西兰花怎么吃

一、西兰花怎么吃

西兰花可以清炒，口感清香鲜美，营养价值高。

做法

1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。

2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。

3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。

4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。

5、再下熟火腿续炒约一分钟。

6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。

二、西兰花如何做营养价值好一些

西兰花在滚水里烫一下，出锅后在凉水里冰一下，然后拌蒜蓉，盐，花椒油和香油。非常爽口。可以保持营养不流失。

三、西兰花怎么做菜最营养？

用料  西兰花    

干香菇    3个    

小尖椒    1个    

盐    少许    

姜    

西兰花香菇的做法  

香菇预先发好撕成小块

一小韪油，烧热后放入小尖椒和姜末爆香，然后放入西兰花翻炒一下

加入少量水然后加入香菇块，稍稍煮两分钟就可食用了

快手简单营养全有了。

四、西兰花怎么做有营养又好吃？

一 食材：西兰花一颗；大蒜若干个；盐，味精

二 方法步骤：

1.将西兰花剥去皮，只留下花和茎；

2.将剥好的西兰花掰成小块，洗干净；

3.将蒜剥好，洗干净，碾成蒜泥；

4.将洗好的西兰花放入开始里五六分钟，热漂一下，捞出；

5将西兰花放入菜盘里，蒜泥倒入，放入少量的盐，味精，食用油，搅拌均匀即可。

三 功效：

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。