杏鲍菇的营养价值?

一、杏鲍菇的营养价值?

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇表面有光泽。杏鲍菇的菌盖为圆碟状，表面有光泽，平滑、干燥，直径以2—3厘米为佳，这样的杏鲍菇口感最好。菌柄表面的纤维若过粗，说明太老了，过细则太嫩，少了嚼劲。最后要求杏鲍菇肉质肥厚，菌柄色泽洁白。

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菌类食材的好处

理想的减肥食品：低卡、低脂，含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动，是很健康的减重食品。

建造肌肉和修复细胞的必须营养素：菇类的蛋白质含量，约是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多达18种，是建造肌肉和细胞的来源，有非常高的营养价值。

让肌肤、毛发水当当：含有维生素B群，能预防各种黏膜及皮肤炎。

抗癌：菇类中的多醣体可以增进人体的免疫力。

降血脂：脂肪量低，但不饱和脂肪酸含量却高，能降低胆固醇，是预防心血管疾病最好的保健食品。

调节身体修护机能：含有一般食物所缺乏的磷，维持身体机能正常，使脂肪和醣类代谢顺畅，减少发胖机率。

强健骨骼、牙齿：维生素D可以帮助吸收钙质，强健骨骼和牙齿，菇类特有的麦角固醇成份，经过阳光的照射就会转变为维生素D。

参考资料来源：人民网-盘点7种菇类的营养价值 教你选购窍门

二、香椿的营养价值？香椿的营养成分是是什么？

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对前几年流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。而且市场上有了老寨山香椿酱，集合了香椿酱营养物质，且方便使用

三、香椿的营养价值有哪些？

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

四、卵磷脂的保健作用？

卵磷脂胶囊可以减少过氧化脂质的产生，保持血管的年轻，促进微循环，活化细胞，增强ATP产生能力，具有较强的延缓衰老的功效。 卵磷脂胶囊从基础水平上滋养着生命，它直接参与血液净化等重要过程，维持着机体“内环境”的稳定；另一方面调节和协调大脑、心血管、肝脏等大系统的生理功能，从根本上全方位增强机体活力。可以说，卵磷脂胶囊是生命活力的基础物质，人体内卵磷脂的含量愈充分，人体的代谢力、免疫力和再生力就愈强，人就愈健康长寿。生物医学界雷斯特.M.莫僳博士认为：卵磷脂是近50年间所发现的最重要的营养素。由此可见，卵磷脂对人体非常重要，人人必需卵磷脂。 卵磷脂同时具有亲水性和亲油性，因此人们借助卵磷脂的调和作用和乳化作用，可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉，这有利于胆固醇排出体外，降低胆固醇含量，同时，卵磷脂还通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的。卵磷脂具有促进胎儿脑细胞形成，增强记忆力的作用。 卵磷脂的保健作用 一、延缓衰老 二、养护心脑，调节血脂 1、净化血液、降血脂与预防动脉硬化 2、降低血液粘度，升高血色素、血小板和白细胞 三、健脑益智，增强记忆 四、保护肝脏，预防脂肪肝和肝硬化

五、浙江碧螺春的功效与作用

浙江碧螺春是一种著名的绿茶，具有以下功效与作用：

1. 抗氧化：浙江碧螺春中富含多种抗氧化物质，如茶多酚和维生素C等，能帮助减少自由基对细胞的损害，预防衰老和疾病。

2. 提神醒脑：浙江碧螺春中含有咖啡因等成分，具有兴奋作用，能够提高人的警觉性和注意力。

3. 减肥瘦身：浙江碧螺春中的茶多酚能够促进脂肪代谢，减少脂肪在体内的积累，有助于减肥瘦身。

4. 降血压降血脂：浙江碧螺春中的茶多酚能够扩张血管，降低血压和血脂，对心血管疾病的预防和治疗有一定的作用。

5. 预防口腔疾病：浙江碧螺春中含有一定的氟化物，能够预防龋齿和口腔疾病。

总的来说，浙江碧螺春具有清热解毒、清心润肺、提神益智、降压降脂、预防癌症等多种功效和作用，是一种营养丰富、健康的茶饮料。