莴笋中有哪些营养？

莴笋中有哪些营养？

莴笋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素C以及微量元素，如钾、钙、钠等。

莴笋（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

莴笋皮能吃吗？

莴笋皮一般能吃，但是一定要洗干净制熟之后再吃。莴笋是常见的一种蔬菜，其实莴笋的皮也是可以吃的，莴笋皮里面含有丰富的维生素以及矿物质，营养价值是比较高的，适当的吃能够补充身体所需的营养

莴笋皮怎么削？

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莴笋用小刀去皮法：莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕。

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能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。

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莴笋用去皮刀削皮：去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单。

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大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。

红皮莴笋和绿皮莴笋的区别？

大棚莴笋菜一般都是绿色的。红色的都是自己种的有机蔬菜。

湖南莴笋皮的做法？

1将莴笋皮刮下，只需要外面薄薄一层就可以了。

2将洗净的莴笋皮放入清水中浸泡10分钟左右，时间不要过长。

3调料汁，将糖、白醋、鸡精调成水状，备用。

4水开焯莴笋皮，一分钟后捞出过凉水。

5大火焯好的莴笋皮，加入料汁，放入盐，就可以了

炒莴笋皮的做法？

红泡椒5根， 瘦猪肉200g， 莴笋皮3根， 老姜3片， 青蒜（蒜苗） 1根， 油 2汤匙（30ml）， 盐 1茶匙（5g)， 老抽1茶匙（5ml）

做法

将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。（里面的白筋是不要的）

将莴笋皮剥下来，浸泡在80度的热水中，静置6小时以上，即可去掉莴笋皮上的苦味。

将泡好的莴笋皮捞出，沥干水分，横着切成约1cm宽，4cm长的条状。

将猪瘦肉切丝、用盐（2g）、老抽抓拌均匀，腌制5分钟。红泡椒、老姜切丝，青蒜切碎备用。

大火烧热炒锅中的油（1汤匙,15ml），放入肉丝翻炒，至肉丝变色达九成熟出锅。

锅中放剩余的油，大火烧至七成热放入姜丝和莴笋皮条，煸炒至七八成熟，放入炒好的肉丝，调入盐（剩余的5g），继续翻炒。快熟时放入红泡椒丝和青蒜碎，翻炒几下即可出锅。

莴笋皮能做肥料吗？

不能

不莴笋皮可能带有病菌，处理不当可能会造成花会生病，这样使用对花卉，土壤都能引起不积极的作用，反而会增加土壤病虫害。

可以选择速溶性肥料对花卉进行喷施安全，不含有激素的水溶肥，很适合花卉使用我也水溶肥全融飞属龙吸收效果好，植株长势也旺盛。

莴笋老是有硬皮？

那是因为莴笋太老的原因，买嫩的

兔子能吃莴笋皮吗？

可以

兔子吃莴笋皮的好处在于，可以很好的促进兔子肠胃的消化，平时除了笋以外，我们也可以适当的让兔子食用一些蔬菜类食物，例如胡萝卜，黄瓜，生菜，苍耳菜，香芹都是可以很好的帮兔子补充身体维生素的，不过主要食物我们还是要让兔子以兔粮为主的。

莴笋皮怎么腌制好吃？

1、莴苣皮在腌制的时候要准备新鲜莴苣皮500克，食用盐20克，白醋30克，酱油20克，白糖15克，剁椒适量，另外还要准备适量的姜片，再准备一个干净的大碗或者可以密封的玻璃瓶，把准备好的莴苣皮洗净后控干水分。

2、把莴苣皮烘干以后，放到干净的大碗或者干净玻璃瓶中，放入食用盐，调匀后腌制两小时，把腌出的水分全部倒掉再加入准备好的生抽，白醋和白糖以及姜片，还有剁椒调匀后，放入冰箱冷藏腌制，第2天就能腌好，取出后可直接吃这样腌好的莴苣皮，爽脆可口开胃消食。