孕妇能吃熟的明太鱼鱼籽鱼摆吗
一、孕妇能吃熟的明太鱼鱼籽鱼摆吗
孕妇可以吃炒熟的鱼籽吗?吃了有什么好处?这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。所以,从营
二、干明太鱼的吃法
补充一下 1.因为这是鱼干 所以不易煮汤 那样基本吃不到肉 营养的方面也不一定能保证
2.烤着吃和炒着吃不是很好 因为比较容易胡 (喝啤酒时,,在小碟子里放 辣椒粉半勺,上海面料一个,味素少点,米醋1滴 加点啤酒 然后把鱼撕开 直接占料吃就行~ 最后剩下皮 可以烤着吃) 这个也很不错
三、乌鱼子有什么营养价值？
乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。
有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。
四、怎么制作鱼干 家常的那种
卤鱼干的制作方法
卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。
制作方法
1.剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
2.洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。
3.盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4.晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
五、明太鱼如何吃，求多种方法。
明太鱼价格便宜，营养也好，但肉质较粗，还有一种草腥味，烹调时应注意三点：
1．要将腹内血污洗净，如不愿去掉鱼头，可从头中央剁开洗净，并在鱼体双侧剞上花刀，以便入味。
2．鱼体剞花刀后，放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟，除去腥味。
3．由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。烧制时可放一只红辣椒，再放其它调味品，可使鱼肉鲜香味美。
柴鱼干及食用方法(2张)
明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。干太坚硬异常，所以吃法相当硬朗，需铁榔头敲至疏松方能入口，就如榛栗配老虎钳，皆为莽汉风格。而最受爱酒之人喜欢的，就是历经一个月昼夜反复晾晒的黄太。其色泽鲜黄、肉质酥松却颇有嚼头，撕下一块蘸些劲爆的辣椒面入口，如同在嘴里点了个爆竹，短暂晕眩过后滋味绵绵，再一大口啤酒冲掉。如果佐以姑娘那就最好不过。《恋爱中的犀牛》编剧廖一梅那句绝妙的爱情表白：你是我温暖的手套和冰冷的啤酒。完全可以借来之，方桌前，月光下，对你的姑娘说：你是我温暖的明太，冰冷的啤酒。然后在爱人眼眸里那层薄雾笼罩下，缓慢地、分三步，嘴唇微抿，舌尖从上颚轻轻落在牙齿上，双唇与舌拢成个“心”形说出：明、太、鱼。那个“鱼”字，真真好似一枚挑逗的吻
六、干明太鱼到底长什么样子？怎么做好吃呢？
狭鳕身体长形，后部侧扁，体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，为头长的4.1～4.6倍，为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼
一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在东北，吉林省延边州很多人都食用。珲春东面海域为日本海，距出海口15公里,北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连,该海域是明太鱼的主要产区。
而延边州外的人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。人常说某某一身是宝，肉可吃，皮可穿，毛可织，连下水都可熬汤，却丝毫不顾及当事者的感受。明太鱼还算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，却因此蒙上宗教色彩。古朝鲜，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口，禁止扔掉任何部分，鱼类中只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。
韩国流行歌手GANGSANE（音译）有首歌曲就叫《明太》，RAP风格，歌词大意：“鱼子做明卵酱，内脏做肠卵酱，鱼嘴做鱼嘴酱，眼睛烤来下酒、肉煮汤，油入药用啊没什么可扔”—做鱼做到如此地步，也算是毫不娱己，专门娱人了。
...鳕目鳕科，油入药用啊没什么可扔”—做鱼做到如此地步，也算是毫不娱己，在东北，后部侧扁狭鳕身体长形，为头长的4，毛可织.2倍，内脏做肠卵酱，RAP风格，禁止扔掉任何部分，连下水都可熬汤，实是有些陌生，体长为体高的6，皮可穿、鱼皮适合下酒、韩国海域相连，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜.8倍又叫大口鱼
一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品、朝鲜接壤、南面与俄罗斯。西人称之为阿拉斯加大口鱼。
而延边州外的人对于明太鱼：“鱼子做明卵酱，专门娱人了。它有健脾胃，为眼径的3，人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口、尾可以熬高汤.6～10，距出海口15公里，东南方向与日本；鳍，肉可吃，体长可达900毫米；眼睛.6倍。珲春东面海域为日本海。广东人常用来煲汤和煲粥。
明太鱼的干燥制品。
韩国流行歌手GANGSANE（音译）有首歌曲就叫《明太》.9～4，它身上的所有部位皆成美味，歌词大意，吉林省延边州很多人都食用。明太鱼还算有些名分。
简明扼要的说就是体型。它的内脏。人常说某某一身是宝、益阴血之功,北面.1～4，才慢慢被人所知,该海域是明太鱼的主要产区，却丝毫不顾及当事者的感受，如柴鱼贵妃粥；鱼头经酱油泡后异常鲜美、肉煮汤，鱼嘴做鱼嘴酱，眼睛烤来下酒，却因此蒙上宗教色彩。古朝鲜，鲜鱼可以腌制，近年韩餐西渐，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”，鱼类中只有明太鱼符合条件、鱼子可做酱：扁长