为什么有人会吃生鸡蛋？吃生鸡蛋对人体有哪些好处？
为什么有人会吃生鸡蛋？吃生鸡蛋对人体有哪些好处？
可能是某种文化。小时候看皮影戏,在后台唱皮影戏的人喝生鸡蛋,他们的说法是能润嗓子。有的人可能以为生鸡蛋更有营养。生鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆碱，可以促进人脑的发育。增强记忆力。生鸡蛋含有丰富的维生素、优质蛋白质和大豆卵磷脂，能促进乙酰胆碱的生成，以达到增强记忆的作用。
生鸡蛋可以直接食用，为人体提供蛋白质、维生素等营养物质，但直接饮用与煮熟食用相比，营养物质的吸收率相对较低，建议煮熟食用。虽然这些物质也能被人体吸收，但研究表明，生鸡蛋中营养物质的吸收率远远低于煮熟的鸡蛋，而且生鸡蛋可能含有沙门氏菌等病原体，直接食用可能会增加感染风险。
首先，鸡蛋的营养价值很高，但需要注意的是，不能吃生鸡蛋。鸡蛋的营养价值非常高。蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例是最接近人体的，也是最容易被人体吸收利用的。鸡蛋性味甘、无毒，入心、肺、胃、肾经，为养心安神、滋阴补血的保健佳品，常吃的话有补脑补肾的作用。但生鸡蛋不能吃，吃了也没好处。
生鸡蛋具有滋阴润燥、养血生发的功效。主要用于调整和治疗发热、干燥、咳嗽嘶哑、目赤咽痛、胎动不安、产后消渴、痢疾、疟疾、烫伤、皮炎、虚弱等症。此外，它含有丰富的蛋白质和胆碱，可以提高人体的免疫力，具有健康的大脑和益智的效果。对促进肝脏组织损伤的修复有良好的作用。因其含有卵磷脂，可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白的含量，增强人体的代谢功能和免疫功能。同时，它能积极治疗动脉硬化，具有降低胆固醇的作用，对体内动脉硬化的发生有良好的预防和治疗作用。预防癌症，与硒的摄入量成正比，具有抗癌作用。
因为生鸡蛋中还有许多微量元素与营养物质，还能有效的预防癌症和抗衰老，最后也能一定程度的保护我们的肝脏。吃生鸡蛋对身体有补充营养、增强体质的好处，建议吃无菌的生鸡蛋。能够促进人体脑部发育的作用。
生鸡蛋，具有滋阴润燥，养血发汗的功效。 鸡蛋里的富含蛋白质和胆碱，可以提高人体免疫力，具有健脑和智力的作用，对促进肝组织损伤的修复有良好作用。
生鸡蛋营养丰富，增强抵抗力，生鸡蛋能健脑益智，保护肝脏，有胶原蛋白，延缓衰老，
鸡蛋生吃更有营养吗？
在网上流传着一种说法，是鸡蛋煮熟之后营养会流失，于是很多人就开始生吃鸡蛋，甚至觉得这样的吃法，可以让自己变得生龙活虎。其实这是个错误的说法，虽然煮熟后的鸡蛋会流失一定的营养，但对于人体所需来说，这部分是可以忽略掉的。
而生吃鸡蛋的方法，对人体健康也会造成影响，在未煮熟的情况下，里面可能有各种细菌，有可能会造成腹泻、呕吐、肠胃炎等情况。在日常生活中这种方法不可取，尤其是肠胃功能不好的人，千万不要尝试。
1、营养没有太大差别
众所周知，像是蔬菜、水果一类的食物，经过水煮或者蒸的方式，会导致里面的营养流失。于是在网上就出现了一种说法，鸡蛋在煮熟之后，营养也会跟着流失。渐渐地，越来越多人生吃鸡蛋，甚至推崇这种方法，认为这样做可以让自己的身体变得更加健壮。
其实这是错误的说法，鸡蛋液和煮熟后的鸡蛋，在营养方面并没有太大差别。反倒是生鸡蛋里存在沙门氏菌，有可能影响人体对营养的吸收。单从营养上来说，两者之间并没有太大差别。
2、营养、口感、健康
虽然很多食物在煮熟之后，会导致部分营养流失，但是我们别忘了，人在发展的过程中有一个关键步骤，那就是从吃生食变成熟食。营养上可能会有差距，可是口感和健康方面得到了提升。很多食物都是煮熟之后变得好吃，里面的细菌也被消灭的差不多，可以保证在吸收营养的同时，不会对身体造成影响。
而生吃就不一样，不仅口感上无法保证，而且细菌带来的健康隐患也是一大问题。在生活中，尽量不要听一些“偏方”，健康饮食才是最重要的。
3、人体所需的营养
其实人体所需的营养，并没有想象中那么多，只要我们保持健康饮食和良好的生活习惯，就不会出现营养不良的状况。一日三餐补充的能量，已经足够支撑身体发育和日常消耗。与其想办法去补充营养，倒不如花点时间去锻炼身体。当身体素质得到提升，健康指数自然会跟着上升。有些东西看似很不错，实际上对人体没有任何影响，只是做无用功。我们要相信科学，人类发展到如今的地步，很多东西都是有依据的。
一。食用生鸡蛋容易感染传染病
由于生鸡蛋里有很多细菌,特别是病鸡下的蛋,生吃后会出现干呕、腹痛、腹泻、全身无力等症状。
二。食用生鸡蛋会造成大量的营养浪费
(1)鸡蛋中具有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶,使人体不能消化、吸收鸡蛋中的许多蛋白。未被吸收的蛋白能在体内产生许多有害物质。加热后,熟鸡蛋的活性会下降,所以煮熟鸡蛋对消化和吸收有好处。
(2)鸡蛋中含有一种能与人体生物素发生反应,产生人体难以消化的物质,导致人体生物素缺乏。生物素不足会影响人体对其它营养素的消化,导致消化不良和营养缺乏。熟鸡蛋中的这种蛋白变性,所以在日常生活中最好不要吃生鸡蛋。
生鸡蛋没有经过烹饪，我们吃到肚子里后不但不易消化，而且几乎有一半要被排出体外而浪费掉。更严重的是，有些生鸡蛋残留有大量的细菌或者害虫。人一旦吃了生鸡蛋，就极有可能把这些寄生虫带入体内，给身体带来伤害。所以鸡蛋要做熟后再吃，蛋白质才容易被消化吸收，其中的维生素也不会被浪费掉。
不是的，鸡蛋中含有很多的细菌，煮熟吃是对身体有好处的，生吃很容易拉肚子。
是的，吃起来更加有营养，而且里面的蛋白质含量也是非常高的，并且也有很多的营养。