吃虾片有坏处吗?
一、吃虾片有坏处吗?
吃虾片如过量易导致肥胖和加速衰老。
虾片虽然名字叫虾片,其主要成分却是淀粉,其中还少不了油、糖、盐等辅料,而为产品“冠名”的虾粉只是起到很少的作用,营养价值与原本高优质蛋白、低脂肪的虾相去甚远。
另外虾片还含有铝成分,铝同样是对人体有害的金属,进入人体后会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。铝侵入人体后,也会损伤大脑,导致记忆减退甚至加速衰老。
虾片其实是高糖、高热量,一不小心就很容易摄入过量,导致肥胖。建议少吃这类高油高糖高盐的“三高”产品。
扩展资料:
虾片传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片。
马铃薯制作虾片的方法有两种,一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后,提高了虾片的营养价值和膨胀度。
另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片。
参考资料来源:人民健康网-为什么有些人衰老得快?八种食物催人老
参考资料来源:人民健康网-煲剧吃零食,怎么吃才不会胖?
参考资料来源:人民健康网-骗嘴食物没啥营养
吃虾片容易发胖。膨化食品食用过的话会增加治癌的风险,而且刺激胃影响消化,虾片必须经过油炸才能吃,食用过多会得高血压、血粘、冠心病等疾病!
虾片是一种油炸零食,热量很高,脂肪含量很高,钠含量较高,减肥时不宜食用。
虾片没有营养。
蟹棒、虾片、炸灌肠、日本豆腐……因口感好、味道香而受到大家的喜爱。然而,这些美食却名不副实,蟹棒没有蟹,日本豆腐不是豆腐……用其他原料烹制成的这些食物,味道与质地骗过了人们的嘴,但营养价值并不高。
虽然叫虾片,其主要成分却是淀粉,其中还少不了油、糖、盐等辅料,而为产品“冠名”的虾粉只是起到跑龙套的作用,营养价值与原本高优质蛋白、低脂肪的虾相去甚远。建议少吃这类高油高糖高盐的“三高”产品。
扩展资料:
吃虾片容易发胖。膨化食品食用过的话会增加治癌的风险,而且刺激胃影响消化,虾片必须经过油炸才能吃,食用过多会得高血压、血粘、冠心病等疾病。
虾片是一种油炸零食,热量很高,脂肪含量很高,钠含量较高,减肥时不宜食用。
参考资料来源:人民网-骗嘴食物没啥营养
虾片是很好吃东西,虾片里面含有蛋白质对身体有益,但是炸的东西吃多了不但易上火,而且炸的东西含有一些不知名的东东是对身体有坏的,所以我认为吃虾片最好是适可而止吧~!
有,油炸食品含有焦油,有致癌物,产生高热量,没有营养。
二、儿童经常吃炸虾片有好处吗?
儿童经常吃炸虾片没有好处,会导铝元素超标。
膨化食品。膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成,比如薯片、虾片等,膨化食品往往加入含铝膨松剂,让质地更为松脆,孩子们很爱吃,妈妈要注意控制。
扩展资料:
不适合吃多的食物:
1、油条。油条是我国的传统食物,炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好,吃起来松脆,但也导致含铝过多,对健康不利,因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾,但只要是膨胀得比较大的油条,多半都含有明矾。
2、麻花。麻花跟油条类似,也用添加明矾做发泡剂,让麻花更加膨胀,吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花,但鉴于麻花属油炸食品,反复沸腾的油会产生苯并芘,苯并芘为致癌物质,因而不建议儿童食用。
3、粉条、粉丝等。粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾,主要作用是使成品在烹煮时有韧性,不易被煮烂,也就是常说的筋道,口感好。不过,用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的,加明矾多的通常是薯粉粉丝。
参考资料来源:人民网——孩子铝超标危害大 饮食忌吃7种食物
三、虾片有营养吗?
虾片作为一种价格便宜、味道鲜美的食品一直深受市民喜爱,尤其是一些花花绿绿的彩色虾片更受小朋友们的青睐,然而,一些廉价虾片样子虽然漂亮,可吃了损害健康。
目前市场上虾片鱼龙混杂,一些虾片出自小加工点,里面根本就有没有虾的成分,价格相当低廉,一箱7.5公斤的虾片批发价20元出头,如果拿的多价钱还可以便宜,不少饭店餐前免费赠送的虾片全是这种,一大盘子也就合1角钱多点。
市场上有一些虾片看上去又白又亮、晶莹剔透,其实这样的虾片并不一定就好。因为虾片的主要成分是虾粉和玉米淀粉,而虾粉和玉米淀粉本身加在一起是不能够呈透明状的,所以正常的虾片应该是有淡淡的黄色。而那种白亮透明的虾片里往往是添加了化学物质矾或者增白剂。另外,正常虾片的成本一般约在4.4元钱一公斤,而一些黑作坊生产的虾片成本却非常的低廉,因为是用普通的淀粉加上甜味素做出来的,这种虾片不仅毫无营养,而且还对人体有害。
好虾片应该是呈淡淡的黄色,大小均衡,片状厚度大约在2毫米左右。虾片之间发出的碰撞声音应该是清脆的,这样的虾片才是比较干燥的,声音沉闷的虾片说明其含的水分比较大。虾片炸熟后表面都会出现“蜂窝钻”,产生的“蜂窝钻”越小且吃起来不粘牙,说明虾片质量好。