榴莲酥的营养价值有哪些？

榴莲酥的营养价值有哪些？

榴莲酥是一种非常受欢迎的甜点，它的主要原料是榴莲和面粉。榴莲被誉为“果中之王”，含有丰富的营养成分，而面粉则提供了必要的碳水化合物。以下是榴莲酥的一些主要营养价值。

首先，榴莲酥富含能量。榴莲是一种高热量的水果，每100克榴莲就含有约147卡路里的能量。这对于需要大量能量的人来说是非常有益的，比如运动员或者体力劳动者。同时，榴莲酥中的面粉也提供了一定的能量。

其次，榴莲酥含有丰富的膳食纤维。榴莲中的膳食纤维可以帮助消化，预防便秘，降低胆固醇和血糖。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。

再次，榴莲酥含有多种维生素和矿物质。榴莲富含维生素C、维生素B群、钾、镁、铁等营养素。这些营养素对于维持身体健康，提高免疫力，预防贫血等都有重要作用。而面粉中的矿物质如钙、磷、铁等也对人体有益。

此外，榴莲酥中的榴莲还含有一些生物活性物质，如黄酮类化合物、多酚等，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用。

然而，虽然榴莲酥有这么多的营养价值，但是它也含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致体重增加，甚至可能增加患糖尿病和心血管疾病的风险。因此，我们在享受榴莲酥的美味的同时，也要注意适量食用。

总的来说，榴莲酥是一种营养丰富的甜点，它提供了丰富的能量，膳食纤维，维生素和矿物质，同时也含有一些有益的生物活性物质。但是，我们也要注意适量食用，以免摄入过多的糖分和脂肪。

除了蛋黄酥，你还吃过其他什么酥？

1、榴莲酥榴莲酥是由榴莲果肉和面粉烤制而成的一种甜点，它外观呈金黄色，和蛋黄酥外观颜色差不多，但较蛋黄酥形状更为扁平。世界上的榴莲酥当属泰国最为地道，通过传播逐渐在我国南方沿海城市兴起，作为早茶或街头特色糕点被人们所喜爱。榴莲酥因为取材于“热带果王”榴莲，营养价值也较高，一般淀粉、糖分、蛋白质含量分别在11%、13%、3%左右，除此以外还含有维生素、钙铁磷元素、脂肪等。就我自己的品尝体验而言，榴莲酥并不像榴莲让人“流连忘返”，因为榴莲酥外边的皮太厚太油了，掩盖了榴莲果肉馅的美味，我更喜欢清爽一点的榴莲糕、浓缩一点的榴莲汁，感觉它们才是榴莲味蕾的精华。当然，也有可能是我吃的榴莲酥不够正宗。

2、桃酥桃酥其实也就是核桃酥，因为制作时会添加核桃碎或核桃粉，所以叫桃酥。它是我成长过程中感情较深的一种酥，由面粉、鸡蛋、奶油等做成，酥脆中带点甜味，吃完会不自觉喝很多水。它所含的营养成分较为常见，但因为接地气以及很饱腹，是很受欢迎的一类糕点。桃酥的做法也不难，准备好原料，会基本发面与烤制操作就可，具体步骤自行搜索查找。但是需要注意的一点是，桃酥高糖高脂，长期食用可能诱发肥胖、心血管疾病等，所以好吃也不能贪吃哦。

3、龙须酥龙须酥是我国民间传统特色小吃，呈白色立体状，似圆似方，千丝万缕缠绕而成，入口即化，绵密细腻，松软甘甜。它的流传，得益于雍正皇帝，因为有在宫廷宴席里被钦点的典故。如今，北京等地方的小吃街、旅游景区等都有它，它的原料也在麦芽糖，蜂蜜，糯米粉，花生馅料，芝麻、面团等基础上再创新，加入了小麦精粉和其他馅料，不过总体配方和味道还同之前一样。

其实，除了以上几类代表性酥点，我还吃过桂花酥、巧克力酥、蔓越莓酥以及许多叫不出名的水果酥，大致换汤不换药，不过把内馅换了个品类，再给它们取一个别致的名字而已。

除了吃过蛋黄酥，当然还有凤梨酥啦，每口都是凤梨的清香，外面的那层酥皮也是非常对胃口，然后再搭配一些红茶花茶，做下午茶也是一个好选择。

桃酥。我们家楼下的一家糕点店的桃酥非常好吃，至今已经有十几年了，我从小吃到大。

除了蛋黄酥，还吃过其他很多粤式点心酥。

有叉烧酥、榴莲酥、天鹅酥、核桃酥、红豆酥、牛脷酥、粒粒酥、萝卜酥、蝴蝶酥、豆沙酥、果仁酥等等。