养丰富。它含有大量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，是快速补充能量的好选择。此外，牛奶馒头还含有丰富的维生素B群、钙、铁、锌等微量元素，对于健康非常有益。

如果你是一个烘焙爱好者，不妨尝试一下这个简单的甜点。相信你也会被牛奶馒头的美味所征服！

注意事项

• 在制作过程中，一定要确保食材的新鲜度，避免食用过期或变质的食材。
• 在蒸煮时，一定要等水完全煮沸后再放入馒头，以免馒头粘在锅上。

用鲜牛奶和面做馒头其营养成份是否改变？

牛奶的营养价值不会改变，这样的馒头营养价值会很高，牛奶含有50多种维生素和矿物质，并且牛奶高温下营养不会有太多的流失。

用牛奶和面做包子馒头？

做牛奶馒头不需要加水，用牛奶和面就可以了，面粉和牛奶的比例是2:1，以下是牛奶馒头的具体做法。

主料：小麦面粉500克、牛奶250毫升

辅料：白砂糖40克、酵母粉4克

步骤：

1、准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。

2、白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。

3、加适量酵母粉，和成面团醒发。

4、醒发好的面团。

5、将面团揉实，分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。

6、冷水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。关火4、5分钟后出锅享用。

7、蒸好的牛奶馒头

用牛奶和面做馒头好吗？

我觉得用牛奶也可以啊.做出来应该很好吃的,应该还没有人做过吧,你不防试一试,我支持你

面包机做牛奶馒头

面包机做牛奶馒头

面包机做牛奶馒头是一种简单易行的方法，它不需要复杂的技巧或特殊的工具，只需要一台面包机和适量的牛奶、面粉和酵母就可以了。

首先，准备所需的材料。将牛奶加热到适宜的温度，将其倒入面包机中，然后加入适量的酵母，搅拌均匀。接下来，将适量的面粉倒入面包机中，开始搅拌。你可以使用面包机的不同模式来调整面团的硬度，以确保最终的馒头口感柔软、有弹性。

在搅拌过程中，你可以加入适量的糖、盐或其他调味品来增加馒头的味道。此外，你还可以加入一些蔬菜或水果汁来增加馒头的颜色和营养价值。

一旦面团准备好，将其分成小块，放在温暖的地方发酵。当面团膨胀并变得柔软时，就可以开始制作牛奶馒头了。你可以用手将面团揉成圆形或形状各异的馒头，然后放在蒸笼或蒸锅中蒸煮。

蒸煮时间取决于馒头的大小和蒸锅的功率。一般来说，大约需要20分钟左右才能让馒头完全熟透。蒸煮完成后，你可以享用自己制作的牛奶馒头了。

除了传统的牛奶馒头外，你还可以尝试其他口味的馒头，如巧克力牛奶馒头、水果馒头等。这些口味的馒头不仅美味可口，而且还可以增加馒头的营养价值。

总的来说，面包机做牛奶馒头是一种简单、快速、营养的早餐选择。它不仅可以让您在家中制作健康美味的早餐，还可以节省时间和金钱。如果您对烘焙有兴趣，不妨尝试一下这个简单的方法来制作各种口味的馒头。

怎样用牛奶蒸馒头

怎样用牛奶蒸馒头

蒸馒头是一道非常简单的家常菜，但是加入牛奶之后，却可以使其口感更加香甜软糯。今天，我们就来学习一下如何用牛奶蒸馒头。

所需材料

• 面粉
• 牛奶
• 酵母

步骤

首先，将面粉和酵母放入盆中，加入适量的牛奶，搅拌成面团。然后，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。接下来，将发酵好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小面团，并搓成馒头形状。

将馒头放入蒸锅中，醒发20分钟左右。然后开火加热，待水开后继续蒸20分钟左右。最后，关火焖5分钟左右即可出锅。

除了传统的馒头外，我们还可以尝试加入其他食材，如葡萄干、红枣、红豆等，制作出不同口味的牛奶馒头。

注意事项:

• 发酵时间要根据气温而定，冬天需要的时间较长。
• 蒸馒头时要注意加足够的水，以免水烧干而造成锅底烧焦。
• 醒发馒头时要在蒸锅底部加一块蒸布，以防止馒头粘连。

总的来说，用牛奶蒸馒头是一道非常健康的家常菜，不仅口感美味，而且营养丰富。适合全家人享用。

小贴士

• 如果想要更加松软的口感，可以在揉面时加入一小勺白糖。
• 如果不喜欢牛奶的味道，也可以用清水代替牛奶。

做奶黄馒头用什么牛奶？

做奶黄馒头要用全脂牛奶做出来的更香。