临期牛奶营养价值会降低吗？
临期牛奶营养价值会降低吗？
只要不是过期变质，临期牛年的营养价值不会降低。
由于已经临近保质期，为了避免过期变质饮用后造成身体不适，建议尽快饮用完毕。
冷藏酸奶室温下营养价值会降低吗？
不会。
冷冻并不会影响营养价值，但会影响口感。酸奶是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。所以酸奶的的主要成分就是鲜牛奶、糖和乳酸菌。
冷冻情况下，酸奶本身的营养成分是没有发生变化的，还是一些基本成分：蛋白质、脂肪、水，钙，维生素等。
豆类含有丰富的蛋白质，但是会抑制蛋白质的吸收，那豆类的营养价值在哪？
豆类的蛋白质可以通过加热煮熟被人体有效吸收，但豆类最大价值不在于“吸收”，而在于“不吸收”的部分。我们下面详细看。
豆类一般分为大豆类和其他豆类（杂豆），大豆就按颜色分，黄、黑、青、褐等多种颜色。杂豆种类繁多，已知豆类（legumes）超过2万种。[1] 我们较常食用的豆类包括豌豆、蚕豆、绿豆、小豆、芸豆等，近年也包括鹰嘴豆、小扁豆等。当中大豆又被制作为不同发酵或非发酵食品，包括豆浆、豆腐、豆腐干、纳豆和味增等。
除了大豆的氨基酸是比较全面之外，杂豆类缺乏了多种重要的氨基酸，但搭配全谷物，例如糙米和燕麦等食用就能互补，大豆和杂豆都是健康优质的蛋白质来源。豆类含蛋白质约18-41%，[2] 当中大豆是最多的，蛋白质含量达到35-40%。 下图以疾控中心的数据，比较了大豆和其他几种常见的杂豆的营养成分组合占比。[3]
豆类含有不同的“抗营养素”，包括植酸、草酸、单宁、凝集素和蛋白酶抑制剂等。 豆类的抗营养素其实是它们天然的保护机制，免受虫和菌害，是大自然适者生存法则的进化结果。我们消化蛋白质需要不同的酶降解蛋白质为不同的氨基酸，胃部分泌胃蛋白酶（pepsin），食物到达小肠，胰脏分泌胰蛋白酶（trypsin）和胰凝乳蛋白酶（chymotrypsin）等协助蛋白质水解为氨基酸让肠道吸收。豆类却含有蛋白酶抑制剂抑制胰脏分泌的蛋白酶，影响豆类蛋白的吸收利用。而对豆类进行不同加工有助提升它们的蛋白质的生物利用率。[4]
将豆类泡水可以对减少豆类的植酸等抗营养素有帮助，可以增加豆类的矿物质的生物使用率，但对大部分的豆类，包括鹰嘴豆、腰豆和黄豆等，对吸收蛋白质没有帮助。[5] [6] 没有帮助的原因很简单，大部分豆类的胰蛋白酶抑制剂都不是水溶性，所以泡水就作用不大。
高温煮和延长煮的时间则可以有效增加豆类蛋白的生物利用率。80度煮一分钟，大豆的蛋白利用率只有52%，但在100度煮6和16分钟，蛋白生物利用率就分别增加到73%和80%。[7] 开水煮大豆14分钟，已经可以使得80%豆中胰蛋白酶抑制剂失活，煮30分钟则90%都失活了。[8]
说完如何增加豆类的蛋白质利用率，我们回到豆类的“营养价值”。 豆类最大的“营养价值”可能不在于吸收，而在于不吸收。 豆类的蛋白质可以被其他食物取代，相反更大价值来自不被人体吸收的营养，包括膳食纤维，抗性淀粉和多酚类抗氧化物。这些不被人体吸收的营养素，不会像宏量营养，特别是普通淀粉快速在小肠被水解吸收，而是顺利到达大肠。当中不溶性膳食纤维可以增加粪便的体积和加快粪便在肠道中的转运时间，间接改善肠道菌群，而可溶性膳食纤维和抗性淀粉则可以被大肠的肠道菌群吸收，增加短链脂肪酸和其他改善健康的代谢物，降低身体炎症。 我们不要以为杂豆类有近60%以上的碳水化合物，减去10%左右的膳食纤维，还有超过50%的淀粉，是否碳水过多？ 其实豆类有一半的淀粉都是抗性淀粉，这些抗性淀粉不能被人体吸收代谢，尽管加热烹煮过程会改变淀粉结构，但因为豆类大量的直链淀粉，能留下来的抗性淀粉的比例还有5-6%，加上膳食纤维，可以改善肠道健康的物质就占了干重量的15-20%，比精制谷物多很多。[9]
美国国立卫生研究院（NIH）发表的大型前瞻性研究，[10] 跟踪了9000多人一共19年的时间，当中每3个月统计一次他们吃豆类（豌豆、红豆、黑眼豆等干豆类）的多少，19年间出现了1802次心脏病事件，分析发现每周吃4次豆类的人，相较每周吃少于1次的人，心脏病风险降低22%，而心血管病风险也降低11%,LDL低密度胆固醇少19%。
2012年的交叉临床研究，[11] 87名50以上的受试者每天吃150g(干重)的豆类，包括豌豆、鹰嘴豆、小扁豆等，在2个月的试验期后，受试者的低密度胆固醇降低了7.9%，显示豆类饮食可以改善血脂和降低心血管病风险。
2018年发表的对照组临床研究，[12] 95名患多囊卵巢综合症受试者分组后，豆类干预组食用以杂豆为主的饮食，包括小扁豆、豌豆、腰豆、鹰嘴豆等（每天465g湿重 x 2），对照组实行NIH鼓励的降低胆固醇饮食（TLC diet），两组受试者都需要增加运动锻炼等健康的生活方式，在16周试验期后，豆类干预组的健康改善更为显著，包括胰岛素敏感度改善，血压降低，低密度胆固醇减少，高密度胆固醇则增加。而试验期结束后12个月的随访跟踪，也发现豆类干预组的血脂情况比对照组保持得更好。干预组在16周试验期后，腰围缩小了4.4cm （-4%），体重降低了5.5kg (-6.2%),胰岛素抵抗（HOMR-IR）从3.1降低到2.1，而且炎症标志物CRP也减少了7.2%。
2022年英国发表的一项荟萃分析，[13]纳入了65个临床干预研究，一共2000多名受试者，发现豆类饮食的急性效果可以改善餐后血糖，慢性效果可以改善空腹血糖，降低糖化血红蛋白（HbA1c）和胰岛素抵抗（HOMA-IR），改善糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖反应。
大豆跟杂豆的主要分别，除了宏量营养比例不同，蛋白质和脂肪都较多外，也体现在大豆含的异黄酮。异黄酮(isolflavone)是黄酮类化合物，是植物中的一种多酚类抗氧化物质，分子结构与雌激素相似，因此异黄酮又称植物雌激素（phytoestrogen），而在日常饮食中，大豆异黄酮可能是我们最普遍摄入的异黄酮物质。大豆异黄酮当中，最具活性的包括金雀异黄素（genistein）和黄豆苷元（daidzein）
关于大豆异黄酮的研究近年不少，这里只举例我国的一项临床研究。 2016年河北医科大学第二医院发表的一项对桥本甲状腺患者的临床试验，[14] 218名患者连续一个月服用了异黄酮（金雀异黄素），血液分析发现受试者的T4和Ft4增加，TSH减少，显示甲减病征改善，更重要的是“无药可治”的自抗体TPOAb和TgAb都显著降低，致炎症细胞因IL-2 也降低。异黄酮对改善甲状腺功能和减少自免疫系统反应有不错的效果。
豆类的确含有胰蛋白酶抑制剂，减少了当中的蛋白质的吸收，但增加加热温度和时长可以令这些抑制剂失活，增加蛋白质的生活利用率和吸收。其实豆类的蛋白质可以被其他食物包括肉类、蛋类、奶类等取代，但豆类含的膳食纤维和抗性淀粉可能是我们日常食物中最多的，这些不被人体吸收的，但却可以改善肠道菌群，改善我们身体健康，是豆类的价值所在。
参考
[1] https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/legumes-pulses/
[2] Drulyte, D., & Orlien, V. (2019). The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins. Foods (Basel, Switzerland), 8(6), 224. https://doi.org/10.3390/foods8060224
[3] 杨月欣主编， 中国疾病预防控制中心营养与健康所编著（2018），《中国食物成分表》第标准版第6版/第一册，北京：北京大学医学出版社
[4] Samtiya, Mrinal & Aluko, Rotimi & Dhewa, Tejpal. (2020). Plant food anti-nutritional factors and their reduction strategies: an overview. Food Production, Processing and Nutrition. 2. 10.1186/s43014-020-0020-5.
[5] Han, In & Swanson, Barry & Baik, Byung-Kee. (2007). Protein Digestibility of Selected Legumes Treated with Ultrasound and High Hydrostatic Pressure During Soaking. Cereal Chemistry - CEREAL CHEM. 84. 518-521. 10.1094/CCHEM-84-5-0518.
[6] Emire, Shimelis & Rakshit, Sudip. (2007). Effect of processing on antinutrients and in vitro protein digestibility of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) varieties grown in East Africa. Food Chemistry - FOOD CHEM. 103. 161-172. 10.1016/j.foodchem.2006.08.005.
[7] In vivo (rat assay) assessment of nutritional improvement of peas (Pisum sativum L.)
[8] Kadam, S.S & Smithard, R.R. (1987). Effects of heat treatments on trypsin inhibitor and hemagglutinating activities in winged bean. Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition. 37. 151-159. 10.1007/BF01092051.
[10] Bazzano, L. A., He, J., Ogden, L. G., Loria, C., Vupputuri, S., Myers, L., & Whelton, P. K. (2001). Legume consumption and risk of coronary heart disease in US men and women: NHANES I Epidemiologic Follow-up Study. Archives of internal medicine, 161(21), 2573–2578. https://doi.org/10.1001/archinte.161.21.2573
[11] Abeysekara, S., Chilibeck, P. D., Vatanparast, H., & Zello, G. A. (2012). A pulse-based diet is effective for reducing total and LDL-cholesterol in older adults. The British journal of nutrition, 108 Suppl 1, S103–S110. https://doi.org/10.1017/S0007114512000748
[12] Kazemi, M., McBreairty, L. E., Chizen, D. R., Pierson, R. A., Chilibeck, P. D., & Zello, G. A. (2018). A Comparison of a Pulse-Based Diet and the Therapeutic Lifestyle Changes Diet in Combination with Exercise and Health Counselling on the Cardio-Metabolic Risk Profile in Women with Polycystic Ovary Syndrome: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 10(10), 1387. https://doi.org/10.3390/nu10101387
[13] Hafiz, M. S., Campbell, M. D., O'Mahoney, L. L., Holmes, M., Orfila, C., & Boesch, C. (2022). Pulse consumption improves indices of glycemic control in adults with and without type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of acute and long-term randomized controlled trials. European journal of nutrition, 61(2), 809–824. https://doi.org/10.1007/s00394-021-02685-y
[14] Zhang, Kaili & Wang, Ying & Ma, Weiyuan & Hu, Zhigang & Zhao, Pengxin. (2016). Genistein improves thyroid function in Hashimoto’s thyroiditis patients through regulating Th1 cytokines. Immunobiology. 222. 10.1016/j.imbio.2016.10.004.
基围虾冰冻后营养价值会降低吗？
肯定会降低
冰冻的基围虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养
收入降低社保会降低吗？
是的
社保缴纳主要是根据社保缴费基数来进行缴纳的，很多单位的社保都是按照最低基数来进行缴纳的，这样也是为了减少人力成本，当工资越低缴纳的社保基数也就会更低，那么所得的基础养老金也会比较少，社保也会比较少一些，所以当工资低的时候，社保缴纳也会比较少。
社保缴纳基数社保缴纳基数是要是指职工在一整个年度社保缴纳费用基数，主要会影响到下一年缴纳多少社保，缴费比例是按照公司和个人分别多少比例进行缴纳社保，这个不会进行改变。一般来说工资越高，社保缴纳基数也就会越高，不过社保缴费基数上调其实也并不是上调个人的社保缴费基数，而是根据整个社会平均工资的上限下限来进行判定的，要知道我国生活水平都会呈现出不同程度的上浮，那么每个月的平均工资也会有上涨的情况而进行社保缴费基数调整也是为了保障社保能够满足大家的需求。
社保基数上调对于参保人的影响社保基数上调对于低收入者和高收入者的影响是比较大的，如果缴费基数一直处于上下限区间，那么影响并不大，像很多单位为了减少成本，是不会以员工的实际工资作为缴费基数，会以当地比较低的工资水平作为缴费基数为员工缴纳社保，就很有可能会影响到每个月社保费用上涨，让整个工资变少。要知道如果社保缴费基数缴费多，那么待遇也会变好一些，这些都离不开缴费基数上涨的支撑。
总结最后关于社保这个问题要知道交的多永远比交的少，更加划算一些，要有一个正确的认知，为长远进行打算，否则就很容易在未来退休之后面临社保金额比较少的问题。
豆类吃多了会导致胀气吗？
豆类吃多了是会导致胀气的。因为豆类中有两种低聚糖是棉子糖和水苏糖，尤其是大豆中的低聚糖是导致胀气的重要因素。低聚糖的主要成分是蔗糖、棉子糖、水苏糖。但其实人体缺乏分解这两种糖，所以不能被人体有效的吸收和利用。未被消化的这两种低聚糖进入大肠后，产生各种气体就是胀气。
咖啡会降低性功能吗
咖啡一直是人们生活中最受欢迎的饮料之一。它的浓郁香味和提神的效果吸引了无数人。然而，关于咖啡对健康的影响一直存在着很多争议。最近，有人提出了一个问题：咖啡会降低性功能吗？让我们来深入探讨这个话题。
咖啡的成分和影响
咖啡的主要成分是咖啡因，这是一种神经刺激物。咖啡因通过影响中枢神经系统来提神，增加注意力和警觉性。此外，咖啡还含有一些抗氧化剂和其他有益成分。
关于咖啡对性功能的影响，研究结果并不一致。一些研究表明，咖啡因可以提高性欲，增加性功能。这些研究认为，咖啡因可以刺激神经系统，增加血液流量，并改善性功能。然而，还有一些研究表明，喝咖啡过多可能会导致性功能障碍。
咖啡与男性性功能
有研究发现，适量饮用咖啡可能对男性性功能有益。一项发表在《美国内分泌学会期刊》上的研究发现，每天摄入适量咖啡因的男性更有可能避免勃起功能障碍。这项研究追踪了超过3000名男性，发现他们每天摄入的咖啡因量与性功能之间存在正相关关系。
此外，另一项发表在《国际男科学杂志》上的研究也得出了类似的结论。研究人员发现，摄入适量的咖啡因可以改善勃起功能，增加性欲和性满意度。
然而，需要注意的是，过量饮用咖啡可能会造成负面影响。一项研究发现，当每天摄入的咖啡因超过400毫克时，与性功能障碍的风险有正相关关系。因此，适度饮用咖啡可能对男性性功能有益，但过量饮用应谨慎。
咖啡与女性性功能
相比男性，关于咖啡和女性性功能的研究相对较少。然而，一些研究表明，咖啡对女性性功能可能有一定影响。
一项发表在《性治疗学杂志》上的研究发现，女性摄入适量咖啡因后，可能会增加性欲和性满意度。这项研究追踪了超过2000名女性，发现适量饮用咖啡的女性在性功能方面表现更好。
然而，同样需要注意的是，过量饮用咖啡对女性性功能可能产生负面影响。咖啡因可能导致神经刺激，增加焦虑和紧张感，从而对性功能产生不利影响。因此，女性应注意控制咖啡的摄入量，避免过量。
个体差异和其他影响因素
需要强调的是，对于咖啡和性功能之间的关系，并没有一种适用于所有人的定论。每个人的身体状况和代谢方式都有所不同，因此对咖啡的反应也会有所不同。
此外，还有其他影响性功能的因素需要考虑。例如，心理因素、生活习惯、药物使用等都可能对性功能产生影响。因此，在评估咖啡对个体性功能的影响时，需要综合考虑多个因素。
结论
综上所述，咖啡对性功能的影响并没有统一的结论。适量饮用咖啡可能对男性和女性的性功能有益，但过量饮用可能会产生负面影响。个体差异和其他影响因素也需要考虑。
因此，如果你对自己的性功能有顾虑，或者想更好地保护自己的性健康，建议咨询专业医生或性健康专家。他们可以根据你的具体情况提供个性化的建议和指导。
蒜毫不炒熟会辣吗？
会辣而且不炒熟口感也不好。
高温将蒜苔中的辣素分解，因此炒过的蒜苔不辣。
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。其中所含的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖
上海房产税会降低吗吗
上海房产税会降低吗
随着国家经济的发展和变化，房地产市场也持续波动，上海作为中国的经济中心之一，房产市场一直备受关注。其中，房产税作为房地产领域重要的财政政策之一，一直备受瞩目。那么，上海房产税会降低吗？让我们来深入探讨。
要了解上海房产税未来的走向，首先需要了解过去的情况。近年来，上海的房产税政策一直相对稳定，没有出现大幅度的变化。一般来说，房产税的征收是根据房屋的评估价值和税率来确定的。目前，上海的房产税税率并不算高，相对来说比较合理。
但是，随着房地产市场的变化和政策的调整，上海房产税未来可能会有所变化。有一些专家认为，为了控制房地产市场的过热发展，政府可能会对房产税进行相应的调整，以降低投机炒房的成本。因此，未来上海房产税有可能会有所下调的趋势。
不过，需要注意的是，房产税政策的调整通常是综合考虑多方因素后做出的决定，并不是简单地单方面降低或提高。因此，上海房产税会不会降低，还需要继续关注政府的相关政策和市场的实际情况。
此外，要了解上海房产税未来可能的走向，也需要关注国家整体经济发展和政策的变化。近年来，中国政府一直致力于稳定房地产市场，防止出现房价过快上涨的情况。在这种背景下，上海的房产税政策可能会受到国家整体政策的影响，未来的调整方向也可能会更趋向于稳定市场和保障民生。
综上所述，上海房产税会降低吗这个问题并没有一个确定的答案，需要结合市场情况、政府政策以及整体经济形势来综合考量。未来上海房产税的走向还有待进一步观察和研究，我们可以继续关注相关政策和行业动态，以获取最新的信息和发展趋势。
轮胎扁平比降低车身会降低吗？
会。
轮胎的扁平比65%比60%的抓地能力更强，降低行驶过程中的噪音、提高行驶速度，同时也减轻了换胎时的体力消耗。轮胎的高度不同：轮胎的扁平比65%与60%相比降低了车身，使汽车的通过能力减弱。
轮胎的稳定性不同：轮胎越宽越扁，它与地面的接触面积就会增加，可承受载荷越大，对路面反应就更灵敏，因此配备低扁平比轮胎的汽车，会拥有良好转向稳定性和高速稳定性。扁平比，指轮胎横断面高度占其横断面最大宽度的百分比，简单地说就是轮胎的高宽比。