纯牛奶有哪些营养

纯牛奶有哪些营养

70%的鲜奶+30%的奶粉,牛奶里面不含添加剂的

一、食品添加剂中包括防腐剂，检测机构常检的防腐剂是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等。对于纯牛奶，根据GB 2760要求不得检出，对于乳酸菌饮料及饮料产品允许添加山梨酸钾。所以，你所说的那些纯牛奶，我们在检测时会检这些项目，我用液相色谱检过这些大牌子的产品，基本没有现能检出的防腐剂，若有的话，肯定是现有检测技术所不能检的新型防腐剂。

二、不加防腐剂，通过其它方法也能达到防腐的效果：如采用UHT即瞬间超高温灭菌技术，采用利乐包装，或者添加食用级柠檬酸（也属于食品添加剂，只是无上限值，要求按工艺需要来加入）来调低溶液的PH值，这些都能在相当程度上延长保质期。

三、有的添加剂如一中所说的防腐剂及一部分甜味剂如糖精钠等，对特殊人群如糖尿病患者或怀宝宝的妇女可能会产生不良反应，对于一般人来说，只要产品按规定添加添加剂，我们也不必因“防腐剂”而色变，可以放心食用，只要不过量。世界上绝对不加添加剂的产品是没有的，没有食品添加剂就没有现代多彩的食品工业。有些产品，用不加防腐剂和加防腐剂所带来的影响对比，不加的话，部分有害菌可能会给人体带来更危险的后果。

四、一些袋装鲜奶，是巴氏灭菌乳GB5408.1（60到85摄氏度灭菌30分钟再分装），或是灭菌乳GB5408.2在100度灭菌。这两种都能达到无菌效果，但其部分营养物质有了损失，如蛋白质及微量的维生素等。当地的一些杂牌子的所谓鲜奶，有掺假行为，真正的生奶相当少，倒是加入了奶粉或工业奶粉。

总之，如果太在意事情的话，这世上可能没有可以放心吃的纯天然食品，还是选大牌子最好。要不然，条件允许的话，干脆养头牛算。祝大家健康。

喝牛奶有什么好处

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

多喝牛奶好处多，好处多得没法说